雜糧烘焙機(jī)簡(jiǎn)介

時(shí)間：2019-01-07作者：山東立威微波設(shè)備有限公司瀏覽：131

微波五谷雜糧烘烤設(shè)備設(shè)備是將被加熱物料本身作為發(fā)熱體，微波的焙烤作用可以瞬時(shí)深入到物料內(nèi)部，使物料內(nèi)外同時(shí)受熱，不需要熱傳導(dǎo)的過程，所以溫升較快，大大縮短了加熱時(shí)間，所需時(shí)間一般為常規(guī)方法的1/4左右。 烘烤和其他食品加工一樣，是復(fù)雜的物理化學(xué)體系，需要有序發(fā)生并有合適的時(shí)間/溫度條件。微波快速加熱會(huì)造成焙烤產(chǎn)品的斷裂、過度膨。 微波加熱速度快，物料內(nèi)部氣體(空氣)溫度急劇上升，由于傳質(zhì)速度慢，受熱氣體處于高度受壓狀態(tài)，而有膨脹的趨勢(shì)，達(dá)到一定的壓強(qiáng)時(shí)，物料就會(huì)發(fā)生膨脹。

微波烘焙殺蟲設(shè)備具備自動(dòng)控溫系統(tǒng)，自動(dòng)控制微波密度系統(tǒng)、自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)、視頻監(jiān)視系統(tǒng)、傳輸帶自動(dòng)糾偏系統(tǒng)、傳輸變頻調(diào)速系統(tǒng)、物料控制系統(tǒng)、PLC控制系統(tǒng)等。該設(shè)備流水作業(yè)，操作簡(jiǎn)單、產(chǎn)量高、環(huán)保、加熱速度快、加熱均勻、可控性好，24小時(shí)連續(xù)工作。微波烘焙設(shè)備可用于豆類產(chǎn)品烘烤、膨化、烘干、殺菌等加工處理，比如：鷹嘴豆、蕓豆、黑豆、蠶豆、豌豆、豇豆、紅豆、綠豆、赤豆產(chǎn)品及雜糧食品等的應(yīng)用。

五谷雜糧微波烘烤設(shè)備特點(diǎn):能量轉(zhuǎn)換效率高，加熱速度快，烘焙殺菌只需3-10分鐘。微波爐本身不發(fā)熱，而是微波能量穿透物料，使物料內(nèi)極性分子相互摩擦而產(chǎn)生熱量。因此沒有能量損耗。 膨化效果明顯。微波的快速加熱效果，使物料內(nèi)部水分子快速汽化，達(dá)到膨化的目的。低溫殺菌、營(yíng)養(yǎng)成分損失少。微波殺菌是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進(jìn)行的，相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時(shí)間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用。使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無級(jí)調(diào)節(jié)，不存在熱慣性，可即開即停，簡(jiǎn)單易控。

設(shè)備尺寸大小可根據(jù)產(chǎn)量來定做，我公司可提供樣機(jī)做工藝試驗(yàn)，歡迎新老客戶前來考察、洽談！


山東立威微波設(shè)備有限公司專注于微波干燥設(shè)備,微波熟化設(shè)備,微波殺青設(shè)備等

• 詞條

  詞條說明

• 菊花微波殺青優(yōu)勢(shì)

  菊花微波殺蟲烘干設(shè)備 菊花烘干設(shè)備 玫瑰花微波殺青設(shè)備機(jī)械系統(tǒng) 1、整機(jī)材質(zhì)：食品級(jí)不銹鋼 腔體材料：食品級(jí)不銹鋼 2、傳動(dòng)部分 A、傳動(dòng)方式：傳輸帶式 B、輸送帶規(guī)格：布狀帶（食品級(jí)） C、輸送帶材質(zhì)：聚四氟乙烯（特殊耐高溫材質(zhì)） D、輸送帶寬度：750mm E、輸送帶傳動(dòng)速度：0—9m/s F、傳動(dòng)設(shè)計(jì)：傳動(dòng)速度變頻可調(diào)、自動(dòng)糾偏系統(tǒng)1.抽濕部分，設(shè)備預(yù)留抽濕口，接風(fēng)機(jī)、管道，可及時(shí)把濕氣排

• 玫瑰花殺青固色該使用什么設(shè)備

  玫瑰花殺青機(jī) 玫瑰花瓣**殺青設(shè)備參數(shù) 設(shè)備工作電源：三相五線380V±10% 微波工作頻率：2450MHZ±50MHZ 微波功率：40KW（大小可根據(jù)產(chǎn)量定做） 進(jìn)出料口高度：60mm（可定做） 傳輸帶寬度：680mm（可定做） 傳輸速度：0～5m/min（變頻調(diào)速） 外型尺寸（長(zhǎng)寬高）：約11000*1500*2200mm（可按車間尺寸定制） 特別說明：本信息的圖片和資料僅供參考，歡迎聯(lián)系我

• 調(diào)味品微波干燥機(jī)的優(yōu)勢(shì)

  調(diào)味品是指能增加菜肴的色、香、味，促進(jìn)食欲，有益于人體健康的輔助食品。調(diào)味品包括咸味劑、酸味劑、甜味劑、鮮味劑和辛香劑等，像食鹽、醬油、醋、味精、糖（另述）、八角、茴香、花椒、芥末等都屬此類 調(diào)味品微波烘干相比于傳統(tǒng)干燥方式的優(yōu)勢(shì)： 1、干燥殺菌時(shí)間短，溫度低均勻，產(chǎn)品的香味較濃厚；干燥溫度低、，微波調(diào)味品干燥殺菌設(shè)備殺菌溫度**常規(guī)方式僅要70-105℃，時(shí)間僅約需3-5分鐘。 2、 選擇性加熱

• 五谷雜糧粉生產(chǎn)工藝流程

  有很多客戶直接問我，是雜糧熟化后再磨粉，還是磨粉后再熟化，其實(shí)這兩種方法屬于不同的工藝，您用哪個(gè)方法都可以，但是個(gè)人較傾向于先熟化再磨粉，因?yàn)樵Z的熟化是很均勻的，再磨粉的話一般混合也比較均勻，磨粉后也比較香！所以建議您先熟化，后磨粉！磨粉后一般是需要冷卻，再包裝的！雜糧粉現(xiàn)在越來越火，建議您使用低溫熟化設(shè)備，這樣不管是從口感還是賣相都是很好的，賣價(jià)也高，低溫熟化里又屬微波熟化設(shè)備**，建議您來工