蔬菜清洗生產(chǎn)線流程及使用設(shè)備

時(shí)間：2023-09-08作者：河南好機(jī)樂智能科技有限公司瀏覽：72

日常生活，一日三餐都離不開蔬菜。蔬菜一般在田地或大棚種植，尤其是經(jīng)歷采收、運(yùn)輸過程后，蔬菜不可避免或粘上塵土、污垢。傳統(tǒng)的菜市場(chǎng)，買菜回家需要擇菜、去黃葉、清洗、切分，做一頓飯往往需要耗費(fèi)不少時(shí)間。在講求效率的當(dāng)下，凈菜越來越多的出現(xiàn)在我們的生活中，購(gòu)買的凈菜稍作處理就可以下鍋烹飪，既節(jié)約了時(shí)間，還保護(hù)了環(huán)境。今天，小編就帶大家了解工廠里的蔬菜清洗生產(chǎn)線流程及主要使用設(shè)備。

一、蔬菜清洗生產(chǎn)線流程

蔬菜清洗生產(chǎn)線流程為：提升——挑揀——分級(jí)——清洗——切分——包裝——保鮮————冷藏。

二、蔬菜清洗生產(chǎn)線主要使用設(shè)備

1. 清洗設(shè)備

清洗設(shè)備常見的有3種，清洗葉菜類建議使用氣泡清洗機(jī)；清洗根莖類建議使用毛刷清洗機(jī)；清洗切碎的蔬菜可以使用渦流清洗機(jī)。可根據(jù)具體處理的蔬菜進(jìn)行選擇相應(yīng)的清洗設(shè)備。

2. 去皮設(shè)備

根莖類蔬菜清洗后一般需要去皮，以免影響口感去皮設(shè)備可以有效去皮、沖洗，并使去除的皮分離。

3. 風(fēng)干設(shè)備

風(fēng)干設(shè)備主要是吹干蔬菜表面的水分，以利于下道工序的進(jìn)行。

4. 切分設(shè)備

切分設(shè)備可以根據(jù)蔬菜的加工需求進(jìn)行處理，例如對(duì)葉菜類進(jìn)行分段切分，對(duì)根莖類進(jìn)行切片、切條、切丁處理。

5. 包裝設(shè)備

切分好的蔬菜如不直接加工，就需要盡快包裝，進(jìn)入保鮮、、冷藏環(huán)節(jié)，以利于儲(chǔ)運(yùn)和上架銷售。

當(dāng)前，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)作為新的行業(yè)增長(zhǎng)點(diǎn)，正在成為熱門議題。預(yù)制菜加工，離不開蔬菜清洗。我公司作為預(yù)制菜解決方案供應(yīng)商，憑借研發(fā)生產(chǎn)、銷售服務(wù)實(shí)力，竭誠(chéng)為各界朋友提供專業(yè)設(shè)備、完善服務(wù)，為客戶創(chuàng)造**。

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