油茶籽油,也稱山茶油,茶油,是用山茶可油茶樹的種子提取,榨出的一種優(yōu)質(zhì)植物食用油,它**健康,它色澤金黃或透明黃,透明純凈,它有高含量的不飽和脂肪酸,油酸,亞油酸,并含豐富的蛋白質(zhì)和多種維生素,它不含芥酸,不含膽固醇,特別是它含有的豐富的亞麻酸是人體必需的并不能合成的,油茶籽油具有預(yù)防心血管硬化、降血壓、降血脂、**的功效,較具營養(yǎng)**和保健功能,油茶籽油憑借優(yōu)異的功效,成為市場上高檔的木本食用油,市場售價(jià)較高,在市場上占有巨大的市場份額。
我們都知道,隨著人們對綠色健康的要求提高,油茶籽油市場需求量越來越大,油茶產(chǎn)業(yè)也*增加。市場已經(jīng)淘汰規(guī)模小產(chǎn)量少的家庭式作坊,越來越規(guī)?;瘶?biāo)準(zhǔn)化的茶籽油的生產(chǎn)基地在運(yùn)營,生產(chǎn)需要大批量,工業(yè)化,油茶籽油的制作需要:去殼,烘干,粉碎,蒸,榨油,過濾,其中干燥過程為油茶籽加工利用的**道關(guān)鍵程序,對油茶籽品質(zhì)、出油率和油脂的品質(zhì)有著較其重要的影響,油茶生產(chǎn)商們需要自動化程度高,較適合大批量的大容量的烘干設(shè)備去滿足生產(chǎn)和食品衛(wèi)生的需求,現(xiàn)在主流是用熱風(fēng)循環(huán)干燥法,是新型的節(jié)能型基于熱泵技術(shù)的烘干技術(shù),高效節(jié)能,可一鍵式操作24小時(shí)智能運(yùn)行,節(jié)能好能耗少,烘干出品好,環(huán)保無污染,適用范圍廣等優(yōu)點(diǎn),其優(yōu)異的節(jié)能特點(diǎn)已得到各大生產(chǎn)商認(rèn)可和實(shí)踐證明,經(jīng)實(shí)踐反饋,油茶籽油脂酸價(jià)和過氧化值較低,因而油脂品質(zhì)色澤較純凈透亮,出油率較高。
油茶籽烘干要求較高,防止內(nèi)裂和塌陷,對于油茶的品質(zhì)和出油率都有直接的關(guān)系,智烘小趙下面重點(diǎn)說油茶籽、烘干加工程序及調(diào)置要點(diǎn)、以及烘干效果的要求。
1.油茶籽干燥設(shè)備組成:油茶油籽烘干機(jī),功率大,產(chǎn)能高,油茶籽烘干設(shè)備主要通過空氣中的熱量轉(zhuǎn)移到烘干房內(nèi)實(shí)現(xiàn)烘干,由空氣能熱泵加熱機(jī)組、加料器、氣流干燥管、旋風(fēng)分離器、熱風(fēng)循環(huán)機(jī),保溫SUS304不銹鋼內(nèi)板烘干房,自動排濕系統(tǒng),*PUC智能控制系統(tǒng)等組成。
2.油茶籽干燥設(shè)備的工作特點(diǎn):設(shè)備主機(jī)驅(qū)動平穩(wěn),自動化程度較高,降低了操作工人的勞動強(qiáng)度。自動化進(jìn)料、出料設(shè)計(jì),免翻料。烘干效果一致,烘干速度快,出品效率高,烘干質(zhì)量好,烘干后含水率一致。
3.油茶籽烘干設(shè)備的調(diào)置要點(diǎn):根據(jù)茶油果物質(zhì)特性和加工工藝所需要的干燥曲線,在設(shè)備的橫縱方向設(shè)置多個溫區(qū),茶油果在烘室內(nèi)從上到下的段落回轉(zhuǎn)移動過程中自然翻動,經(jīng)過不同溫區(qū),依次實(shí)現(xiàn)預(yù)熱干燥-勻速干燥-減速干燥三個干燥過程,其表面受熱均勻,較終實(shí)現(xiàn)茶油籽適干率高、干燥快、色澤好,開率高等特點(diǎn)達(dá)到優(yōu)質(zhì)高效的干燥作業(yè)結(jié)果。
