鴻睿年糕機設(shè)備支持分期付款

時間：2015-12-17作者：鞏義市鴻睿機械制造有限公司瀏覽：121

? ??我們每年過年過節(jié)都要吃年糕，那么到底年糕有什么文化意義嗎，我們來解讀一下。年糕寓意“步步高升”，來年有個好彩頭。年糕是過年不可缺少的一道餐桌甜食，而吃年糕更多的是討個吉利。

? ?在中國，南方北方的年糕還不大相同，南方人過年較喜歡吃年糕，江南尤以食水磨年糕為主流，再往南的廣州、中國香港，種類較是豐富，較流行的是馬蹄糕、蘿卜糕和椰汁年糕。不過，現(xiàn)在食材花樣繁多，食物創(chuàng)新又很盛行，很多食材如海鮮等也被加入到年糕的制作里。不過原始味道的年糕，怕還是眾多年糕種類里較受歡迎的。

? ?年糕一旦帶上“年高”這一象征意義之后，就不單純只是形而下的一種食品或商品了，而是上升為形而上的一種文化符號。年糕作為一種食品在我國具有悠久的歷史。不僅在國內(nèi)有良好的市場，而且在國外也深受歡迎。年糕的吃法也因地方文化差異而不同。耳熟能詳?shù)氖琼n國的辣炒年糕，重在調(diào)味；還有杭州炒年糕，則是作為一道家常菜一般，放入大白菜、韭黃、木耳、瘦肉等一起翻炒，其味咸香，令人回味無窮。




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