鄭州饅頭機(jī) 饅頭機(jī)怎么用
1.將饅頭、面包一體機(jī)的內(nèi)桶清洗干凈,直至清洗干凈將內(nèi)桶從機(jī)器中取出,倒入攪拌好的水中.牛奶或雞蛋等液體,準(zhǔn)備和面。
2.你可以根據(jù)自己的口味來選擇。如果你想做咸面包/饅頭,在桶的一角加鹽。如果你喜歡甜味,你可以在桶的另一角加糖。
3.加入作料后,將面粉倒入其中,并使面粉覆蓋水面。
4.不要急于攪拌。在面粉上挖一個(gè)小洞,倒入酵母粉。別忘了發(fā)酵,否則會(huì)影響面包/饅頭的生產(chǎn)。
5.一切準(zhǔn)備就緒后,將內(nèi)桶安裝在面包機(jī)上,并可連接插上電源。
6.選擇程序,根據(jù)每臺(tái)不同面包機(jī)的程序選擇相應(yīng)的面面程序,這樣就可以等待發(fā)面,按下啟動(dòng)鍵,機(jī)器開始揉面,制作面包/饅頭的額定程序正式開始。
7.機(jī)器攪拌一段時(shí)間后會(huì)自動(dòng)停止,然后按住“啟動(dòng)/停止”按三秒鐘,結(jié)束這個(gè)程序。否則面團(tuán)就會(huì)開始發(fā)酵。
8.攪拌后,可選擇性加入軟化黃油,重復(fù)一次“發(fā)面團(tuán)”程序,直到面團(tuán)擴(kuò)展。
9.有些饅頭面包一體機(jī)具有特殊的功能,如預(yù)約功能等,可以在其中加入芝麻.松仁或葡萄干等輔料,取決于機(jī)器。
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詞條
詞條說明
圓饅頭機(jī)全套設(shè)備中,包括較傳統(tǒng)的工藝就是使用和面機(jī)和面,圓饅頭機(jī)成型,醒發(fā)蒸制??此坪?jiǎn)單,但是和面時(shí)間,醒發(fā)時(shí)間都需要嚴(yán)格把控,現(xiàn)在市場(chǎng)上做饅頭的師傅大多依靠經(jīng)驗(yàn)去做。制作工藝還是有一定的復(fù)雜度與難度。圓饅頭機(jī)全套設(shè)備為了使流程簡(jiǎn)單化,饅頭好吃些,在原有的工藝上我們添加了不同的設(shè)備,這樣使饅頭口感好吃,香。圓饅頭全套設(shè)備,較基礎(chǔ)的我們建議使用:和面機(jī),壓面機(jī),圓饅頭成型機(jī),圓饅頭整型機(jī),蒸汽發(fā)生器
饅頭機(jī)全套設(shè)備的出現(xiàn),對(duì)于現(xiàn)如今的社會(huì)而言,已經(jīng)成為了面食行業(yè)不可或缺的產(chǎn)品。它不僅提高了饅頭的生產(chǎn)效率,同時(shí)還為廠家節(jié)省了生產(chǎn)成本,那如何用饅頭機(jī)全套設(shè)備生產(chǎn)出好吃的饅頭呢?這就要保證我們?cè)谑褂玫倪^程中不出現(xiàn)差錯(cuò),正確的使用設(shè)備,那么下面就讓我們來了解一下饅頭機(jī)全套設(shè)備的正確操作流程。首先準(zhǔn)備好材料,包括面粉、食用堿、水等,這些材料的配比需要按照生產(chǎn)饅頭的量來準(zhǔn)備,按照一定的比例調(diào)和。先把面粉和
包子機(jī)的專業(yè)保養(yǎng),包子機(jī)操作注意事項(xiàng)
包子機(jī)的保養(yǎng): ? 1.機(jī)器每次使用后,應(yīng)及時(shí)清洗,因?yàn)榻佑|食品的東西一定要保證它的干凈。 2.送面送餡機(jī)構(gòu)及刀片在拆裝時(shí)應(yīng)嚴(yán)禁使用硬物砸、打、撬等不良操作。 3.刀片清洗干凈后放回,請(qǐng)注意擺放位置。 4.開機(jī)前在刀片間加入少許食用油或潤滑脂,同時(shí)在傳動(dòng)件也應(yīng)注入適量的食用油。 5.凸輪槽內(nèi)每班抹植物油脂一次。 6.各部軸承每半年拆洗一次。 7.減速電機(jī)請(qǐng)依照機(jī)電產(chǎn)品常規(guī)保養(yǎng)。 包子機(jī)
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