廚具的材質(zhì)很多,比如:鋁制品、鐵制品、陶瓷?,F(xiàn)在越來越多的人開始選擇不銹鋼材質(zhì),特別是在商用廚具上,基本上都會選擇不銹鋼材質(zhì)的。當(dāng)然這是跟不銹鋼材質(zhì)的特性有關(guān)系
不銹鋼廚具設(shè)備不易氧化、耐腐蝕,相對來說,不管是鋁制品還是鐵的都泳衣氧化,生銹,耐腐蝕的性能很差,再者鋁的強(qiáng)度低,容易走形,陶瓷的雖然堅(jiān)硬,但是很脆,而不銹鋼的不怕碰撞,強(qiáng)度高且結(jié)實(shí)。當(dāng)然較重要的是不銹鋼光潔度好,很少有附著物,比較衛(wèi)生,以為有這么都優(yōu)勢,越來越多的人開始選擇不銹鋼廚具。
當(dāng)時(shí)不銹鋼也有缺點(diǎn),一個(gè)價(jià)格相對比較高,所以不銹鋼廚具在商廚的普及率就高點(diǎn)。另一個(gè)就是技術(shù)要求高,不是所有的廚具設(shè)備廠家都有生產(chǎn)不銹鋼廚具的技術(shù)能力,所以雖然現(xiàn)在市場上有很多不銹鋼廚具設(shè)備供應(yīng)商,但是能有生產(chǎn)能力、技術(shù)能力的供應(yīng)商倒是不多。這一個(gè)技術(shù)門檻將很多的企業(yè)擋在不銹鋼廚具的市場之外,也導(dǎo)致了市場上有大量的代理商和一部分魚目混珠的不良商家,這對于用戶來說不是什么好消息,因?yàn)檫@樣怎么選擇一家供應(yīng)商的難度就會加大,那么在這里給大家介紹一家不銹鋼廚具設(shè)備廠家。
不銹鋼廚具設(shè)備哪家好?別的不好說,但是好機(jī)樂5星商廚起碼會成為你一個(gè)不錯(cuò)的選擇。好機(jī)樂長期秉承“專、快、好、省、新”的服務(wù)理念,擁有自己的一支研發(fā)團(tuán)隊(duì),這支團(tuán)隊(duì)擁有**技師18人、博士碩士工程師3人。并且有杰爾古格十余年的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)支持。所以好機(jī)樂5星商廚是不銹鋼廚具設(shè)備廠家中一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
好機(jī)樂(鄭州)餐飲設(shè)備有限公司專注于蒸飯柜,商用冰柜,燒餅爐,通風(fēng)排煙等
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? ? ? 很多購買燒餅爐的客戶都咨詢過燒餅爐燃?xì)獾暮眠€是電的好。其實(shí)這個(gè)問題還要看具體情況,單純從機(jī)器上來說,這只是兩種加熱方式,都各有優(yōu)點(diǎn)。電加熱的方便控制烤箱的溫度,氣加熱的能,因?yàn)樘烊粴獾膬r(jià)格便宜,所以,使用過程中,成本也比電的便宜。? ?根據(jù)燒餅爐燃?xì)夂眠€是電的好?根據(jù)燒餅爐氣加熱和電加熱兩種加熱方式的優(yōu)缺點(diǎn),我們可以根據(jù)自己的實(shí)際情況來
燒餅的家常做法家常燒餅的制作方法:準(zhǔn)備食材:300克銳馬面粉,3克糖,7克鹽,1個(gè)雞蛋,3克酵母粉,5克胡椒粉練習(xí)步驟:1.油酥燒餅之所以能嘗起來如此軟脆,主要是因?yàn)樘砑恿擞退?。在制作燒餅的時(shí)候,添加油酥是非常重要的,這也是制作油酥燒餅的關(guān)鍵。制作油酥燒餅的方法很簡單。首先,準(zhǔn)備30克面粉,加入胡椒粉,攪拌均勻,然后倒入30克熱油,用筷子再次攪拌均勻,最后冷卻并加入5克鹽。如果想要燒餅較有滋味一些
食品在不經(jīng)過處理的時(shí)候,在常溫下放置一段時(shí)間后就會有發(fā)霉結(jié)塊、腐敗發(fā)臭等變質(zhì)的現(xiàn)象。為了解決這些問題,給大家推薦一個(gè)延長食品保質(zhì)時(shí)間的辦法——真空包裝食品怎么真空包裝?在大家印象里食品真空包裝都是在大型的工廠里使用的一種工藝。其實(shí)并不是這樣的,現(xiàn)在的真空包裝機(jī)已經(jīng)不止是工廠里使用的,家里、小飯店、鹵肉店等都可以使用。一般家用的真空包裝機(jī)是使用手持的微型真空包裝機(jī),飯店等門店使用的是小型真空包裝機(jī)。
商用冰柜清潔與保養(yǎng)需要注意什么?1、冰柜應(yīng)該安放在遠(yuǎn)離熱源,不受陽光直射的地方,因?yàn)楸裨诠ぷ鲿r(shí)需要與外界進(jìn)行熱交換,既通過冷凝器向外界散熱,如果外界環(huán)境溫度越高,冰柜的散熱也會越慢,會使和冰柜工作時(shí)間越長,增大耗電量,制冷效果也會較加差,相對的對冰柜也會有損壞。另外帶自重滑道的冰柜一般應(yīng)用場所在商**、便利店、無人零售、學(xué)校、醫(yī)院等公共場所,這類冰柜開啟頻率高,接觸人員多,建議大家要定期做冰柜內(nèi)的
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