檸檬酸鐵廠家 檸檬酸鐵廠家 檸檬酸鐵價(jià)格
產(chǎn)品簡(jiǎn)介
檸檬酸鐵銨品名:檸檬酸鐵銨、枸櫞酸鐵銨
檸檬酸鐵銨英文:ammonium ferric citrate
檸檬酸鐵銨cas號(hào): 有
檸檬酸鐵銨分子式: fec6h5o7.nh4oh;c6h10feno8
檸檬酸鐵銨顏色和性質(zhì):檸檬酸鐵銨為棕褐色或綠色顆粒,有引濕性。
二、【檸檬酸鐵銨】作用:
1、檸檬酸鐵銨是營養(yǎng)增補(bǔ)劑(鐵質(zhì)強(qiáng)化劑)。檸檬酸鐵銨用于乳制品、面包用小麥粉等。亦用作抗結(jié)劑。
2、檸檬酸鐵銨是棕色品用作補(bǔ)血藥,以**缺鐵性貧血;檸檬酸鐵銨可作為食品添加劑,按日本《食品添加物公定書》規(guī)定,含鐵量為16.5%-21.2%。棕色品和綠色品都是化學(xué)敏感物質(zhì),綠色品較棕色品較易感光。涂有綠色檸檬酸鐵銨和赤血鹽的紙稱為藍(lán)色曬圖紙。在曝光時(shí),檸檬酸鹽內(nèi)的三價(jià)鐵原為二價(jià),遇水即產(chǎn)生騰氏藍(lán),故受光部分變?yōu)樗{(lán),不受光部分仍為白色,可得藍(lán)底白線圖樣。
3、檸檬酸鐵銨是營養(yǎng)增補(bǔ)劑。檸檬酸鐵銨是鐵質(zhì)強(qiáng)化劑,抗貧血用鐵劑(每次口服1~2g)??商砑佑陲灨伞⒛谭?。檸檬酸鐵銨不適宜用于不宜著色的食品。
4、檸檬酸鐵銨作為食品鐵強(qiáng)化劑,吸收效果比無機(jī)鐵好。我國規(guī)定檸檬酸鐵銨可用于食鹽和夾心糖,使用量為4000~8000mg/kg;在高鐵谷物及其制品(每日限制這類食品50g)中為1200~1350mg/kg;在乳制品和嬰幼兒食品中為400~800mg/kg;在谷類及其制品中為160~330mg/kg;在飲料中為70~140mg/kg。
產(chǎn)品應(yīng)用
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品、香精等。
2、工業(yè)制造:石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
3、其它制品:可代替甘油作加香、防凍保濕劑。
4、化妝品:洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
5、飼料:寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料等。
6:焙烤制品、肉制品、果仁制品、調(diào)味料,風(fēng)味和香味增強(qiáng)料。
7:保健品、藥用輔料、中間體、提取物。
詞條
詞條說明
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