山野菜加工成套設(shè)備介紹

時間：2019-12-05作者：諸城市鵬啟食品機(jī)械有限公司瀏覽：147

  隨著生活質(zhì)量的提升，山野菜也越來越受人們的喜愛，山野菜的加工也分為很多種如：脫水蔬菜、腌制菜、鮮食蔬菜等等，下面為您提供前套設(shè)備的介紹。

  粗洗-輸送挑選-精洗-切割-殺青護(hù)色-冷卻-除水-腌制（烘干）-冷卻-真空包裝

  1.粗洗是將剛收貨上來的山野菜進(jìn)行大體的泥土清洗。

  2.輸送挑選通過粗洗以后的產(chǎn)品經(jīng)過輸送網(wǎng)帶，員工在兩邊將爛枝、爛葉進(jìn)行挑選，來保證產(chǎn)品的品質(zhì)。

  3.精洗是將好的產(chǎn)品在經(jīng)過二次的清洗，在清洗的過程中將毛發(fā)、雜質(zhì)等進(jìn)行分離，并將產(chǎn)品完全清洗干凈。

  4.殺青護(hù)色是將有些菜類進(jìn)行蒸煮漂燙，來保證后續(xù)產(chǎn)品的色澤，還可以好的腌制入味或者烘干加工。

  5.冷卻，殺青完成后的產(chǎn)品需要快速的降溫來保證產(chǎn)品的色澤。

  6.腌制是將蕨菜等產(chǎn)品加入鹽、味鮮等調(diào)味料進(jìn)行腌制。

  7.瀝水是將腌制完成后的產(chǎn)品表面水分進(jìn)行分離，防止包裝后的產(chǎn)品水分過多。

  8.真空包裝是將產(chǎn)品通過真空的方式進(jìn)行包裝，增加產(chǎn)品的保質(zhì)時間。

  在包裝完成后的產(chǎn)品有些需要進(jìn)行殺菌加工，來增加產(chǎn)品的保質(zhì)期，不同的加工工藝要求配置不同的設(shè)備，這個可以進(jìn)行商談。

  整套的設(shè)備可以大大提高企業(yè)的自動化程度，提高產(chǎn)品的加工產(chǎn)量及質(zhì)量，減少企業(yè)的用工成本。

 山野菜的種類有很多，營養(yǎng)也很豐富。加工成成品，既有利于儲存運輸，吃起來也方便。


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• 詞條

  詞條說明

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  QP5-800多功能氣泡清洗機(jī)是一款可以用于葉類蔬菜、根莖類蔬菜、水果、海產(chǎn)品的清洗，腌漬菜的脫鹽加工，包裝袋殺菌后的清洗油污等工序使用，是名副其實的一款多功能、多用途的清洗設(shè)備。??產(chǎn)品特點：? 清洗機(jī)采用水浴式氣泡清洗，物料在水中通過氣泡在釋放過程中產(chǎn)生的翻騰效果，使物料在水中發(fā)生不規(guī)則的強烈翻轉(zhuǎn)運動，通過物料的運動有效分離被清洗物表面附著物，模擬人工清洗基本動作

• 【紅薯清洗機(jī)】紅薯清洗機(jī)原理

  紅薯清洗機(jī)，是一種自動清洗紅薯表面污垢的機(jī)器。將紅薯清洗機(jī)心薯放入果蔬清洗機(jī)內(nèi)紅薯清洗機(jī)，清洗干凈薯塊上的泥土紅薯清洗機(jī)和污染物（人工清洗也可），用不銹紅薯清洗機(jī)刀削去清洗后薯塊表面上所有的根紅薯清洗機(jī)須、病眼蟲斑紅薯清洗機(jī)、腐爛處等，紅薯清洗機(jī)再用流紅薯清洗機(jī)動的清水沖洗干凈。清洗完結(jié)紅薯半自動進(jìn)入了破碎機(jī)內(nèi)施行分解，破碎后漿渣進(jìn)入了圓筒離合機(jī)內(nèi)施行離合，離合局部三道過淋提出**率高，離合后薯渣

• 蔬菜漂燙機(jī)

  設(shè)備介紹：漂燙機(jī)是果蔬加工中護(hù)色工藝常需的熱燙處理理想設(shè)備，蒸汽漂燙機(jī)集熱燙、冷卻于一體，配*特的過熱蒸汽發(fā)生爐，不需鍋爐設(shè)備。無壓操作，安全可靠。該機(jī)具有快速殺青，抑酶護(hù)色及時脫水冷卻，一次完成之特點，使果蔬保持原有的自然色澤。? ? 通過漂燙機(jī)漂燙殺青，有效制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味，增進(jìn)細(xì)胞的柔軟性，利于水份蒸發(fā)，為下道烘干

• 蘿卜清洗機(jī)型號區(qū)分

  ? 產(chǎn)量每天在1-5噸的可以采用單機(jī)毛刷清洗機(jī)就可以，9根U型毛刷輥清洗機(jī)可以達(dá)到每次100-200kg的產(chǎn)量，可以適用于蘿卜、蓮藕、土豆、柑橘、花生等產(chǎn)品的清洗去雜。? 產(chǎn)量要求每天5噸以上的可以采用蘿卜清洗機(jī)流水線，設(shè)備包含氣泡清洗機(jī)-毛刷高壓噴淋清洗機(jī)-風(fēng)干除水機(jī)-輸送包裝機(jī)等。? 氣泡清洗機(jī)：將蘿卜導(dǎo)入設(shè)備內(nèi)通過鼓泡等清洗方式將蘿卜的泥土進(jìn)行浸泡，以利于下道工