超聲波提取設備的應用特點

時間：2022-02-22

超聲波提取設備的應用特點

超聲波提取設備系統（也稱為超聲波萃?。┘蠢贸暡ㄋa生的空化等特殊作用，將某種物體中所含有效成分快速高效地提取出來的一項新的提取技術。超聲波提取是利用超聲波具有的機械效應，空化效應和熱效應，通過增大介質分子的運動速度、增大介質的穿透力以提取生物有效成分。

與傳統提取設備相比具有以下特點：

1、提取效率高，超聲波*具的物理特性能使被提取物中有效成分提取較充分，提取率比傳統工藝顯著提高50-500%；

2、提取時間短，超聲波強化提取通常在24-40分鐘即可獲得相當大提取率，提取時間較傳統方法大大縮減2/3以上，原材料處理量大；

3、提取溫度低，超聲提取的較佳溫度在40-60℃，對預熱不穩(wěn)定、易水解或氧化的被提取物有效成分具有保護作用，同時大大節(jié)省能耗；

4、適應性廣，超聲提取下不受成分極性、分子量大小的限制；

5、提取雜志少，有效成分易于分離、純化；

6、提取工藝運行成本低，綜合經濟效益顯著；

7、操作簡單易行，設備維護、保養(yǎng)方便。

應用范圍

超聲提取、分離技術已經應用于多種領域，并且在各個領域發(fā)揮著*特的作用，在生物學上可作生物和植物細胞破碎、有效成分萃取、低能量狀態(tài)可激活細菌、高能量狀態(tài)可殺死細菌；在制藥方面可作中草藥有效成分的低溫提??；在遺傳學上可用于DNA提取和DNA剪切、基因導入；在農業(yè)上可用于打破植物種子的休眠狀態(tài)以提高出芽率和早熟期。

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詞條
詞條說明
超聲波提取淀粉的一種方式
原理：超聲波頻率具有束射性能強和易聚焦集中能量的特點。通過超聲波的熱作用、機械作用和空化作用，淀粉分子鏈被打斷，自由基發(fā)生氧化還原反應，結晶結構、糊化老化等性質被改變。用超聲波處理淀粉，具有安全、作用時間短、降解非隨機性、操作簡單等優(yōu)點。然而，國內對超聲波改性淀粉方面的研究的相對較少。因此，本試驗以富含淀粉的馬鈴薯為原料以差示掃描量熱法來檢測超聲波處理對淀粉糊化和老化的性質的影響，希望為超聲波變性
超聲波在多糖蛋白質萃取中的應用
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知已知彼|乳化機選型你真的了解嗎？
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