全套汽水生產(chǎn)線|汽水生產(chǎn)設備|汽水生產(chǎn)工藝技術探討
套汽水生產(chǎn)線|汽水生產(chǎn)設備,如今汽水有一定的回味性,質(zhì)量也深受大家的喜愛,只要是含氣飲料,尤其是在夏天,喝起來無比的爽口,也有助于消化。生產(chǎn)汽水的這么一套設備包括很多的專業(yè)設備,純凈水設備、化糖配料、冷卻設備、二氧化碳混合機、專業(yè)的三合一等壓灌裝機、打生產(chǎn)日期、貼標簽等一整套瓶裝含氣飲料生產(chǎn)線設備。汽水生產(chǎn)線可大可小,我們推出了不同系列,不同生產(chǎn)速度的汽水飲料生產(chǎn)線,有小型2000瓶/時、4000瓶/時、7000瓶/時、10000瓶/時、15000瓶/時、20000瓶/時-36000瓶/時。
全套汽水生產(chǎn)線|汽水生產(chǎn)設備,制作汽水,主要是控制好糖漿和水的比例。電加熱式的化糖鍋,可配置高剪切頭,這樣化糖速度較快,容易化開。而且高剪切化糖鍋做成3層保溫,可降低熱量的損失,首鍋化糖速度略慢那您,接下去就快很多,也省電。調(diào)配罐主要還是來配置糖漿,純凈水和糖漿的混合,是在飲料混合機中完成的。單層配料罐即可,這里講究的溫度越低越好?;旌隙趸嫉那疤釛l件,物料中盡可能脫除空氣成分,溫度盡可能的靠近0度,當然結(jié)冰就不行了,還有混合時的壓力一定要大。調(diào)配后的糖漿溫度估計還在80度左右,我們可先采用冷卻塔將糖漿溫度降低到50度左右。在混合機中,有自動配置裝置,控制好糖漿和水的比例,純凈水會首**入到脫氧罐中,去除內(nèi)部的氧氣,當水和糖漿按比例混合后,物料溫度可能在30度左右。此時再將30度左右的汽水物料經(jīng)過板式換熱器進行熱交換,冷卻源來自冷水機,一邊通冷水,一邊通物料,將汽水物料的溫度控制在0-3度,此時再進入到二氧化碳混合罐中,就能給二氧化碳提供一個很好的融合的環(huán)境。汽水飲料就是這樣生產(chǎn)出來的。
全套汽水生產(chǎn)線|汽水生產(chǎn)設備,飲料混合機與三合一等壓灌裝機靠的越近越好,否則混有二氧化碳氣體的物料在管道流動過程中也會升溫,之間的連接管道需要裹保溫棉,這樣物料就不會升溫,也達到了灌裝的溫度要求,否則灌裝過程中,容易翻漿,出現(xiàn)灌不滿現(xiàn)象。含氣飲料灌裝機擁有沖洗、灌裝、壓蓋的功能。灌裝汽水主要看使用的灌裝閥好不好,主要的難點也就在這,所謂的等壓灌裝,就是先對瓶子內(nèi)部沖二氧化碳,當瓶內(nèi)的氣體壓力和液缸中的壓力保持一致時,灌裝閥口被自動打開,汽水流經(jīng)灌裝閥進入到空瓶內(nèi)部。汽水必須沿著瓶壁慢慢往下流,直接沖擊平底會激出很多的泡沫,也會產(chǎn)生灌不滿的現(xiàn)象。灌裝到*液位時,停止對瓶內(nèi)充氣,自動關閉灌裝閥,在脫離灌裝閥之前,會對瓶口的壓力進行釋放,否則汽水會噴出。我們可以做到易拉環(huán)蓋和皇冠蓋通用,配置兩臺封口設備。密封性好的還屬皇冠蓋。
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詞條
詞條說明
1、原果選擇:化汁的原果因該選用新鮮飽滿優(yōu)質(zhì)的水果,并且剔除腐爛和污染過的水果。2、清洗:的洗凈原果是降低生產(chǎn)時帶來的污染,不脫皮榨汁時較應注意。因此,必須用流動水洗凈果皮上的泥沙和雜質(zhì)。必要時用溶液漂洗后,再用清水淋洗。3、打漿:用打漿機打漿去皮,果漿用**的果布包裹榨取果汁,出汁率可達70以及更多?;蛘邔⑾磧艉蟮墓麑嵉谷雺赫C內(nèi)榨汁,再經(jīng)刮板過濾器濾去果皮、果籽及部分粗纖維4、調(diào)配:粗濾后的果
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