果汁飲料生產(chǎn)線工藝流程解析及設(shè)備入門教程

時(shí)間：2018-11-03作者：張家港市伽佰力機(jī)械有限公司瀏覽：636

  果汁飲料生產(chǎn)線，市面上果汁飲料的包裝形式分為以下幾種，塑料瓶包裝、玻璃瓶包裝、易拉罐包裝，容量為330ml、500ml、1L、1.5L。制作果汁飲料，其生產(chǎn)工藝還是有一定復(fù)雜性的?，F(xiàn)在市面上主流的是原果汁飲料，甚至有**的原果汁飲料。也有為了降低物料成本，將原果汁成分控制在5%-50%。也有部分低端飲料，完全不含果汁成分，用色素等調(diào)配出來的飲料，這種飲料長(zhǎng)期飲用對(duì)人體沒有任何好處，當(dāng)然，隨著大眾健康意識(shí)的提升，也會(huì)對(duì)果汁飲料的成分會(huì)較加的了解，這種低端的飲料早晚會(huì)被市場(chǎng)所淘汰。反而那種**的原果汁飲料將越來越受到大眾的歡迎，它的市場(chǎng)也會(huì)越來越大。

  果汁飲料生產(chǎn)線，現(xiàn)在已經(jīng)有很多水果種植基地開始投產(chǎn)飲料行業(yè)，如芒果、獼猴桃、黃桃、山楂、百香果等等。不同類型的水果，其取汁方式是截然不同的，所以相對(duì)比瓶裝水、含氣飲料，這種原果類的果汁飲料處理工藝是相當(dāng)復(fù)雜的。一條完整的原果汁飲料生產(chǎn)線包含純凈水生產(chǎn)系統(tǒng)、原果榨汁、過濾、配料、均質(zhì)、脫氣、殺菌系統(tǒng)、全自動(dòng)吹瓶機(jī)、空瓶風(fēng)力輸送、果汁飲料熱灌裝機(jī)、自動(dòng)上蓋機(jī)、瓶蓋消毒設(shè)備、成品輸送、倒瓶殺菌機(jī)、噴淋殺菌冷卻設(shè)備、強(qiáng)力吹干機(jī)、激光噴碼機(jī)、貼標(biāo)機(jī)、紙箱包裝機(jī)。我公司有實(shí)力提供全套完整果汁飲料生產(chǎn)線設(shè)備，以上講解的是PET小瓶裝果汁飲料生產(chǎn)線，根據(jù)廠家實(shí)際需求，從小型到大型的果汁生產(chǎn)線設(shè)備都可以供應(yīng)，分為如下幾個(gè)檔次：小型2000瓶/時(shí)、4000瓶/時(shí)、6000瓶/時(shí)、10000瓶/時(shí)、15000瓶/時(shí)、20000瓶/時(shí)-36000瓶/時(shí)。

  果汁飲料生產(chǎn)線，制作原果汁飲料還分為清汁和濁汁，清汁處理工藝要相對(duì)復(fù)雜一些，需要滅酶、澄清、高精度過濾處理。濁汁要相對(duì)簡(jiǎn)單一點(diǎn)，取汁后直接調(diào)配即可。至于具體生產(chǎn)工藝，每種水果的處理工藝都是不一樣的，這要具體的對(duì)待。配料、均質(zhì)、真空脫氧、殺菌后的果汁飲料需要及時(shí)進(jìn)行熱灌裝。三合一熱灌裝機(jī)可完成瓶子的沖洗、熱灌裝、封蓋。這里的熱灌裝指的是保證果汁飲料在85度*溫度下進(jìn)行灌裝，這樣封蓋后的果汁飲料不宜滋生細(xì)菌，產(chǎn)生霉變。需要注意的是，在封蓋前，需要將殘留在瓶口螺旋口的果汁物料沖洗掉，以免滋生細(xì)菌。三合一灌裝機(jī)的溫度控制只是一部分，后面還有倒瓶殺菌，將封蓋后的瓶子90度倒下來，利用果汁飲料的85度溫度對(duì)瓶口內(nèi)部進(jìn)行殺菌，殺菌時(shí)間15-30s。然后進(jìn)入噴淋殺菌冷卻設(shè)備，對(duì)封蓋后的果汁飲料再次殺菌，溫度控制在80度左右，時(shí)間大約25分鐘，殺菌后立即冷卻，果汁飲料長(zhǎng)時(shí)間處于高溫狀態(tài)，會(huì)影響口感，營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)缺失。以上這幾道工藝嚴(yán)格控制好后，果汁飲料的口感及保質(zhì)期會(huì)有所保證。后續(xù)的包裝也就和瓶裝水工序一樣，吹干、噴碼、貼標(biāo)、紙箱包裝。




