黃酒壓榨機(jī)釀酒設(shè)備?山東一工

時(shí)間：2019-02-17作者：山東一工釀酒設(shè)備有限公司瀏覽：34

山東一工釀酒設(shè)備有限公司是一家以中國的釀酒設(shè)備安全衛(wèi)生節(jié)能環(huán)保為己任，以“開拓創(chuàng)新、誠信合作、以人為本”為企業(yè)文化的生產(chǎn)制造企業(yè)。

黃酒釀造理論創(chuàng)新釀酒方法及工藝

黃酒釀造理論創(chuàng)新釀酒方法及工藝

黃酒是用糯米，梗米，秈米，黑米，小米，碾米，玉米，青稞等為原料，以曲（麥曲，小曲，紅曲，米曲，大曲等）或酶作為糖化劑，酒母或酵母、細(xì)箘（乳酸菌）及曲中的酵母、細(xì)箘（乳酸菌）為發(fā)酵劑，經(jīng)浸米、蒸飯、通過不同種類的霉菌，酵母和細(xì)箘等參與的半甜、半干、干型黃酒（紹興酒）的發(fā)酵過程是邊糖化邊酵母發(fā)酵產(chǎn)酒精和邊細(xì)箘（乳酸菌、黃酒乳酸桿箘、益生菌）發(fā)酵產(chǎn)酸等協(xié)同混合作用的三邊發(fā)酵并進(jìn)行釀成的一種釀造酒（發(fā)酵原酒），甜黃酒（香雪酒）以細(xì)箘發(fā)酵為主，酵母作用小時(shí)真正意義上的細(xì)箘發(fā)酵為主的發(fā)酵；黃酒發(fā)酵過程，酵母、細(xì)箘（乳酸菌、黃酒乳酸桿箘、益生菌）等種類和密度高，酵母和乳酸桿箘的變化和發(fā)酵非常復(fù)雜。十幾年來對(duì)黃酒釀造微生物、工藝技術(shù)、機(jī)理等等基礎(chǔ)的潛心研究，創(chuàng)新了多個(gè)黃酒釀造機(jī)理或理論：黃酒浸米漿水發(fā)酵理論、黃酒小曲為酵母曲、黃酒生麥曲中霉菌、蒸餾酒剩下的液體轉(zhuǎn)化黃酒機(jī)理、黃酒滅菌機(jī)理、黃酒發(fā)酵變酸的機(jī)理、黃酒三邊發(fā)酵理論、黃酒乳酸乙酯等酯類生成機(jī)理理論、黃酒陳釀機(jī)理等等。


山東一工釀酒設(shè)備有限公司專注于葡萄釀酒設(shè)備,葡萄酒過濾機(jī),葡萄酒壓塞機(jī),小型酒莊灌裝機(jī)等

• 詞條

  詞條說明

• 釀酒蘋果壓榨機(jī)釀酒設(shè)備

  山東一工釀酒設(shè)備有限公司近年來在葡萄酒、果酒行業(yè)為許多用戶提供了**的葡萄酒、果酒生產(chǎn)設(shè)備,市場上受到了消費(fèi)者一致**。 蘋果酒 釀造方法：1.仔細(xì)挑選蘋果，剔除變質(zhì)的，切除小塊傷疤。洗干凈后切成小塊，切后立即噴灑一層亞硫酸鹽溶液，以防蘋果氧化變質(zhì)，分裝入結(jié)實(shí)小塑料袋內(nèi)，放入冰箱冷凍室內(nèi)冷凍48小時(shí)，以便取汁。 2.葡萄干切碎 3.檸檬皮剝了，注意不要帶皮下白色的柔軟組織 4.將蘋果放入敞口主發(fā)

• 米酒氣囊壓榨機(jī)紅酒氣囊壓榨機(jī)

  山東諸城酒莊生物科技研究所是國內(nèi)研制生產(chǎn)成套中小型果酒、白酒設(shè)備的科研單位，該設(shè)備已申請(qǐng)國家**，不但適合于小型酒莊及自釀?wù)咭策m合于葡萄酒、啤酒、黃酒、白酒等酒廠實(shí)驗(yàn)室配備使用，已被張?jiān)Ｆ咸丫朴邢薰炯夹g(shù)中心及發(fā)酵中心實(shí)驗(yàn)室、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、山東大學(xué)、江蘇大學(xué)食品與生物工程學(xué)院、山東省鮮食葡萄研究所、山東省科學(xué)院、華東理工大學(xué)、西北科技大學(xué)、貴州省微生物研究所、北京科技大學(xué)、吉林輕工

• 實(shí)驗(yàn)室水果壓榨機(jī) 液壓蘋果壓榨機(jī)

  諸城市酒莊釀酒設(shè)備制造廠專業(yè)生產(chǎn)的壓榨機(jī)的使用與安全操作： 壓榨機(jī)工作時(shí)系統(tǒng)分低、中、高三個(gè)壓力段壓榨，三個(gè)壓力段均可在30Mpa/30分鐘以下任意調(diào)整。使用時(shí)按物料性質(zhì)不同，可分別選擇一個(gè)壓力段；兩個(gè)壓力段；三個(gè)壓力段。當(dāng)不需要那一個(gè)壓力段時(shí)，將這個(gè)壓力段的時(shí)間繼電器調(diào)至0位即可。開機(jī)前分別設(shè)定每個(gè)壓力段的時(shí)間和壓力參數(shù)，然后將手動(dòng)/自動(dòng)旋鈕撥至手動(dòng)位置，按下手動(dòng)上升按鈕使壓力盤上升**的位置

• 小型藍(lán)莓破碎機(jī)設(shè)計(jì)**

  山東諸城酒莊釀酒設(shè)備制造廠是一家專業(yè)從事啤酒設(shè)備、葡萄酒設(shè)備、白蘭地設(shè)備研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、技術(shù)支持與服務(wù)于一體的**化綜合性企業(yè)。 小型藍(lán)莓破碎機(jī)、不銹鋼果酒除梗分離器、大麥芽破碎機(jī)等設(shè)備是水果酒廠處理新鮮水果的**設(shè)備?？蓪?duì)水果進(jìn)行果梗分離、清除梗枝、破碎、輸送果漿等工藝過程。是中小型水果酒廠理想的水果前期加工設(shè)備。主要技術(shù)特點(diǎn)是先除梗后破碎,移動(dòng)式單螺桿泵輸送果漿。設(shè)有無級(jí)調(diào)速的進(jìn)料螺旋，可