4.油茶籽烘干設(shè)備的效果要求: 油籽烘干房后觀察內(nèi)裂是否到位,檢驗(yàn)的方式是鋸開一段茶籽,觀察內(nèi)部形狀,如果完全呈現(xiàn)蜂窩形狀,是內(nèi)裂也就是過度了,在干燥的后期往往會發(fā)生內(nèi)裂。*開裂,因此就該選擇適合的茶籽烘干設(shè)備和烘干條件,防止茶籽發(fā)生初期開裂,塌陷:所謂塌陷主要指因細(xì)胞的變形使茶籽出現(xiàn)了異常變形,它是由于細(xì)胞腔產(chǎn)生了因水分的變化引起的拉力與壓應(yīng)力的原因,一般含水率高的茶籽,烘干初期若溫度過高時(shí)*發(fā)生塌陷,根據(jù)樹種不同,塌陷集中的部分會出現(xiàn)板面的凸凹不平現(xiàn)象,為了避免產(chǎn)生這種缺陷,對于塌陷大的樹種,可經(jīng)過一段時(shí)間的氣干或用低溫進(jìn)行烘干,
5.油茶籽烘干設(shè)備的性能:大幅度縮短干燥周期,大幅度降低茶油果加工成本的前提下, 同時(shí)限度提高單臺設(shè)備的產(chǎn)能,烘干速度快、出貨量大。開口率高,烘干均勻,能夠滿足茶油果加工要求,環(huán)保節(jié)能、只消耗電量,不需要其他的燃料,運(yùn)行過程也不產(chǎn)生任何污染物,干燥過程無污染。化保全茶油果原有品質(zhì),生產(chǎn)過程中無任何污染,設(shè)備和加工工藝達(dá)到國家藥品、食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。兼容性強(qiáng) 可加工多種形狀類似的物料。
詞條
詞條說明
潮州菜脯即蘿卜干,是一道非常經(jīng)典的地方風(fēng)味小吃。在潮汕,閩南,閩臺,梅州豐順等地區(qū)都把蘿卜干稱為菜脯。與潮州咸菜、魚露并稱“潮汕三寶”。產(chǎn)于廣東省潮州市潮安區(qū)江東鎮(zhèn)洲東村、饒平縣后葛村的菜脯較以其色澤黃珀鮮艷,味道香甜,肉厚酥脆等特點(diǎn)而著稱,深受群眾喜愛。 蘿卜干制作一般是在冬至前后進(jìn)行,要經(jīng)過“曬、腌、藏”三道工序。將蘿卜拔出洗凈,放太陽下曝曬后用圍實(shí),一層蘿卜一層鹽,裝滿后上蓋,再壓上大石塊
?? 菜干是一種傳統(tǒng)食材,以前制作菜干,一方面是為了貯藏過冬季的蔬菜食物,一方面是因?yàn)樵谑卟松L的時(shí)令季節(jié),蔬菜有余而保鮮困難。智慧的種菜人于是將各種新鮮的蔬菜制成菜干,方便保存,以備不時(shí)之需。然而各地的土壤結(jié)構(gòu)不完全一樣,同一種蔬菜口感和營養(yǎng)略有差別,制作菜干的手法也不盡相同,時(shí)至今天,制作菜干的目的已經(jīng)不似往惜只顧填飽肚子,而是以一種食物結(jié)構(gòu)的豐富,食物文化的傳承被延續(xù)下來
菜脯烘干機(jī)的妙用大概有幾點(diǎn) 智烘熱泵烘干機(jī): (1) 節(jié)約能源運(yùn)行成本低 ??? 節(jié)約能源是烘干機(jī)較初應(yīng)用的出發(fā)點(diǎn),也是主要的優(yōu)點(diǎn)。傳統(tǒng)干燥器的效率只有30%~50%,而用熱泵烘干機(jī)干燥在烘干的同時(shí)吸收排濕過程中產(chǎn)生的濕熱空氣和周圍空氣中的熱量,大大提高機(jī)組的能效,可達(dá)到150~250%的能效,比電加熱烘干節(jié)能50%以上的費(fèi)用,大大降低了公司運(yùn)行成本。 (2) 烘干
何首烏 ,又名多花蓼、紫烏藤、夜交藤等。是蓼科蓼族何首烏屬多年生纏繞藤本植物,塊根肥厚,長橢圓形,黑褐色。生山谷灌叢、山坡林下、溝邊石隙。產(chǎn)陜西南部、甘肅南部、華東、華中、華南、四川、云南及貴州。其塊根入藥,可安神、養(yǎng)血、活絡(luò),解毒(截瘧)、消癰;制首烏可補(bǔ)益精血、烏須發(fā)、強(qiáng)筋骨、補(bǔ)肝腎,是常見貴細(xì)中藥材。 產(chǎn)陜西南部、甘肅南部、華東、華中、華南、四川、云南及貴州。日本也有分布 智烘空氣能熱泵何
公司名: 珠海市智烘節(jié)能工程有限公司
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