切肉機(jī)清洗:
?可直接用熱堿水沖刷刀具及配件,也??可把刀組及配件等拆卸下來,用熱堿水刷洗,不要弄濕電機(jī),嚴(yán)禁用噴水管直接沖洗;軸承內(nèi)每半年更換一次潤(rùn)滑脂,選用鈣基潤(rùn);在工作過程中,如果機(jī)器聲音不正常必須立即停機(jī)檢查,待故障排除后方能繼續(xù)工作。
切肉機(jī)拆卸清洗方法
① 清理前詳細(xì)閱讀切肉機(jī)的說明書;
② 確定切肉機(jī)處于機(jī)電分離狀態(tài);
③ 確認(rèn)切肉機(jī)主機(jī)溫度處于常溫狀態(tài);
④ 準(zhǔn)備好中性食品級(jí)清潔劑與軟布、海綿;
⑤ 分離切肉機(jī)的機(jī)體、刀具等配件;
⑥ **用清潔劑與海綿清潔杯體并用清水洗凈;
⑦ 使用海綿與清潔劑清洗刀具并洗凈、擦干;
⑧ 使用清潔劑.
河北**機(jī)械制造有限公司專注于凈菜加工設(shè)備,切菜機(jī),切肉機(jī)等
詞條
詞條說明
越來越多的用戶接受多用切菜機(jī),因其操作簡(jiǎn)單、省時(shí)省力而得到廣泛應(yīng)用。多用切菜機(jī)是怎么工作的?切菜機(jī)主要由機(jī)架、輸送帶、壓菜帶、切片機(jī)構(gòu)和塔輪調(diào)速機(jī)構(gòu)組成。離心切片機(jī)構(gòu)用于切片土豆硬菜。片厚可在一定范圍內(nèi)自由調(diào)節(jié)。垂直刀部分可將葉片軟菜或切片加工成不同規(guī)格的塊丁、菱形等形狀。切割長(zhǎng)度通過可調(diào)偏心輪在一定范圍內(nèi)任意調(diào)整。由于垂直刀模擬手工切割原理,加工表面光滑,成型規(guī)則完好,蔬菜切割組織新鮮。試著在工
【凈菜加工設(shè)備】?jī)舨思庸ず捅ur知識(shí)
凈菜加工和保鮮知識(shí)1、原料的采收、檢驗(yàn)并非所有的蔬菜都適合凈菜加工,凈菜加工對(duì)原料的選擇很重要。蔬菜在采收、運(yùn)輸過程中較易造成機(jī)械損傷;需用刀具采收的,刀具要鋒利,在搬運(yùn)過程要輕拿輕放;要選擇無機(jī)械損傷、無蟲蛀、無病斑、色澤均勻、大小一致、成熟度相同, 剔除不合格的蔬菜。2、原料的預(yù)處理原料的預(yù)處理多為降溫處理。即根據(jù)原料特性采用自然或機(jī)械的方法盡快將采后蔬菜的溫度降低到適宜的低溫范圍, 并維持這
全自動(dòng)鹽水注射機(jī)什么原理注射帶骨產(chǎn)品
鹽水注射機(jī)可將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中,再通過真空滾揉使料液充分腌漬,滲透,可疏松肌肉組織結(jié)構(gòu),有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加劑對(duì)原料肉離子強(qiáng)度的增強(qiáng)作用和蛋白等特點(diǎn)的調(diào)整作用,注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟,從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。 可根據(jù)不同工藝要求,通過調(diào)節(jié)步進(jìn)速度、步進(jìn)距離、壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液定量、均勻、連續(xù)地注入產(chǎn)品中,從而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的較
高效率滾刀式切肉片機(jī)既可以切肉片也可以切肉絲,采用雙滾刀結(jié)構(gòu),具有結(jié)構(gòu)緊湊、外形美觀、操作簡(jiǎn)便、效率高、耗電小、清潔保養(yǎng)容易、安全衛(wèi)生、切肉效果好等優(yōu)點(diǎn),廣泛應(yīng)用于學(xué)校、食堂、酒店、賓館等。是商用可以選擇的切肉機(jī)。?高效率滾刀式切肉片機(jī)使用方法:1.使用本機(jī)前,請(qǐng)先用溫水清洗干凈,不要弄濕電機(jī)。2.用完后,先關(guān)掉電源,將可拆除部分拆下,用熱水洗干凈,然后裝上,開空機(jī)甩水份,再涂上食用油即可。
公司名: 河北**機(jī)械制造有限公司
聯(lián)系人: 孫總
電 話: 4008006811
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地 址: 河北唐山玉田縣唐山市玉田縣鴉鴻橋鎮(zhèn)穆莊子工業(yè)園區(qū)
郵 編:
網(wǎng) 址: zq4090ork6fq.cn.b2b168.com
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