南昌大學(xué)食品學(xué)院國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀安裝培訓(xùn)圓滿完成！

時間：2020-01-05作者：上海騰拔儀器科技有限公司瀏覽：389

    南昌大學(xué)食品學(xué)院源于1984年創(chuàng)辦的原江西工業(yè)大學(xué)食品工程系和江西大學(xué)食品科學(xué)系。1987年江西工業(yè)大學(xué)成立“食品工業(yè)學(xué)院”，時任****常委陳云為學(xué)院題名。1993年江西大學(xué)和江西工業(yè)大學(xué)合并組建南昌大學(xué)，原江西工業(yè)大學(xué)食品工業(yè)學(xué)院與原江西大學(xué)食品科學(xué)系合并，組建南昌大學(xué)食品工業(yè)學(xué)院，1994年與生物科學(xué)工程系重組為南昌大學(xué)生命科學(xué)與食品工程學(xué)院。2014年因?qū)W科發(fā)展需要，成立食品學(xué)院。 
    學(xué)院下設(shè)食品科學(xué)與工程系、食品營養(yǎng)與安全系、食品發(fā)酵與生物工程系?，F(xiàn)有食品科學(xué)與工程博士后科研流動站1個；食品科學(xué)與工程一級學(xué)科博士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)1個、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)等二級學(xué)科博士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)9個；一級學(xué)科學(xué)術(shù)型碩士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)1個、二級學(xué)科學(xué)術(shù)型碩士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)6個、專業(yè)學(xué)位碩士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)3個，此外，還擁有高校教師在職攻讀碩士學(xué)位授予權(quán)和在職人員以同等學(xué)力申請碩士學(xué)位授予權(quán)；現(xiàn)開設(shè)食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、生物工程3個本科專業(yè)。食品科學(xué)與工程為國家特色專業(yè)和省級品牌專業(yè)，列入教育部首批“**計劃”；食品科學(xué)為國家重點(diǎn)學(xué)科（全校總共有2個國家重點(diǎn)學(xué)科），也是南昌大學(xué) "211" 工程國家重點(diǎn)建設(shè)學(xué)科和江西省“十二五”重點(diǎn)學(xué)科。在2013年1月30日教育部全國學(xué)科排名中，南昌大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)科在全國同類學(xué)科中排名*四，并進(jìn)入ESI**排名前1%，在全省乃至全國都有著良好的**度、社會影響力、美譽(yù)度和較強(qiáng)的競爭力。在《2014中國大學(xué)研究生教育評價報告》中，南昌大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)科被評為“五星學(xué)科”，成為2014年江西省一的“中國*研究生學(xué)科”。有食品科學(xué)與技術(shù)國家重點(diǎn)實驗室，是南昌大學(xué)一的國家重點(diǎn)實驗室，填補(bǔ)了我國食品科學(xué)領(lǐng)域的空白；有生物質(zhì)轉(zhuǎn)化教育部工程研究中心。并與中德聯(lián)合研究院、中德食品工程中心、江西省農(nóng)產(chǎn)品精細(xì)加工協(xié)同創(chuàng)新中心等相依托。
    在和南昌大學(xué)食品學(xué)院老師溝通協(xié)調(diào)后，本公司工程師于7月7日上午在學(xué)院內(nèi)對主要用戶老師和學(xué)生就Universal TA國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀的基本結(jié)構(gòu)、工作原理、儀器應(yīng)用、軟件操作、數(shù)據(jù)處理和注意事項等進(jìn)行了系統(tǒng)和專業(yè)的培訓(xùn)。最后，用戶老師和同學(xué)依次用Universal TA質(zhì)構(gòu)儀進(jìn)行了實驗操作和數(shù)據(jù)分析，儀器的性能、軟件操作和數(shù)據(jù)分析獲得了老師和同學(xué)們的廣泛**和充分肯定。用戶老師和同學(xué)們主要用Universal TA質(zhì)構(gòu)儀用于豆腐等豆樣品的凝膠強(qiáng)度、硬度、彈性、回復(fù)性、咀嚼性和粘性；豆皮的拉伸強(qiáng)度和韌性以及豆皮的撐破強(qiáng)度、彈性和回復(fù)性等指標(biāo)進(jìn)行相關(guān)性研究。


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  寵物食品是專門為寵物、小動物提供的食品，介于人類食品與傳統(tǒng)畜禽飼料之間的高檔動物食品。其作用主要是為各種寵物提供較基礎(chǔ)的生命保證、生長發(fā)育和健康所需的營養(yǎng)物質(zhì)。具有營養(yǎng)全面、消化吸收率高、配方科學(xué)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、飼喂使用方便以及可預(yù)防某些疾病等優(yōu)點(diǎn)。 按照寵物食品的形態(tài)來區(qū)分，一般可將寵物食品分為干燥型寵物食品，如：魚糧、犬糧、貓糧、休閑零食；半干型寵物食品，如：寵物罐頭食品；寵物流質(zhì)食品，如：寵物

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