茶粉殺菌機(jī)

時(shí)間：2018-12-18作者：山東立威微波設(shè)備有限公司瀏覽：226

紅茶、黑茶、袋泡茶、茶葉微波殺菌機(jī)全自動(dòng)化流水線輸送帶殺菌滅菌，可用于袋泡茶、茅巖莓、藤茶、紅茶粉，黑茶、保健茶殺菌。智能控制殺菌溫度，殺菌速度，殺菌微波強(qiáng)度。

微波殺菌機(jī)理：微波作用能改變生物性排列聚合狀態(tài)及其運(yùn)動(dòng)規(guī)律，而且微波場(chǎng)感應(yīng)的離子流，會(huì)影響細(xì)胞膜附近的電荷分布，導(dǎo)致膜的屏障作用受到損傷，影響Na-K泵的功能，產(chǎn)生膜功能障礙，從而干擾或破壞細(xì)胞的正常新陳代謝功能，導(dǎo)致細(xì)菌生長(zhǎng)抑制，停止或死亡，從而產(chǎn)生殺菌效果。另外，細(xì)胞中的核糖核酸（RNA）和脫氧核糖核酸（DNA）在微波場(chǎng)力作用下可導(dǎo)致氫鍵有松弛、斷裂或重組，誘發(fā)基因突變或染色體畸變，從而影響其生物活性的改變、延緩或中斷細(xì)胞的穩(wěn)定遺傳和增殖，這也是微波殺菌的另一原因。微波加熱溫度殺菌也是微波殺菌機(jī)殺菌重要因素之一。

 

微波殺菌是在微波電磁場(chǎng)的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)的共同作用的結(jié)果。微波的熱效應(yīng)主要起快速升溫殺菌作用、而非熱效應(yīng)則使用生物體內(nèi)蛋白質(zhì)和生理活性物質(zhì)發(fā)生變異，而喪失活力或死亡。

微波殺菌特點(diǎn)：時(shí)間短、速度快：常規(guī)熱力殺菌是通過傳導(dǎo)、對(duì)流或輻射等方式將熱量從食品表面?zhèn)髦羶?nèi)部。

要達(dá)到殺菌溫度，往往需要較長(zhǎng)時(shí)間。微波殺菌是微波能與食品以及細(xì)菌等微生物直接相互作用，熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)共同作用，達(dá)到快速升溫殺菌作用，處理時(shí)間大大縮短，各種物料的殺菌作用一般在3-5分鐘，低溫殺菌保持營(yíng)養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風(fēng)味。


山東立威微波設(shè)備有限公司專注于微波干燥設(shè)備,微波熟化設(shè)備,微波殺青設(shè)備等

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  詞條說(shuō)明

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  營(yíng)養(yǎng)粉生產(chǎn)線 雜糧粉殺菌機(jī)廠家 立威新能源有很多客戶直接問我，是雜糧烘焙后再磨粉，還是磨粉后再烘焙，其實(shí)這兩種方法屬于不同的工藝，您用哪個(gè)方法都可以，但是個(gè)人較傾向于先烘焙再磨粉，因?yàn)樵Z的熟化是很均勻的，再磨粉的話般混合也比較均勻，磨粉后也比較香！所以建議您先烘焙，后磨粉！磨粉后般是需要冷卻，再包裝的！雜糧粉現(xiàn)在越來(lái)越火，建議您使用低溫烘焙設(shè)備，這樣不管是從口感還是賣相都是很好的，賣價(jià)也高，低

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