果蔬保鮮在很大程度上可以說是保持水分。果蔬在采收以后的運輸期間發(fā)生失水現(xiàn)象是不可避免的,因為水果的呼吸代謝也要消耗部分水分,由于種種原因造成的水分蒸發(fā),控制運輸中水果失水的主要方法是 (1)運輸中減少空氣在產(chǎn)品周圍的流動。空氣在產(chǎn)品周圍的流動是影響失水速率的一個重要因素,空氣在水果表面流動得越快,果蔬的失水速率敢越大,然而這一點與加強空氣運動防止聚熱的要求又相沖突,這就需要基本些折中的安排,如何折中則需要根據(jù)各種商品萎蔫的難易程度來定。 (2)包裝對蒸氣的滲透性以有封裝的密集度決定包裝降低失水速率的程度。聚乙烯薄膜等材料與紙板和纖維板比較,前者允許水蒸氣通過的比率比較低。但是只要有紙箱或紙袋包裝,同無包裝的散裝商品比較,也能大減少失水量。因此,對于長途運輸?shù)纳唐芬欢ㄒ泻线m的包裝,以防止失水。 (3)可以適當?shù)丶訌娺\輸中果蔬的濕度控制。保證在水果運輸中經(jīng)常處于溫度較高的環(huán)境中特別是在炎熱天氣的情況下,可以向運輸中的水果上灑上一些水。 正確的選擇冷藏車制冷機組能保證冷藏車整車的成本,保證所運輸貨物質量問題,不會因為制冷機組的選擇而損失較大的利益。 冷藏車是低溫冷鏈物流中的一個重要環(huán)節(jié)的關鍵設備。冷藏車在冷藏運輸過程中工作可靠、性能發(fā)揮穩(wěn)定、是保證易腐、保鮮食品在運輸過程中的安全性的關鍵所在。公路運輸冷藏車通常有汽車底盤、保溫廂體、制冷機組三部分組成。所以,冷藏車的選擇也要從這三部分談起。 一、冷藏車汽車底盤的選擇: 汽車底盤選擇起來相對容易。因為我們只能選擇符合我國汽車銷售公告的環(huán)保達到國家標準的汽車底盤,無論噸位大小,國產(chǎn)還是進口的汽車底盤,都是同樣的要求,對于汽車底盤來說,客戶不論是自己購買還是委托廂體制造廠家購買都一樣。 二、冷藏車廂體的選擇: 廂體的選擇跟運送的具體貨物有關。不同的貨品對廂體都有不同的要求。比如,運送鮮肉的冷藏車需要在廂體上定制掛鉤;為門店做配送的冷藏車批量小、品種多、需要多溫層冷藏車;溫度需求不一、裝卸頻繁則需要多開門冷藏車。凡此種種,用戶可以根據(jù)具體需求向廂體廠定做。 三、冷藏車制冷機組的選擇: (1)按照冷藏車廂體大小來選擇:可選用獨立機組或非獨立機組。一般來說8米以上廂體適于選擇獨立機組,可根據(jù)廂體的長短來確定獨立機組的大小。**8米以下的廂體宜選用非獨立機組,這里廂溫均指能達到-20℃。 (2)根據(jù)冷藏車所運貨品溫度要求:可選用深冷機組或保鮮機組。從價格上來說深冷要貴,保鮮機組相對便宜。對于便宜的保鮮機組來說,機組本身不具備除霜功能,即使有些保鮮機組聲稱能達到零下十幾度,也是一種夸張的說法。 (3)根據(jù)冷藏車配送的要求來選擇:比如冷藏車用于城市逐點配送冰淇凌,那么一定要選擇蓄冷式的制冷機組或獨立機組,只有長途或市內間隔較遠的逐點配送,才適合用風機式制冷機組。 (4)根據(jù)制冷機的產(chǎn)地和品牌:可以選用進口開利、冷王或國產(chǎn)上海松寒、廣東K牌等。 (1)建立用戶跟蹤服務檔案。車輛售出三個月內,銷售人員跟蹤服務并記錄在案,以便公司售后服務中心定期進行電話回訪,發(fā)現(xiàn)問題及時解決。 (2)建立定期回訪制度。每年夏季、冬季公司售后服務人員開展“夏季送綠蔭”和“冬季送溫暖”活動,保證售出車輛的維修的保養(yǎng)。 (3)冷藏/保溫廂體保修一年(行駛里程不**過25000公里)。在保修期內,由于材料、制造、裝配方面所造成的損壞,由本公司負責更換與修理。 (4)保修范圍內不包括正常磨損,對于不按照說明書使用以及交通事故,人為破壞,本公司不予保修。到本公司修理,由用戶承擔修理費用。 (5)開通24小時服務熱線,對用戶提出的維修要求實行4小時內答復,24小時到達現(xiàn)場服務。(邊遠地區(qū)72小時到達現(xiàn)場服務) (6)**過保修期的廂體,需更換配件或維修,我公司均能滿足配件供應和及時的服務,無償派技術人員進行維修,只收取原材料成本費。 冷藏車是湖北冰豐主打車型之一,目前輕卡冷藏車占據(jù)全國市場7成市場,擁有年均30000輛的**高產(chǎn)能,冷藏車全面采用國內**正壓,負壓雙系統(tǒng)制板,具有2米至13.5米一體成板平臺20套,配備**對口冷凍機組達24個品牌,包含美國冷王,美國開利,韓亞,韓雪,松寒,冰豐,凱雪等品牌冷機;東風天錦冷藏車廠家價格 冰豐冷藏車全系享受:一年三萬公里全國聯(lián)保服務,全國廠家金融貸款購車服務,全國冰豐汽車*服務站,三大**競爭力,讓用戶花少錢,購買到心儀產(chǎn)品,真正在掙錢路上,省心,安心,放心等。 我公司生產(chǎn)的冷藏車是用來運輸水果,蔬菜,肉類,海鮮類產(chǎn)品的運輸車輛,按照大小可以分為,小型冷藏車,中型冷藏車,大型冷藏車已及半掛冷藏車,還有按照廂體尺寸可以分為2.6米冷藏車,3米冷藏車,3.1米冷藏車,3.2米冷藏車,4米冷藏車,4.1米冷藏車,4.2米冷藏車,4.5米冷藏車,5.2米冷藏車,5.6米冷藏車,6.2米冷藏車,6.6米冷藏車,7.8米冷藏車,9.6米冷藏車,半掛冷藏車等,廠里常備有大量現(xiàn)車銷售,國五排放的也很多,歡迎來廠參觀和指導!
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果蔬保鮮在很大程度上可以說是保持水分。果蔬在采收以后的運輸期間發(fā)生失水現(xiàn)象是不可避免的,因為水果的呼吸代謝也要消耗部分水分,由于種種原因造成的水分蒸發(fā),控制運輸中水果失水的主要方法是 (1)運輸中減少空氣在產(chǎn)品周圍的流動??諝庠诋a(chǎn)品周圍的流動是影響失水速率的一個重要因素,空氣在水果表面流動得越快,果蔬的失水速率敢越大,然而這一點與加強空氣運動防止聚熱的要求又相沖突,這就需要基本些折中的安排,如何折
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