1、使用鹽水注射機前各傳動部位加入的潤滑油(鋰基潤滑脂),離合器定時加注食用油潤滑,確保機器正常運轉(zhuǎn)。
2、經(jīng)調(diào)勻后,倒入料車內(nèi),然后將料車推入鹽水注射機機身處,然后接通水泵進水管。
3、接通電源(變頻型待變頻器鍵盤顯示為0時),先啟動注射電機,觀察針頭和鏈條的傳動順序,先提針頭后走鏈條的順序為正常,再啟動水泵,待水泵正常供液,即可放入肉塊進行注射。
4、每次工作完畢,將料車內(nèi)部換入清水,開機清洗針頭,并檢查針孔是否暢通,沖洗輸送鏈條,以便將鹽水注射機機體內(nèi)的碎肉清除機外,保證機體內(nèi)部清潔,清洗完畢后,請將料車與水泵內(nèi)部的水放凈。
詞條
詞條說明
鼎鳳源斬拌機是用于對各種肉類或食品進行斬切、攪拌加工,并將其與各種添加劑、輔料混合均勻。用固定位置的旋轉(zhuǎn)刀具將相對旋轉(zhuǎn)的斬拌鍋內(nèi)的原料肉切碎或攪拌均勻。斬拌機的一般功能是斬切和攪拌,對于刀尖與斬拌鍋底能調(diào)整間隙的高速斬拌機,還具有乳化的功能(加工至粘稠狀態(tài))。斬拌機的類型較多,有真空與非真空的區(qū)別。有的還具備蒸煮功能,一般大中型斬拌機帶有裝卸料裝置,小型斬拌機多采用人工裝卸料。 采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材
主要用途: 1、根莖類:蔬菜通過毛輥清洗機清洗去皮-切割-上料進入氣泡清洗機清洗,之后進入漂燙機殺菌護色,然后進入冷卻機進行物料降溫,降溫后進入風(fēng)干機去水,采用18臺風(fēng)機,有效去除物料表面水分,風(fēng)干后進入挑選,挑選出不合格的物料后最后進行包裝。2、葉菜類:蔬菜類經(jīng)過氣泡清洗機進行粗洗,主要去表面及內(nèi)部的泥沙,然后進入二次清洗,去除物料殘留,清洗后進入風(fēng)干機瀝水,最后進行包裝。設(shè)備特點: 1)流水
高速斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達到的組合,使斬切產(chǎn)品細度好、升溫小、斬拌時間短,特別是由于乳化處理,使腸類產(chǎn)品的細密度與彈性大大增強,程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。斬拌機在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉及輔料在短時間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀,還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。 諸城市鼎鳳源公司始終堅持以*設(shè)計為根本,不斷發(fā)展追求創(chuàng)新,在設(shè)備研發(fā)上**了*到的一面。
鼎鳳源醬牛肉加工全套設(shè)備。醬牛肉的加工需要的全套設(shè)備有鹽水注射機、真空滾揉機、夾層鍋、真空包裝機、高溫殺菌鍋等,歡迎您的來電咨詢! 真空滾揉鍵部件全部采用進口品牌部件,確保耐用可靠。真空滾揉腌制機的規(guī)格有多種型號,適合不同肉類加工場和快餐連鎖店使用。該機還可適用于各類禽肉制品、分割禽肉制品、醬牛肉加工全套設(shè)備,大塊肉食制品以及各種西式火腿類原料肉的腌制。 這種設(shè)備由于采用真空腌制,大大縮短了腌制
公司名: 諸城市鼎鳳源食品機械有限公司
聯(lián)系人: 張經(jīng)理
電 話: 0536-6160171
手 機: 13173109895
微 信: 13173109895
地 址: 山東濰坊諸城市諸城市龍都街道工業(yè)園
郵 編: 262200
網(wǎng) 址: f57edb8454.cn.b2b168.com
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