巴氏奶生產(chǎn)線，巴氏奶加工流水線

時間：2018-04-26作者：諸城旭桓食品機械有限公司瀏覽：36

巴氏奶生產(chǎn)線，巴氏奶加工流水線現(xiàn)在很多做巴氏奶的， 據(jù)了解，巴氏奶的市場還是非常的不錯的，一般都是自己有個牧場的，上臺巴氏奶生產(chǎn)線直接進行加工之后輻射周邊小區(qū)的老百姓，這個效果還是不錯的， 在內(nèi)蒙古，河北，云南，河南，東北三省，還有就是山東，山西，陜西，江蘇等全國各地都有很多這樣做的，并且占據(jù)的市場越來越多，所以說，這樣做還是比較成功的，他們主要是以巴氏奶跟現(xiàn)釀酸奶為主，這些沒有添加的食品比較受歡迎。
巴氏奶按照殺菌強度可以分為以下4類：
低溫長時間殺菌乳，牛乳經(jīng)62-65度，30min保溫殺菌，在這種溫度下，乳中的病原菌，尤其是耐熱性較強的結(jié)核菌都被殺死。 
高溫短時間殺菌乳，通常采用72-75度，15s殺菌，由于受熱時間短，熱變性 現(xiàn)象很少，風味有濃厚感，無蒸煮味。
**高溫殺菌乳，一般采用120-150度，0.5-8s殺菌，由于耐熱性細菌都被殺死。故保存性明顯提高，但原料乳質(zhì)量不良，則易形成軟凝塊和殺菌器內(nèi)掛乳石等，由于殺菌時間短。故風味、性狀和營養(yǎng)**與普通殺菌乳相比無差異。
滅菌乳，滅菌乳可以分為兩類，一類為滅菌后無菌包裝，另一類為把殺菌后的乳裝入容器中，再用110-120的，10-20min加壓滅菌。
牛奶冷藏罐采用渦旋式壓縮機，運行穩(wěn)定，制冷效果明顯，節(jié)電環(huán)保；板材強度及耐受性強；內(nèi)膽采用衛(wèi)生級SUS304不銹鋼材質(zhì)，保溫層采用聚氨發(fā)泡；內(nèi)膽密封性，滿水試驗6-8小時無泄漏試壓30KPA，保壓50MIN壓力無波動；溫度測量誤差為＋/-0.1℃，溫升≤2℃/24小時；智能攪拌系統(tǒng)可實現(xiàn)自動與手動結(jié)合攪拌均勻，易拆卸；CIP旋轉(zhuǎn)式噴淋頭，保證清洗無死角；制冷速度快，能夠使牛奶迅速降溫，以保證鮮奶品質(zhì)；制冷效率高，能耗低，使用成本低，噪音小，節(jié)能環(huán)保；表面光潔，特別是封頭圓弧部分，無清洗死角，便于徹底清洗，避免鮮奶二次污染；性能穩(wěn)定，故障率低，操作簡單，使用壽命長。
巴氏奶，對城市人而言，應該是愛你沒商量。巴氏奶對城市奶業(yè)乃至中國奶業(yè)較起碼有如下幾個方面的貢獻：
**，為人們提供了純**的營養(yǎng)食品和滿足了自然 的口感；*二，為國家節(jié)省了許多能源，加工巴氏奶 同65度至85度的溫度，**佛點的水蒸氣屬于低能耗，它的能耗比比起**高溫滅菌奶所損耗的能耗要少2倍以上；
*三，不過多增加環(huán)保壓力，包括加工當中的廢氣低排量釋放和包裝盒的可回收或可降解；
*四，直接維護了奶濃的利益和拉動了整個中國奶業(yè)的發(fā)展。巴氏奶有這么多的社會功能，就應該讓它**在城市奶業(yè)中應有的地位，即成為城市牛奶消費的主導產(chǎn)品。而它的這種主導市場的地位，應該不受其它乳品的興衰而受到振撼，受到動搖。


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