大姜清洗有哪些設(shè)備？

時(shí)間：2020-01-05作者：諸城市鵬啟食品機(jī)械有限公司瀏覽：335

大姜的清洗機(jī)有很多種，如果清洗完成用于批發(fā)零售則只需要把將表面的泥土清洗干凈，不能損傷姜的表皮。

  新式的洗姜機(jī)流水線采用氣泡翻滾浸泡與高壓水流上下沖洗相結(jié)合使用，可以完全將大姜表面的泥土等雜質(zhì)清洗干凈，可以適用于各種姜產(chǎn)品的清洗去泥土等。

  設(shè)備的大小可以根據(jù)不同的產(chǎn)量進(jìn)行設(shè)計(jì)，是大姜、小黃姜等產(chǎn)品達(dá)到完全清洗的目的，全自動(dòng)化操作不需要人工，設(shè)備的水源可以采用整體循環(huán)水使用，通過過濾再次使用，達(dá)到節(jié)水、節(jié)約人工的目的。

  如果清洗完成后在做深加工，如姜茶、姜餅等產(chǎn)品，則需要把姜的表皮清洗清干凈?？梢杂肬型毛輥清洗機(jī)對姜進(jìn)行清洗去皮。

  大姜清洗去皮機(jī)有多種機(jī)型，毛棍長度從0.8米到2米，一般分為6個(gè)型號(hào)，即MG-800，MG-1000，MG-1200，,MG-1500，MG-1800，MG-2000，客戶需要根據(jù)自己的產(chǎn)量大小需求挑選使用，過大浪費(fèi)資源，過小產(chǎn)能達(dá)不到要求。本公司所有產(chǎn)品發(fā)貨前均經(jīng)過試機(jī)檢測，合格后方可發(fā)貨，客戶可以放心選購。

  大姜清洗機(jī)使用時(shí)先接通總電源，然后打開毛棍轉(zhuǎn)動(dòng)開關(guān)，再其次打開噴水閥門，當(dāng)機(jī)器空轉(zhuǎn)平穩(wěn)以后，逐步投放物料，投放物料時(shí)，人體不可以接觸到轉(zhuǎn)動(dòng)的毛棍，否則有受到傷害的可能。出現(xiàn)意外情況，需要緊急切斷電源，再進(jìn)一步處理，不可在帶電或者機(jī)器轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)對設(shè)備進(jìn)行維修、維護(hù)的操作。




 清洗大姜的設(shè)備還有很多種，用戶可根據(jù)自身需要選擇合適的清洗設(shè)備。


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• 詞條

  詞條說明

• 滾揉機(jī)在肉制品腌制中的作用

  真空滾揉機(jī)在肉制品腌制中起到非常重要的作用，在不用滾揉機(jī)腌制時(shí)，腌制時(shí)間在120分鐘左右，使用滾揉機(jī)腌制時(shí)間20--40分鐘，滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊/摔打，達(dá)到按摩/鹽漬作用，使肉均勻的吸收鹽漬，提高肉的結(jié)合力及產(chǎn)品的彈性，通過滾揉、摔打能使肉體蛋白分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時(shí)能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)相互融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩，口感好，

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  殺青主要目的是通過高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，防止烘干過程中變色。同時(shí)散發(fā)青臭味，促進(jìn)良好香氣的形成。微波殺青設(shè)備是一種新型的殺青設(shè)備，殺青速度快、、效果好。在殺青的同時(shí)，還可以除去約10%的鮮葉水分。微波殺青機(jī)的原理主要是利用迅速升溫來鈍化鮮葉的的活性氧化酶，抑制鮮葉中的茶多酚等酶加速氧化，防止在后續(xù)烘干過程中發(fā)生色澤嚴(yán)重改變，同時(shí)揮發(fā)鮮葉的腥草味，使

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  實(shí)驗(yàn)室真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打，達(dá)到按摩、腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，通過滾揉、按摩能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時(shí)能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩，口感好，出口率高。本機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小了往復(fù)運(yùn)動(dòng)，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果。全自動(dòng)真空滾