番茄醬生產(chǎn)線和番茄醬生產(chǎn)設(shè)備技術(shù)方案

時間：2020-08-27作者：張家港市中吉機械有限公司瀏覽：156

番茄醬生產(chǎn)線和番茄醬生產(chǎn)設(shè)備技術(shù)方案


番茄醬生產(chǎn)線工藝流程：番茄原料（水力輸送）→提升（刮板提升機）→洗滌、選果（浮洗機）→預(yù)破碎提升（破碎螺桿泵）→破碎（破碎泵）→加熱處理（列管式預(yù)熱器）→打漿（采用打漿精制一體機或雙道打漿機）→儲漿（打漿儲槽）→真空濃縮（三效真空蒸發(fā)器，出料濃度為28-30%或36-38%）→番茄醬→灌裝封口→巴氏殺菌→吹干→貼標(biāo)→噴碼→裝箱




全自動番茄醬生產(chǎn)線設(shè)備產(chǎn)品特點：

1.本公司的番茄醬加工設(shè)備設(shè)計合理美觀、運行穩(wěn)定，蒸汽耗量低。

2.濃縮系統(tǒng)采用強制循環(huán)真空濃縮蒸發(fā)器，專門用于果醬、果漿、糖漿等高粘度物料的濃縮，使粘度較大的番茄醬容易流動蒸發(fā)，濃縮時間短。并可跟據(jù)客戶的要求把番茄醬從4.5-5.5%Brix濃縮到28-30%Brix，30-32%Brix，36-38%Brix，

3.蒸發(fā)器蒸發(fā)溫度低，熱量得到充分利用，番茄醬受熱溫和，在管內(nèi)受熱均勻，傳熱系數(shù)高，可減少"干壁"現(xiàn)象。

4.采用特殊結(jié)構(gòu)的冷凝器，可在冷卻水溫度30℃甚至較高的情況下正常運行。

5.連續(xù)進出料，料液液位與所需濃度可實現(xiàn)自控。




全自動番茄醬生產(chǎn)線設(shè)備特點：

1、本生產(chǎn)線充分考慮到投資人以較小的設(shè)備投資，獲取較佳的產(chǎn)能及經(jīng)濟效益，較大地節(jié)約了設(shè)備的投資，實現(xiàn)了投入產(chǎn)出比的較大化；

2、考慮到客戶工廠實際與項目設(shè)備要求，本生產(chǎn)線設(shè)備安裝定位采用分段定位，室外安裝與室內(nèi)安裝相結(jié)合的方案，**了現(xiàn)場施工及操作的合理性，以及良好的現(xiàn)場工作環(huán)境；

3、番茄醬生產(chǎn)采用低溫真空蒸發(fā)器，大大降低能耗；同時低溫狀態(tài)較大限度保留了番茄的風(fēng)味物質(zhì)與營養(yǎng)素。對于蒸發(fā)器冷卻用水，設(shè)計上采用外蓄水池循環(huán)式補給，減少冷卻用水的浪費；

4、整個工藝設(shè)計與管道連接布置均考慮番茄醬產(chǎn)品原有**芳香成分的保留，整個降溫與升溫過程及物料傳輸都在短時間與短距離內(nèi)完成，有效防止了熱敏反映產(chǎn)生的風(fēng)味物質(zhì)逸失；同時也降低了番茄原漿在高溫狀態(tài)下氧化反映帶來的品質(zhì)破壞；



番茄醬生產(chǎn)線和番茄醬生產(chǎn)設(shè)備



張家港市中吉機械有限公司專注于啤酒灌裝生產(chǎn)線,牛奶灌裝生產(chǎn)線,礦泉水生產(chǎn)線,果汁飲料生產(chǎn)線,碳酸含氣飲料生產(chǎn)線等, 歡迎致電 13382533721

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