檸檬酸鉀的作用

時間：2019-12-30作者：武漢吾家人商貿(mào)有限公司瀏覽：32

檸檬酸


檸檬酸英文名：potassium citrate
檸檬酸：檸檬酸三
檸檬酸結(jié)構(gòu)式：H2C-COOK
檸檬酸分子式：C6H5O7K3.NH2O
檸檬酸分子量：324.41
檸檬酸包裝：25公斤
檸檬酸溶解性：可溶于甘油，幾乎不溶于。
檸檬酸用途：酸度調(diào)節(jié)劑、螯合劑、穩(wěn)定劑。
檸檬酸物化性質(zhì)：無色透明晶體或白色顆粒狀粉末，無臭，咸味，有清涼感，
檸檬酸相對密度1.98，加熱至230度時溶化并分解，在空氣中易吸濕潮解。
檸檬酸溶解性：可溶于甘油，幾乎不溶于。
用 途：酸度調(diào)節(jié)劑、螯合劑、穩(wěn)定劑。我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》規(guī)定：可按生產(chǎn)需要適量用于各種食品。




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• 詞條

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