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脂質(zhì)體包封率低場核磁法快速檢測什么是脂質(zhì)體?脂質(zhì)體(Liposomes) 是一種類似生物膜結(jié)構(gòu)的雙分子層微小囊泡, 由**的或合成的磷脂在水溶液中形成??捎糜谵D(zhuǎn)基因或制備的藥物,利用脂質(zhì)體可以和細胞膜融合的特點,將藥物送入細胞內(nèi)部。自1965年被發(fā)現(xiàn)以來,對其研究日益廣泛,除了作為基因和藥物遞送的載體應(yīng)用外,脂質(zhì)體還可用作將染料遞送至紡織品、殺蟲劑至植物、酶和營養(yǎng)補充劑至食物以及化妝品至皮膚的載體
低場核磁技術(shù)研究漿料小顆粒團聚漿料小顆粒團聚可分為三種狀態(tài):凝聚體:指以面相接的原級粒子,其表面積比其單個粒子組成之和小得多,這種狀態(tài)再分散十分困難。附聚體:指以點、角相接的原級粒子團族或小顆粒在大顆粒上的附著,其總表面積比凝聚體大,但小于單個粒子組成之和,再分散比較容易。凝聚體和附聚體也稱二次粒子。絮凝:指由于體系表面積的增加、表面能增大,為了降低表面能而生成的較加松散的結(jié)構(gòu)。一般是由于大分子表
低場核磁共振 (Low-Field Nuclear Magnetic Resonance, LF-NMR) 是一種用于分析樣品中水分和油脂含量的技術(shù)。在肉類中,低場核磁共振技術(shù)可以用于以下幾個方面的應(yīng)用:1. 水分含量分析:低場核磁共振可以準確測量肉類樣品中的水分含量。通過測量樣品中水分分子的信號強度,可以判斷肉類的水分含量,這對于肉類質(zhì)量的控制和檢驗非常重要。2. 油脂含量分析:低場核磁共振也可
變溫低場核磁系統(tǒng)用于食品凍融穩(wěn)定性的研究
變溫低場核磁系統(tǒng)用于食品凍融穩(wěn)定性的研究速凍食品通常采用快速冷凍和低溫儲存的工藝,通過降低食品中水分含量和水分活度來減少微生物繁殖的風險、降低酶活性以及食品原料間化學變化,以此達到延長產(chǎn)品貨架期和方便消費者食用的目的。然而,速凍食品在運輸、儲存和消費過程中,都會面臨無法保證低溫冷藏條件的問題。溫度波動所導致的產(chǎn)品品質(zhì)變化往往讓消費者難以接受,如產(chǎn)品口感變差、失水變硬、蒸煮后表皮開裂、失去彈性等。淀
公司名: 蘇州紐邁分析儀器股份有限公司
聯(lián)系人: 何經(jīng)理
電 話: 15618037925
手 機: 18939912673
微 信: 18939912673
地 址: 江蘇蘇州江蘇省蘇州高新區(qū)科靈路78號蘇高新軟件園2號樓
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