乳酸廠家乳酸廠家

時間：2020-05-23

作者：河北科隆多生物科技有限公司

乳酸廠家乳酸廠家乳酸價格

產品名稱：乳酸

執(zhí)行標準：標準

有效成分：乳酸

C A S：50-21-5

型號：食品級

含量：99.9

規(guī) 格：25kg/桶

乳酸在食品行業(yè)的用途

主要用途：熱穩(wěn)定性好，是酸味劑、PH調節(jié)劑和防腐劑。本品重金屬含量較低，是電鍍行業(yè)優(yōu)良的絡合劑、緩沖劑。在食品、化妝品行業(yè)及其它工業(yè)中有著廣泛的應用。

1) 可用在果酒、飲料、肉類、食品、糕點制作、蔬菜 ( 橄欖、小黃瓜、珍珠洋蔥 ) 腌制以及罐頭加工、糧食加工、水果的貯藏，具有調節(jié) pH 值，延長保質期、調味、保持食品色澤、提高產品質量等作用；

2) 調味料方面，乳酸特別的酸味可增加食物的美味，在色拉、醬油、醋等調味品中加入適量的乳酸，可保持產品中的微生物的穩(wěn)定性，同時使口味較加溫和

3) 由于乳酸的酸味溫和適中，還可作為精心調配的軟飲料和果汁的很好酸味劑；

4) 在釀造啤酒時，加入適量乳酸既能調整 pH 值增進糖化，有利于酵母發(fā)酵，提高啤酒質量，又能增加啤酒風味，延長保質期。在白酒、清酒和果酒中用于調節(jié) pH ，防止雜菌生長，增強酸味和清爽口感；5.緩沖型乳酸可應用于硬糖，水果糖及其它糖果產品中，酸味適中且糖轉化率低。乳酸粉可用于各類糖果的上粉，作為粉狀的酸味劑；

5) 乳酸是乳制品中的固有成分，它有著乳制品的口味和良好的抗微生物作用，已廣泛用于調配型酸奶奶酪、冰淇淋等食品中，成為倍受青睞的乳制品酸味劑；

6) 乳酸粉末是用于蕎頭的直接酸味調節(jié)劑。乳酸是一種發(fā)酵酸，因此可令面包具有特別口味；乳酸作為酸味調節(jié)劑，在面包、蛋糕、餅干等焙烤食品用于調味，并能改進食品的品質，保持色澤，延長保質期。

性能: 本品為無色透明粘性液體、微酸性，有引濕性，水溶液顯酸性反應。與水、乙醇或乙醚能任意混合，在氯仿中不溶。

批發(fā)供應乳酸，乳酸證件齊全，乳酸報價。

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品、香精等。
2、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農業(yè)產品、蓄電池、精密鑄件等。
3、其它制品：可代替甘油作加香、防凍保濕劑。
4、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
5、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料等。
6：焙烤制品、肉制品、果仁制品、調味料，風味和香味增強料。
7：保健品、藥用輔料、中間體、提取物。
包裝和貯存條件：
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。

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詞條
詞條說明
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