茶樹菇,一種很有營養(yǎng)**的菌類,?,F(xiàn)于百姓的餐桌。茶樹菇通過烘干脫水后可長時間保存。茶樹菇傳統(tǒng)的烘干方法就是日曬。后來在此基礎(chǔ)上又發(fā)展出燒柴、燒煤、燒油、電加熱等,但這些烘干方式都比較耗費能源和人力成本,且易污染環(huán)境,不節(jié)能環(huán)保,這里我就給大家介紹一種新型茶樹菇烘干機以及其在茶樹菇實際烘干過程中的應(yīng)用。
新鮮的茶樹菇在菌類的烘干品類中屬于含水量較高的物料,基本干濕比例達到10比1,在熱泵設(shè)備運轉(zhuǎn)前大家要考慮茶樹菇這個關(guān)鍵水量大比較難排濕的的問題,如果排濕不能夠達到一定的量,直接導(dǎo)致的結(jié)果就是茶樹菇的桿子起泡,顏色較暗的結(jié)果,這樣從賣相到等級都會下降。
單體1.5噸以內(nèi)的新鮮品茶樹菇的烘干設(shè)備,循環(huán)烘干除濕一體機+直排系統(tǒng),主機的制熱量、能效比、除濕能力方面要進行合理匹配,直排系統(tǒng)的風(fēng)機選擇很重要,要考慮風(fēng)機轉(zhuǎn)速,排風(fēng)量,其中溫度穩(wěn)定在低溫區(qū)40-45度,經(jīng)過9小時左右,可以看到主機排水管有水流排除,并且濕度下降到35%以下后,才可以開始進行升溫,這樣烘干出來的茶樹菇賣相較好,不會起小泡泡等,成功的解決了上訴的問題。
然后:
運行過程,主機啟動后1小時,排濕系統(tǒng)有水流情況,設(shè)備在低溫狀態(tài)下運行,水流不斷,濕度從高到低,溫度從低到高,尾端進入時間控制模式,提高溫度,做最后烘干階段的沖刺,這些方式都結(jié)合了茶樹菇的產(chǎn)品特性。
結(jié)尾:
茶樹菇干品進行打包分裝,值得小心的是茶樹菇干品易吸收空氣中的水分導(dǎo)致其成品效果水分增加,所以從烘干房推出的茶樹菇干品須在短時間內(nèi)完成密閉包裝程序,且包裝的袋子應(yīng)該選擇密封性能良好的真空包裝袋,包裝好的茶樹菇干品才能長時間保存,不易發(fā)霉變質(zhì)。
總結(jié)來說:
將裝好茶樹菇的物料車推入烘干房內(nèi),注意物料車之間的間隙,關(guān)閉烘干房門,啟動熱泵烘干機,設(shè)置運行參數(shù),通常茶樹菇從鮮菇烘干到干品,需要排掉80%以上的水分,所以要密切注意烘干房內(nèi)的相對濕度,在烘干的過程中要不定時打開門觀察里面茶樹菇的干濕情況。烘干前段溫度不要設(shè)定太高,設(shè)定溫度為45度,烘干+排濕模式,運行8個小時。*二階段設(shè)定溫度為50度,運行7個小時,這兩個階段是用低溫進行長時間排濕,可以讓茶樹菇的品相保持良好,不易于變色。*三階段可以開始升溫,所以設(shè)定溫度65度,運行3個小時,繼續(xù)烘干+排濕,最后一個階段定溫定色,這個時間烘干房內(nèi)的相對濕度已經(jīng)很低,所以繼續(xù)升溫到70度,烘干5個小時,這樣整個茶樹菇的烘干工藝就完成了。
智烘熱泵茶樹菇烘干機干燥原理:
利用逆卡諾原理,氣體氟利昂被壓縮機加壓,成為高溫高壓氣體(溫度高達100℃),進入室內(nèi)側(cè)的換熱器(冷凝器),冷媒冷凝液化釋放出高溫?zé)崃考訜岷娓煞績?nèi)空氣。
烘干房內(nèi)的物料通過熱風(fēng)的形式使物料中的水分汽化蒸發(fā),蒸發(fā)出來的水蒸汽由排濕系統(tǒng)排走而達到烘干物料的目的。冷凝放熱后的冷媒經(jīng)過節(jié)流閥變?yōu)榈蜏氐蛪旱囊后w,由于壓力驟然降低,液態(tài)的冷媒進入蒸發(fā)器會源源不斷吸收周邊空氣的低位熱能*蒸發(fā)變成氣態(tài),吸收了一定能量的冷媒回流到壓縮機,進入下一個循環(huán)。
這樣,冷媒不斷地循環(huán)就實現(xiàn)將空氣中的熱量搬到烘干房內(nèi)加熱房內(nèi)空氣溫度。
選擇智烘熱泵茶樹菇烘干機優(yōu)勢:
(1) 節(jié)約能源運行成本低
節(jié)約能源是烘干機較初應(yīng)用的出發(fā)點,也是主要的優(yōu)點。傳統(tǒng)干燥器的效率只有30%~50%,而用熱泵烘干機干燥在烘干的同時吸收排濕過程中產(chǎn)生的濕熱空氣和周圍空氣中的熱量,大大提高機組的能效,可達到150~250%的能效,比電加熱烘干節(jié)能50%以上的費用,大大降低了公司運行成本。
