斬拌機(jī)特點(diǎn)及配置

時(shí)間：2021-09-27作者：諸城市利特食品機(jī)械有限公司瀏覽：467

諸城市利特食品機(jī)械有限公司專(zhuān)注于解凍線,渦流清洗線,液壓滾揉機(jī),斬拌機(jī),凈菜加工生產(chǎn)線等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 拌餡機(jī)和真空拌餡機(jī)有什么區(qū)別？

  掌握拌餡機(jī)跟真空拌餡機(jī)的差別，先搞清楚真空拌餡機(jī)的運(yùn)行狀態(tài)。真空拌餡機(jī)是在真空空氣壓力的情況，使肉餡、副調(diào)料等充足脹大消化吸收，工作中環(huán)節(jié)中阻隔了o2，降低了病菌滋長(zhǎng)，巨大的進(jìn)行析出了肉類(lèi)食品中的蛋白，提升了肉餡彈延性和口味，較為受生產(chǎn)加工客戶(hù)的熱烈歡迎。真空拌餡機(jī)主要是用以腸產(chǎn)品，如閩臺(tái)烤腸、親親腸、波波腸的生產(chǎn)制造當(dāng)中，也適用火鍋底料肉丸子、速凍餃子、速凍包子商品的機(jī)器設(shè)備，與此同時(shí)也是生產(chǎn)制

• 斬拌機(jī)的壽命能延長(zhǎng)嗎？

  ? ??斬拌機(jī)是肉類(lèi)制品生產(chǎn)制作工藝中的一個(gè)關(guān)鍵也是必要設(shè)備，作為關(guān)鍵性的環(huán)節(jié)我們應(yīng)該怎樣來(lái)延長(zhǎng)它的壽命？? ? ?1?開(kāi)機(jī)前準(zhǔn)備工作? ? ?首先將設(shè)備固定平穩(wěn)，注意四角與地面牢固接觸，然后配接電源。試車(chē)前先檢查斬拌機(jī)刀及其他部位是否在運(yùn)輸過(guò)程中有松動(dòng)現(xiàn)象，確認(rèn)無(wú)誤后方可試車(chē)。試車(chē)前點(diǎn)動(dòng)出料器開(kāi)關(guān)

• 【斬拌機(jī)】真空斬拌機(jī)優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)

  真空斬拌機(jī)優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)：1、機(jī)架采用不銹鋼板整體包制，轉(zhuǎn)鍋為鑄不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，有效防止斬切過(guò)程中的滲料、溢料現(xiàn)象，色澤一致、美觀、清潔衛(wèi)生;2、斬刀采用進(jìn)口材料和特殊的熱處理工藝、*特的線切割加工技術(shù)制成，也可選配進(jìn)口刀具，具有硬度高、耐磨損、刃性好等特點(diǎn)。斬刀和轉(zhuǎn)鍋的垂直度好，可保證在斬切過(guò)程中，不會(huì)將空氣帶入物料內(nèi)。刀尖與鍋的間距為1.5mm，且在使用后及刃磨后，此間距不變，大大延長(zhǎng)了刀

• 【真空拌餡機(jī)】真空拌餡機(jī)性能

  整機(jī)采用不銹鋼材料制作，堅(jiān)固耐用，易于清洗。可設(shè)定真空度，真空效果好，可是物料在真空狀態(tài)下攪拌。采用平行雙軸螺旋結(jié)構(gòu)，裝有斜板槳葉及螺旋推進(jìn)攪拌圈，攪拌均勻。采用可編程控制器和觸摸屏控制，設(shè)定攪拌總時(shí)間、間歇時(shí)間及攪拌程序。真空拌餡機(jī)是用于食品加工混料攪拌的*設(shè)備，效率高，便于操作，是制作腸類(lèi)產(chǎn)品、火鍋料丸子、速凍水餃、速凍包子產(chǎn)品的設(shè)備，同時(shí)也是生產(chǎn)其他速凍食品類(lèi)的優(yōu)選設(shè)備。真空拌餡機(jī)的優(yōu)點(diǎn)是