不比不知道，疫情下傳統(tǒng)餐廳和自動售餐機的經(jīng)營現(xiàn)狀竟相差這么大

時間：2020-03-17作者：深圳金禾餐飲有限公司瀏覽：98

現(xiàn)在，全國**過半數(shù)的餐廳已經(jīng)復(fù)工。但等待餐飲人的，是一個又一個冷場！從北京、上海、廣州，到深圳、成都，所有的餐飲人，都在嗷嗷待哺。長此以往，一場**全國的餐飲倒閉潮，將不可避免！

據(jù)某外賣平臺大數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，全國餐飲商戶復(fù)工率已**過55%。復(fù)工潮的來臨，用餐需求量增加，餐飲企業(yè)也正在紛紛復(fù)業(yè)。但國家政策層面對于現(xiàn)狀的餐廳開業(yè)有明確的要求，餐廳必須保持安全距離安排客人就餐；而從消費者角度，疫情并未徹底離去，外出就餐仍然隱患重重，為了自身安全，大部分消費者還是選擇自己動手或者選擇盡量少接觸的外賣。

記者從各方渠道了解到，北京、上海、廣州、深圳、成都等地很多已開門的酒樓食肆卻普遍遭遇“門可羅雀”的尷尬境遇。這樣的現(xiàn)狀下，租金、人力、食材各方面的壓力讓餐飲人紛紛感嘆：還不如不開門營業(yè)！

但是，并不是所有的餐飲人都在面臨一場生存危機。

據(jù)了解，金禾餐飲集團(tuán)旗下的智能售餐機在疫情下迎來了大爆發(fā)。根據(jù)記者采訪到的幾個設(shè)備*商提供的數(shù)據(jù)，之前，他們一臺設(shè)備一天的售餐量只有200份，但是因為疫情的發(fā)展，更多人愿意選擇金禾智慧售餐機這種全密封、無接觸的無人售賣模式來購買餐品，之前大量選擇堂食的消費者紛紛轉(zhuǎn)向了智能售餐機，現(xiàn)在一臺放在寫字樓門口的售餐機一天的售餐量能夠達(dá)到500份以上！

較讓*商們興奮的是，金禾的*模式，讓他們只需要*設(shè)備進(jìn)行選址投放，餐品的烹飪和運輸都由公司集中烹飪，統(tǒng)一配送，大大的降低了*商的成本。一旦加入，就是坐等分成，真是一門只賺不虧的好買賣??！

經(jīng)過以上分析，你是愿意做一個事必親恭的餐廳老板，還是做一個金禾智慧售餐機的甩手掌柜呢？


深圳金禾餐飲有限公司專注于自動餐飲售賣機,自動盒飯機,快餐機等

• 詞條

  詞條說明

• 一場疫情，加速了傳統(tǒng)餐飲業(yè)的變革！

  2月26日，在**應(yīng)對新冠肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控機制新聞發(fā)布會上，商務(wù)部服貿(mào)司司長冼國義表示：目前餐飲住宿業(yè)都在逐步復(fù)工，企業(yè)收入有所回升，重點聯(lián)系的20家大型連鎖餐飲企業(yè)復(fù)工率達(dá)到57%，住宿業(yè)復(fù)工率達(dá)到50%以上。在武漢，2月25日一天餐飲外賣數(shù)量達(dá)到13萬單。 不過，從餐飲業(yè)的復(fù)工來看，主要以外賣的形式。 疫情到來確實逼出了外賣的紅火，但外賣能夠做的也只是讓餐企虧得少一些，堂食才是傳統(tǒng)餐飲的主戰(zhàn)

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