干冰的用處有哪些?

    1、用于冷藏食物,干冰冷卻的溫度比冰低的多,利用干冰可以產(chǎn)生-78℃的低溫。而且,“干冰”熔化時(shí),不會(huì)像冰那樣變成液體,它直接蒸發(fā)成為溫度很低的、干燥的二氧化碳?xì)怏w,因此它的冷藏效果特別好,有利于食物的貯存。

    2、用于制作舞臺(tái)效果,由于干冰可以直接升發(fā)為低溫、干燥的二氧化碳?xì)怏w,所以可以形成虛擬的云霧效果,常用于舞臺(tái)表演之用。

    3、用于工業(yè)清洗,由于干冰*升華,所以在工業(yè)生產(chǎn)中可以用于模具表面的臟污清洗等,且對(duì)設(shè)備無(wú)損害。

    4、用于食品領(lǐng)域,食用干冰還常常作為配料加入冰激凌、飲料中,飲用時(shí)涼爽可口,大大提升了飲品的口感。干冰特別適合外賣冰淇淋的冷藏。

    5、用于生活清洗:利用干冰(固態(tài)二氧化碳)能使衣物漂浮半空且在數(shù)分鐘內(nèi)將它們洗凈而*用水。

    6、用于醫(yī)療領(lǐng)域:可以冷凍**,醫(yī)院里的血漿、醫(yī)療藥品的保存。

    7、用于冷卻機(jī)械零件,這在大型的機(jī)械設(shè)備加工廠較常見。

    8、生物實(shí)驗(yàn)室活體細(xì)胞標(biāo)本用干冰冷藏運(yùn)送,*操作、較安全、方便。

    9、納米粉體制備時(shí),干冰被用來(lái)加入乙烷中,調(diào)制-70℃以內(nèi)的低溫冷卻液,提供納米材料生產(chǎn)的必須低溫環(huán)境。


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  • 詞條

    詞條說(shuō)明

  • 【南京干冰】干冰在食品行業(yè)的應(yīng)用

    干冰(Dry Ice)是固態(tài)的二氧化碳,在6250.5498千帕壓力下,把二氧化碳液化成無(wú)色的液體,再在低壓下*凝固而得到?,F(xiàn)在干冰已經(jīng)廣泛應(yīng)用到了許多領(lǐng)域。食品行業(yè)應(yīng)用1、在葡萄酒、雞尾酒或飲料中加入干冰塊,飲用時(shí)涼爽可口,杯中煙霧繚繞,十分怡人。2、制作冰淇淋時(shí)加入干冰,冰淇淋不易融化。干冰特別適合外賣冰淇淋的冷藏及運(yùn)輸。3、星級(jí)賓館、酒樓制作的海鮮特色菜肴,在上桌時(shí)加入干冰,可 以產(chǎn)生白色

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