  鮮果榨汁前處理設(shè)備




  三合一熱灌裝機(jī)




  噴淋殺菌冷卻設(shè)備




  激光噴碼機(jī)




  全自動(dòng)貼標(biāo)機(jī)




  一片式紙箱包裝機(jī)


張家港市伽佰力機(jī)械有限公司專注于大桶水生產(chǎn)設(shè)備,桶裝礦泉水生產(chǎn)線,桶裝水灌裝機(jī),桶裝水灌裝設(shè)備,桶裝水生產(chǎn)設(shè)備,桶裝水生產(chǎn)線等

• 詞條

  詞條說明

• 果汁飲料生產(chǎn)設(shè)備工藝流程控制技術(shù)

  ??果汁飲料生產(chǎn)設(shè)備適用于灌裝生產(chǎn)550ml、1L、1.5L等容量的瓶裝型果汁飲料，如黃桃汁飲料、葡萄汁飲料、沙棘汁飲料等。制作果汁飲料，其生產(chǎn)工藝還是有一定復(fù)雜性的?，F(xiàn)在市面上主流的是原果汁飲料，甚至有**的原果汁飲料。也有為了降低物料成本，將原果汁成分控制在5%-50%。也有部分低端飲料，完全不含果汁成分，用色素等調(diào)配出來的飲料，這種飲料長(zhǎng)期飲用對(duì)人體沒有任何好處，當(dāng)

• 桶裝礦泉水灌裝設(shè)備新式結(jié)構(gòu)分析講解

  ??桶裝礦泉水灌裝設(shè)備適用于灌裝生產(chǎn)3加侖、5加侖18.9L大桶純凈水、山泉水、礦泉水?，F(xiàn)在國(guó)內(nèi)使用的大桶水空桶材質(zhì)為PC材質(zhì)，代替了之前使用的PET材質(zhì)，這樣可不斷循環(huán)使用，不會(huì)產(chǎn)生有毒元素，危害身體健康，所以現(xiàn)在采用PC桶。現(xiàn)在生產(chǎn)大桶水的技術(shù)也高**了，整條灌裝流水線可全自動(dòng)化運(yùn)行，包括全自動(dòng)拔蓋機(jī)、全自動(dòng)內(nèi)外刷一體機(jī)、自動(dòng)上桶裝置、桶裝水灌裝機(jī)、燈檢設(shè)備、自動(dòng)上蓋機(jī)、在

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  ? ? ? 桶裝水全自動(dòng)生產(chǎn)設(shè)備適用于灌裝生產(chǎn)3加侖、5加侖18.9L桶裝純凈水、礦泉水、山泉水。桶裝水也就是家中常用于飲水機(jī)上的大桶水，辦公室、學(xué)校、工地等公共場(chǎng)合都普遍飲用桶裝水。那我們今天要講的是如何來生產(chǎn)一桶桶裝水，整條全自動(dòng)桶裝水生產(chǎn)線都由哪些設(shè)備構(gòu)成。找到一個(gè)好的水源是制作桶裝水的第一步，山上的泉水需要通過管道引下來，做一個(gè)蓄水池，起到大顆粒沉淀的作用，