醫(yī)用消毒滅菌鍋、食品消毒滅菌鍋與高溫反壓蒸煮鍋儀器

時(shí)間：2024-11-07作者：北京蘭德梅克科技開發(fā)有限公司瀏覽：140

醫(yī)用消毒滅菌鍋、食品消毒滅菌鍋與高溫反壓蒸煮鍋儀器
目前，在很多朋友不明白市場上醫(yī)用消毒滅菌鍋 食品消毒滅菌鍋與高溫反壓蒸煮鍋儀器的有什么不一樣，自己應(yīng)該選擇什么樣的消毒滅菌鍋才能滿足使用，筆者作為軟包裝行業(yè)的從業(yè)人員，愿意就消毒滅菌鍋方面的知識(shí)與軟包裝和食品研制檢測(cè)行業(yè)同仁探討一下。
醫(yī)用消毒滅菌鍋，顧名思義，主要是醫(yī)院用消毒各種外科手術(shù)、口腔手術(shù)，體內(nèi)檢查器材等。醫(yī)用消毒滅菌特點(diǎn)工作地點(diǎn)分散，手術(shù)室、口腔科、檢驗(yàn)科、肛腸科都會(huì)用到。醫(yī)用消毒滅菌鍋因?yàn)獒t(yī)院環(huán)境，要求噪音小，方便攜帶。另外，根據(jù)1998年國家發(fā)布的壓力容器相關(guān)規(guī)定（簡稱98容規(guī)）壓力容器的工作要求，一般要求25升以下容積，這樣對(duì)操作人員要求不需要特殊資質(zhì)。如果**過25升，則需要按壓力容器對(duì)待，要求操作人員必須通過壓力容器的資格。醫(yī)用消毒滅菌溫度分116℃、121℃、134℃等，對(duì)溫度精確度要求不高，滅菌效果可以通過提高溫度、延長滅菌時(shí)間來保證，基本上每次消毒滅菌都會(huì)伴隨消毒滅菌指示劑，至于消毒滅菌鍋的快速冷卻，防止爆袋而反壓功能，醫(yī)院用不著，并且，快速冷卻的水進(jìn)入鍋體內(nèi)，反而導(dǎo)致已經(jīng)消毒滅菌完畢的器械再次污染。包括器械的外包裝，較好在無菌狀態(tài)。圖中即典型的醫(yī)用消毒滅菌鍋。

食品用消毒滅菌鍋則不一樣，因?yàn)橛捎谑称返目焖倥可a(chǎn)，效率安全節(jié)能放在**位。一般體積大，從0.13-53都有，甚至較大的幾十立方米規(guī)格的消毒滅菌鍋都有，蒸汽發(fā)生器與鍋體分體設(shè)計(jì)，工作時(shí)聯(lián)通，冷卻時(shí)關(guān)閉，鍋體內(nèi)噴淋快速冷卻。為讓食品消毒均勻，有的還需要翻動(dòng)。這種鍋都是臥式的，對(duì)溫度控制、噪音要求不高，但是對(duì)熱量傳遞要求高，滅菌不能有死角。較要節(jié)能，把有限的熱量均勻分布在各處加熱食品。如圖就是典型的分體式食品用消毒滅菌鍋。

高溫反壓蒸煮鍋儀器主要是模仿這種臥式的食品用消毒滅菌鍋，要求體積小、噪音小，可在實(shí)驗(yàn)室使用，既需要能夠蒸煮，也需要水煮消毒，也需要反壓、快速冷卻，溫控精確高。對(duì)于食品研制，試樣較好能夠轉(zhuǎn)動(dòng)。附圖即是一種能夠轉(zhuǎn)動(dòng)的TS-25C高溫反壓蒸煮鍋儀器：

食品消毒滅菌鍋與高溫反壓蒸煮鍋儀器
項(xiàng)目	醫(yī)用消毒滅菌鍋	食品消毒滅菌鍋	高溫反壓蒸煮鍋儀器
形式	立式	臥式	臥式
容積	較小，一般12-100升	大，100-5000升	很小，一般25升以下
溫控精確度	較低	較低	高
加熱方式	合體	分體	合體
溫度均勻性	低	高	高
能否增加翻動(dòng)	不可	可	可
能否水煮	可	一般不可，特殊設(shè)計(jì)除外	可
快速冷卻	不可	可	可
工作周期	長	短	短
噪音	小	大	小
 


北京蘭德梅克科技開發(fā)有限公司專注于垂直度,蒸煮鍋,高溫發(fā)壓蒸煮鍋等

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