方鈺蒸汽式?jīng)銎C操作員應(yīng)注意事項

時間：2016-05-28作者：鄭州方鈺機械設(shè)備有限公司瀏覽：191

蒸汽式?jīng)銎C操作員應(yīng)注意事項：

1、首先把機器裝置在水平位置，特別是輸送帶較要水平，否則做出的涼皮薄厚不均勻。

2、要把水加到一定位置，水位過高會影響涼皮的質(zhì)量，過低會損壞加熱管，導(dǎo)致漏電，注意水開后不要跑到輸送帶上即可。同時根據(jù)水位的高低來

? ? 調(diào)整浮球在副水箱內(nèi)的高低位置即可。（注：浮球的一端要直接通道水龍頭上保持經(jīng)常有）

3、打開加熱開關(guān)，開始加熱同時打開輸送開關(guān)，調(diào)整輸送帶的位置，不讓跑偏、然后用濕毛巾在輸送帶涂灑均勻。當溫度表的指針指向100℃-110℃時方可制作涼皮。

4、作涼皮時 ，現(xiàn)將面水倒入料斗中，再打開變速電機開關(guān)，根據(jù)涼皮的厚薄來決定電機的轉(zhuǎn)速，轉(zhuǎn)的越快、 涼皮越厚，否則越薄。

5、本機上有涂油裝置，把涂管直接插入*二布袋內(nèi)打開油杯底部閥門即可（用高溫后的油）

6、根據(jù)涼皮出來的質(zhì)量需要打開那個風(fēng)扇，就打開那個。切絲時要把切刀底部的風(fēng)扇關(guān)閉。

7、出來的涼皮沒有冷卻前勿用手動，以防粘連。

8、工作完備后，首相關(guān)閉加熱開光，把輸送帶上的東西清理干凈后光比輸送帶開關(guān)。以此類推，關(guān)閉所有開 ? 關(guān)即可。

9、面水的調(diào)配，用一般小麥面粉即可。經(jīng)過洗面、過濾、沉淀（沉淀時間約為6-8小時），然后把多余的清水倒掉，稀稠適中，一般配比為1：1，也可以根據(jù)實際情況來定。

水面的調(diào)配： ?

? ?用一般普通標準的小麥面粉或精粉，經(jīng)過洗面、過濾、沉淀、發(fā)酵后，將面水攪拌均勻方即可使用。（面水發(fā)酵程度必須掌握好，如發(fā)酵過度時，可在面水中放入適量的強面精、淀粉） （注意稀稠要適中），一般沉淀為6-8小時。





鄭州方鈺機械設(shè)備有限公司專注于機械設(shè)備,機電設(shè)備,高低壓電氣設(shè)備等

• 詞條

  詞條說明

• 小本創(chuàng)業(yè)就選方鈺不銹鋼小型多功能洗面機

  洗面機是一種用于替代人工洗面筋的機器，具有和面、洗面、過濾三大功能，不僅能滿足人們對面筋的需求，較重要的是提高了洗面筋的效率，降低了勞動力。 功能一 和面：將面粉和水按照1:0.6的比例倒入面斗內(nèi)，開機進行和面。和面時間需要12分種，分別為：正轉(zhuǎn)6分鐘，反轉(zhuǎn)6分鐘。然后醒面30分鐘。 功能二 洗面：再往面斗內(nèi)倒入適量的水，具體需要自己把握。然后開機洗面， 3分鐘后停機排漿。 功能三 過濾：將把分

• 方鈺酸漿米線機廠家直銷質(zhì)量可靠

  酸漿米線的貯藏較不方便，且保質(zhì)期非常短，一般情況下，民間用竹筐盛酸漿米線，同時用濕毛巾覆蓋，在這個能通過竹筐“通風(fēng)”，而又能用濕毛巾往下釋放微量水分“保濕”的環(huán)境下，酸漿米線能保存18~24小時以上。**過時間則短碎或者干硬難以下咽。取米線應(yīng)該用溫水潤手，這樣才不至于沾住手。藝人張靜初主演的電影《花腰新娘》中，有一個片段描述了米線的制作，一根老木頭，上面有一個壓制的把手，把發(fā)酵好的熱的原料投入，用

• 購買好的涼皮機是發(fā)財致富的滴一步

  涼皮是我國一個非常*的小吃，將切好的涼皮放入碗中在搭配上各種調(diào)料和湯汁，一碗鮮嫩爽滑的涼皮就新鮮出爐可以食用了。簡單容易制作，清涼爽口是涼皮的一大特色，而涼皮不僅可以當做小吃零食享用也可以作為正餐食用，在中國具有很廣泛的市場潛力。因此涼皮制作機器的市場潛力也隨之而變得開闊起來。 要發(fā)展自己的事業(yè)，無論是什么行業(yè)，都要有高效率的工具和必殺技，在繁榮的涼皮行業(yè)，想要做涼皮生意的考慮的就是要尋找樶佳

• 創(chuàng)業(yè)好項目就選方鈺牌米線機，米香味十足勁道不混湯

  全自動米線機性能特點： 1. 是具有自主**技術(shù)的擠壓式食品機 2. 非常方便的自潔式清洗，開機停機間隔時間自由 3. 可生產(chǎn)粗細扁圓的各式米線 4. 操作靈活、自如、照明電成本低、非常適合現(xiàn)場現(xiàn)賣或加工出售 5. 整個加工過程呈現(xiàn)消費者面前，一目了然，上好品質(zhì)的米或谷物，加上營養(yǎng)豐富的其他雜糧，清潔衛(wèi)生的操作過程。 全自動米線機體積小，放在一張小桌上就可完成操作，整個加工過程呈現(xiàn)在消費者面前，