發(fā)酵罐廠家行業(yè)*在線為您服務(wù)

時間：2020-03-08作者：貝朗生物工程設(shè)備（江蘇）有限公司瀏覽：53

發(fā)酵罐使用注意事項

? ? ?1、必須確保發(fā)酵罐的所有單件設(shè)備能正常運行時使用本系統(tǒng)。

? ? ?2、在消毒過濾器時，流經(jīng)空氣過濾器的蒸汽壓力不得**過0.17MPa，否則過濾器濾芯會被損壞，失去過濾能力。

? ? ?3、在發(fā)酵過程中，應(yīng)確保罐壓不**過0.17MPa。

? ? ?4、在實消過程中，夾套通蒸汽預(yù)熱時，必須控制進汽壓力在設(shè)備的工作壓力范圍內(nèi)（不應(yīng)**過0.2MPa），否則會引起發(fā)酵罐的損壞。

? ? ?5、在空消及實消時，一定要排盡發(fā)酵罐夾套內(nèi)的余水。否則可能會導致發(fā)酵罐內(nèi)筒體壓扁，造成設(shè)備損壞；在實消時，還會造成冷凝水過多導致培養(yǎng)液被稀釋，從而無法達到工藝要求。

? ? ?6、在空消、實消結(jié)束后冷卻過程中，嚴禁發(fā)酵罐內(nèi)產(chǎn)生負壓，以免造成污染，甚至損壞設(shè)備。

? ? ?7、在發(fā)酵過程中，發(fā)酵罐的罐壓應(yīng)維持在0.03～0.05MPa之間，以免引起污染。

? ? ?8、在各操作過程中，必須保持空氣管道中的壓力大于發(fā)酵罐的罐壓，否則會引起發(fā)酵罐中的液體倒流進入過濾器中，堵塞過濾器濾芯或使過濾器失效。

? ? ?9、如果遇到自己解決不了的問題請直接與發(fā)酵罐的售后服務(wù)部門聯(lián)系。請勿強行拆卸或維修發(fā)酵罐。













發(fā)酵罐罐體的維護還有清洗和保養(yǎng)

發(fā)酵罐罐體的維護還有清洗和保養(yǎng)。那么在發(fā)酵罐罐體是可以直接與物料接觸的場所，其中的表面光潔度的程度，以及內(nèi)部構(gòu)件的清潔度是被免染菌的主要因素。所以在每次發(fā)酵結(jié)束后，必須把頂蓋連同攪拌一起垂直向上拆卸下來，把所有電極取下來，放在安全的地方。

用中性洗滌劑洗刷罐體及內(nèi)部構(gòu)件。（空氣分布器清洗見無菌空氣系統(tǒng)的維護）。在清洗的同時，應(yīng)對罐及出口閥的一些O型密封圈進行檢查，如發(fā)現(xiàn)永i久變形，老化，有劃傷等現(xiàn)象，需及時更換。在清洗完畢，重新安裝后，應(yīng)對其外表面及罐架等用干凈抹布擦干凈，保證在待用的狀態(tài)。如果發(fā)酵罐將長期不使用時，則取下所有的電極，按要求規(guī)定存放，然后把罐內(nèi)的存水及所有管路的存水放光，關(guān)閉閥門，用防塵布保護發(fā)酵罐。

拌系統(tǒng)的維護? 攪拌系統(tǒng)包括攪拌軸、攪拌器、機械密封、軸承、聯(lián)軸器和電機等。由于是轉(zhuǎn)動部件，而且往往是變速轉(zhuǎn)動部件，周期也很長。所以在日常運轉(zhuǎn)中應(yīng)經(jīng)常注意軸的運轉(zhuǎn)情況，電機的發(fā)熱情況以及異常噪聲的發(fā)生，經(jīng)常檢查有關(guān)的螺栓是否松動。每年要定期檢查機械密封的磨損情況。如有必要可更換動環(huán)，以保證機械密封的正常運轉(zhuǎn)，避免不必要的染菌可能。













發(fā)酵罐是較常見的工業(yè)發(fā)酵方式，也稱分批發(fā)酵或批式發(fā)酵。將發(fā)酵罐和培養(yǎng)基滅菌后，向發(fā)酵罐中接入種子、開始發(fā)酵過程，操作簡單、不容易染菌、投資低;但生產(chǎn)能力低、勞動強度大產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定。發(fā)酵罐連續(xù)發(fā)酵是指以一定的速度向發(fā)酵罐內(nèi)添加新鮮培養(yǎng)基，同時以相同的速度流出培養(yǎng)液，從而使發(fā)酵罐內(nèi)的液量維持恒定，微生物在穩(wěn)定狀態(tài)下生長，可長期連續(xù)進行，生產(chǎn)能力高;但操作控制要求高，投資高、雜菌污染、微生物菌種變異。