(2) 烘干品質(zhì)好、外觀漂亮
熱泵烘干機是一種溫和的干燥方式,接近自然干燥,表面水分的蒸發(fā)速度與內(nèi)部水分向表面遷移速度比較接近,使被干燥物品的品質(zhì)好、色澤好、產(chǎn)品等級高。用普通的干燥方法得到的芳香類揮發(fā)性物質(zhì)保留少、耐熱性差的維生素保留低、顏色變化較大。臘腸烘干機能較好地保持臘腸原有的色澤、風(fēng)味及營養(yǎng)成分。
(3) 烘干參數(shù)易于控制且可調(diào)范圍寬
熱泵烘干機干燥過程中,循環(huán)空氣的溫度、濕度及循環(huán)流量可得到精確有效的控制,且溫度調(diào)節(jié)范圍為常溫到85℃,相對濕度調(diào)節(jié)范圍為15%~85%,并且可以多品種,多種類的不同產(chǎn)品烘干。
(4) 環(huán)境友好無污染
物料干燥不僅要求提高產(chǎn)品質(zhì)量和節(jié)約能耗,同時必須對環(huán)境友好?;谙嗤脑u價標準,臘腸烘干機對**變暖的影響與電釋放的CO2相比是很小的。在烘干的過程中不產(chǎn)生任何有害物質(zhì)。對環(huán)境的友好是熱泵干燥的優(yōu)點。目前,國外提倡應(yīng)用熱泵來減少CO2的排放,它必將得到進一步應(yīng)用。
(5) 綠色環(huán)保無*隱患
熱泵烘干機運行過程無三廢(廢水、廢氣、廢渣)產(chǎn)生,對環(huán)境沒有污染,綠色環(huán)保??梢蕴娲徨仩t的使用,減少由于使用燃煤、燃油鍋爐引起的有害氣體的排放,提高大氣環(huán)境質(zhì)量,充分利用可再生資源和節(jié)約常規(guī)優(yōu)質(zhì)能源,較有利于社會的可持續(xù)發(fā)展,具有良
茶樹菇主產(chǎn)于福建、江西、云南等省的山地和丘陵地帶的茶樹菇是一種菌類植物,是集高蛋白、低脂肪、低糖分、保健食療于一身的純****的食用菌,菌蓋細嫩、柄脆、味純香、鮮美可口,因**于油茶樹的枯干上也得名,其營養(yǎng)豐富,蛋白質(zhì)含量高,含有多種人體必需氨基酸和鈣、鎂、鐵、鋅等礦物元素。不僅鮮美可口博得人們的青睞,還具有清熱、平肝、明目、利尿、健脾、和抗**活性功能,為**菇類交易市場****菌品之一,也是當前世界可開發(fā)的十種菇之一。茶樹菇干制后,降低菌類細胞的酶活性乃至酶失活,從而降低或抑制微生物生長和繁殖,使產(chǎn)品得以較長時間的保存,不致于發(fā)生腐爛變質(zhì),并有可能保持菌類的良好品質(zhì)。
智烘空氣能熱泵茶樹菇烘干機是我司空氣能高溫?zé)岜煤娓蛇\用之一,**于食用菌、油茶籽,菊花、金銀花、霸王花等花類烘干除濕,其特點主要表現(xiàn)在:
高效節(jié)能---能效比(COP)3.0-4.0,一度電可釋放出3-4度電的熱能,只需要少量運行電能即可,節(jié)能量比電熱管、紅外、微波等節(jié)能50%以上,比燒油節(jié)能40% ,比燒煤節(jié)能30%環(huán)保衛(wèi)生---不用燒煤、柴、燃油(氣),無有害氣體、廢水、廢渣排出;純熱風(fēng)烘干方式,對物料無污染靈活便捷---占地小(15個立方較多可容納一噸重物料),室內(nèi)外均可安裝使用,根據(jù)批次烘干量可對烤房進行單獨設(shè)計智能*---觸摸數(shù)字顯示屏,烘干程序設(shè)定,程序記憶功能,內(nèi)置過載、過熱、缺相、**溫、**壓、低壓、缺冷煤保護等保護措施,無漏電、**、火災(zāi)等危險烘干速度快、質(zhì)量好---保溫循環(huán)對流烘干方式,階段式烘干程序,烘干房內(nèi)溫度較均勻,烘干速度較快,物料受熱均勻,質(zhì)量較好較穩(wěn)定。不受天氣影響、使用壽命長---可24小時開機使用,不受天氣影響,不銹鋼外殼,使用壽命長達10年以上
熱泵烘干設(shè)備價格,空氣能高溫?zé)岜煤娓蓹C,烘干速度快,質(zhì)量好,附加值高,是目前花類烘干的主流烘干設(shè)備, 資源利用大化!
