杏仁微波烘烤設備工藝

時間：2020-01-05作者：山東立威微波設備有限公司瀏覽：65

杏仁微波烘烤設備是山東立威微波設備有限公司研制的干果類食品烘烤設備，是款綜合型的設備。具有干果/堅果食品的烘烤、烘干、殺菌等強大的功能，彌補了傳統(tǒng)干果烘烤設備功能單的缺點。采用微波電磁場對杏仁進行直接烘烤，烘烤深入堅果的內(nèi)部，烘烤均勻，高效，膨化效果好。同時在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下具有殺菌功效。烘出來的產(chǎn)品酥脆爽口，香味濃郁，色澤自然，營養(yǎng)成分損失少。

微波烘焙設備—微波烘烤設備烘烤原理：烘烤采用頻率為2450MHZ的微波源，設備工作時頻率為2450MHZ微波設備產(chǎn)生的電磁場以每秒24.5億次的頻率在箱體中變化。由于物料般由性分子和非性分子組成，在電磁場作用下，性分子由原來的隨機分布狀態(tài)轉(zhuǎn)向依照電磁場的性排布，并隨電磁場的按頻率不斷變化。這過程造成分子激烈運動相互摩擦從而產(chǎn)生熱量。從而實現(xiàn)電場的場能轉(zhuǎn)化為介質(zhì)內(nèi)部的熱能，使介質(zhì)溫度不斷升高達到烘烤的目的。微波烘焙設備－微波烘烤設備具有微波烘焙設備－微波烘烤設備、微波加熱烘烤和紅外加熱烘烤相結(jié)合微波紅外烘烤設備－微波紅外烘烤設備、微波加熱技術(shù)與紫外線殺菌技術(shù)相結(jié)合微波紫外線烘烤殺菌設備－微波紫外線烘焙殺菌設備。

杏仁微波烘烤設備主要技術(shù)參數(shù)：

1、產(chǎn)品型號：LW -40HM

2、輸入電源：三相五線380V±10% 50Hz±1%

3、微波輸出頻率：2450MHz±50Hz

4、額定輸入視在功率：≤50kVA

5、微波輸出功率：40kW（可調(diào)）

6、傳輸速度：0.1～5m/min

7、進出料口高度：50mm

8、傳輸帶寬度：650mm

9、外形尺寸（長×寬×高）：約12000×1310×1668mm

10、工作環(huán)境：0～40℃、相對濕度≤80%

杏仁微波烘烤設備產(chǎn)品說明：

杏仁微波烘烤設備可以根據(jù)用戶的實際情況來設計制造不同規(guī)格的杏仁微波烘烤設備，我公司有微波設備試驗樣機，免費提供現(xiàn)場生產(chǎn)操作，并結(jié)合用戶產(chǎn)品提供站式技術(shù)服務，歡迎新老朋友前來考察、洽談。

微波烘烤設備在云南、山西、內(nèi)蒙古、天津、廣東佛山等地堅果、干果、食品企業(yè)得到應用，微波核桃仁烘烤設備－杏仁堅果微波烘焙設備－杏仁微波烘烤設備咨詢


山東立威微波設備有限公司專注于微波干燥設備,微波熟化設備,微波殺青設備等

• 詞條

  詞條說明

• 花生微波烘烤設備

  花生微波烘培設備五谷雜糧熟化機微波五谷烘焙設備是將被加熱物料本身作為發(fā)熱體，微波的焙烤作用可以瞬時深入到物料內(nèi)部，使物料內(nèi)外同時受熱，不需要熱傳導的過程，所以溫升快，大大縮短了加熱時間，所需時間般為常規(guī)方法的1/4左右。?烘烤和其 他食品加工樣，是復雜的物理化學體系，需要有序發(fā)生并有合適的時間/溫度條件。微波快速加熱會造成焙烤產(chǎn)品的斷裂、過度膨。?微波加熱速度快，物料內(nèi)部氣體(

• 花生低溫烘焙工藝

  花生烤熟設備 ? ? ? 花生**烘烤設備利用微波烘烤時間大概在5-8分鐘，溫度在85℃左右，用水浸泡過的花生烘烤時間大概在8-12分鐘，溫度在120℃左右，烘烤出來的花生顏色不變，口感酥脆，朗朗上口。 ? ? ?微波烘烤的特點——能量轉(zhuǎn)換效率高，加熱速度快。微波爐本身不發(fā)熱，而是微波能量穿透物料，使物料內(nèi)極性分子相互摩擦而產(chǎn)生內(nèi)部熱量

• 燕麥烘焙工藝流程

  隧道式燕麥微波烘焙機械設備特點 : 1，生產(chǎn)的雜糧口味好，低溫烘焙，不會破壞雜糧中的營養(yǎng)物質(zhì)2, 烘焙速度快，效率高3，可實現(xiàn)烘焙殺菌同時進行，并且殺菌效果可達到食品安全標準4，節(jié)能節(jié)電，利用微波加熱是五谷雜糧自身產(chǎn)生熱量，不需要熱傳導，沒有能量損耗5，操作簡單，方便靈活，只需要2-3人即可完成整個生產(chǎn)過程。 6、設備大小可根據(jù)實際生產(chǎn)需求及車間空間等其他因素定做，不會出現(xiàn)設備功率太大，產(chǎn)生浪費

• 茶葉殺青設備

  微波茶葉殺青機是一種新型的殺青設備，同比鍋式殺青、滾筒式殺青等傳統(tǒng)設備殺青速度快、效率高、效果好。微波在殺青的同時，還可以除去約10%的鮮葉水分。微波茶葉殺青機現(xiàn)在廣泛應用于：茶葉、菊花、金銀花、鮮花等農(nóng)產(chǎn)品進行殺青，殺青效果顯著，產(chǎn)品色澤、外形和香氣都屬上佳品。 微波茶葉殺青機的原理主要是利用迅速升溫來鈍化鮮葉的的活性氧化酶，抑制鮮葉中的茶多酚等酶加速氧化，防止在后續(xù)烘干過程中發(fā)生色澤嚴重改變，