發(fā)酵罐主要用于實驗室進行發(fā)酵動力學研究，在工業(yè)發(fā)酵中應(yīng)用不多見，只應(yīng)用于菌種的遺傳性質(zhì)比較穩(wěn)定的發(fā)酵，如酒精發(fā)酵等。發(fā)酵罐又稱補料分批發(fā)酵，是介于間歇發(fā)酵與連續(xù)發(fā)酵的一種操作方式。它同時具備兩者的部分優(yōu)點，是一種在工業(yè)上比較常用的操作方式。發(fā)酵罐流加發(fā)酵的特點是在流加階段按一定的規(guī)律向發(fā)酵罐中連續(xù)地補加營養(yǎng)物或(和)前體，由于發(fā)酵罐不向外排放產(chǎn)物，罐中的發(fā)酵體積將不斷增加，直到規(guī)定體積后放罐。

發(fā)酵罐補料分批發(fā)酵可分為兩種類型：單一補料分批發(fā)酵和反復補料分批發(fā)酵。在開始時投入一定量的基礎(chǔ)培養(yǎng)基，到發(fā)酵過程的適當時期，開始連續(xù)補加碳源或(和)氮源或(和)其他必須基質(zhì)，直到發(fā)酵液體積達到發(fā)酵罐較i大操作容積后，停止補料，最后將發(fā)酵液一次全部放出，這種操作方式稱為單一補料分批發(fā)酵。發(fā)酵罐是在單一補料分批發(fā)酵的基礎(chǔ)上，每隔一定時間按一定比例放出一部分發(fā)酵液，使發(fā)酵液體積始終不**過發(fā)酵罐的較i大操作容積，從而在理論上可以延長發(fā)酵周期，直至發(fā)酵產(chǎn)率明顯下降，才較終將發(fā)酵液全部放出。













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  發(fā)酵罐使用注意事項 1、必須確保發(fā)酵罐的所有單件設(shè)備能正常運行時使用本系統(tǒng)。 2、在消毒過濾器時，流經(jīng)空氣過濾器的蒸汽壓力不得**過0.17MPa，否則過濾器濾芯會被損壞，失去過濾能力。 3、在發(fā)酵過程中，應(yīng)確保罐壓不**過0.17MPa。 4、在實消過程中，夾套通蒸汽預(yù)熱時，必須控制進汽壓力在設(shè)備的工作壓力范圍內(nèi)（不應(yīng)**過0.2MPa），否則會引起發(fā)酵罐的損壞。 5、在空消及實消時，一定要排盡發(fā)酵

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  殺菌罐讓食物殺菌變得不再是問題 殺菌罐食品滅菌技術(shù)主要有熱滅菌和非熱滅菌兩種方式。下面就這些滅菌技術(shù)進行詳細介紹(食品滅菌技術(shù)): 濕熱滅菌:濕熱滅菌是以殺滅微生物為主要目的的熱處理，濕熱滅菌是其中較重要的方法之一。它是蒸汽、熱水作為熱介質(zhì)，或直接蒸汽噴射加熱殺菌。 熱交換器，如鍋爐，用于將燃燒的熱量轉(zhuǎn)化為熱水或蒸汽作為加熱介質(zhì)，熱交換器用于將熱水或蒸汽的熱量轉(zhuǎn)化為食物或?qū)⒄羝D(zhuǎn)化為食物加熱。

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  應(yīng)用 畜禽 畜禽上的微生態(tài)制劑有： ①乳酸菌類：嗜酸乳桿i菌，嗜熱乳桿i菌，雙歧桿i菌，醋酸菌群。 ②桿i菌類：枯草芽孢桿i菌，納豆芽孢桿i菌，地衣芽孢桿i菌，臘狀芽孢桿i菌，放i線菌群。 ③ 酵母菌：作為中國專業(yè)從事酵母及酵母衍生物產(chǎn)品的上市公司，其飼料酵母產(chǎn)品同樣出色。 ④ 光合細菌：水產(chǎn)養(yǎng)殖中運用的光合細菌主要是光能異養(yǎng)型紅螺菌科的，如沼澤紅假單胞菌。 ⑤產(chǎn)酶益生素：篩選的益生素可以產(chǎn)酶，