茶樹菇烘干除了上訴說的是用熱泵空氣能烘干外,還有用燒煤燒電日曬等方法。但是覺得還是熱泵空氣能比較好,是一種環(huán)保節(jié)能高效,低成本的的新能源烘干方法。
詞條
詞條說明
腐竹烘干機干燥工藝流程詳解這里所說的腐皮就是指腐竹,腐皮是腐竹的一種比較流行和通用的俗稱。腐皮是將豆?jié){加熱煮沸后,經(jīng)過一段時間保溫,表面形成一層薄膜,挑出后下垂成枝條狀,再經(jīng)干燥而成。其形類似竹枝狀,稱為腐竹。腐竹是一種由大豆蛋白膜和脂肪組合成的一定結(jié)構(gòu)的產(chǎn)物。營養(yǎng)**高、易于保存、食用方便,深受國內(nèi)外消費者的青睞。腐竹色澤黃白,油光透亮,含有豐富的蛋白質(zhì)及多種營養(yǎng)成分,用清水浸泡3~5小時即可發(fā)
??? 現(xiàn)代隨著國家開放人工養(yǎng)殖和培育經(jīng)營鱷魚政策,以及飼養(yǎng)技術(shù)的不斷提高,市場的宏觀管理規(guī)范加強,養(yǎng)殖鱷魚的農(nóng)戶越來越多,很多地方都有鱷魚養(yǎng)殖場并達到工業(yè)化飼養(yǎng)。鱷魚是一種冷血的卵生動物,是較其珍貴的動物。鱷魚全身都有很高的經(jīng)濟**,有較大的經(jīng)濟**和社會生態(tài)效益。鱷魚肉烘干過程 ????鱷魚皮可以制成昂貴,奢華的皮具和價格不
我國海域遼闊, 其中的很多海產(chǎn)品經(jīng)濟**較高,**的海馬是海里的精品,可制作成干品,是名貴的中藥,耐儲存,滋補性較好,也利用人體吸收,其藥用**較高,有溫腎*,活血舒精等功效,對神經(jīng)系統(tǒng)**有幫助,深受廣大消費者的喜愛。同時利于銷售,深受消費市場的推寵。傳統(tǒng)的海馬以晾曬或碳爐烘烤,受天氣影響,蠅蟲污染及生產(chǎn)過程中人力成本大,費時費力,滿足不了大需求的市場需求,智烘小趙分享怎樣使用小型海馬烘干機制
粽葉又稱箬葉,生長于我國廣袤的丘陵山區(qū),人們利用它的**芳香,以及它含有豐富的綠葉素,多糖等營養(yǎng)以及較強的抗氧化,抗菌的功效,干燥后用于包粽子,不僅讓粽子較芳香,還能提高粽子的保質(zhì)期,另外粽葉用于包裝以及編制器皿以及工藝品等。粽葉,收割后是濕葉,鮮粽葉的在自然條件下保質(zhì)期只能存放3天左右,一般我們要煮沸后加工成干粽葉,烘干后不僅可以殺菌消毒,還能提高粽葉的保質(zhì)期,等到再用的時候,再泡下就可以了。粽
公司名: 珠海市智烘節(jié)能工程有限公司
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