凍干機在食葉草凍干應用優(yōu)勢

時間：2023-08-02作者：上海拓紛機械設備有限公司瀏覽：31

食葉草別名：蛋白草、基酸草等是一種高蛋白質、高營養(yǎng)、高產量、益的“營養(yǎng)體植物”，富含蛋白質、基酸、葉綠素、維生素和多種礦物質等營養(yǎng)成分。隨著FD技術在農業(yè)的發(fā)展，目前凍干機在食葉草的低溫真空升華干燥加工處理應用，具有能保存原有的各種活性物質和營養(yǎng)成分，能在常溫下保存1~3年，方便貯存、運輸和流通，較大地提升了食葉草的**優(yōu)勢。

  凍干機是一種物質穩(wěn)定化干燥的裝置。食葉草凍干工作原理是通過升華原理，將含水食葉草進行低溫冷凍結晶，然后 在高真空狀態(tài)下使固體的冰不經液化直接升華成氣體除去，得到含水較少的凍干食葉草，具有復水性好的特點優(yōu)勢。食葉草在冷凍干燥過程一直處于低溫和真空環(huán)境下加工處理，低溫下食葉草中熱敏性物質和揮發(fā)性物質得到保護，酶的生長得到遏制。同時在真空貧氧的狀態(tài)下氧化反應基本停滯，升華干燥是水分子由外到里遷移的物理現(xiàn)象，留下多孔海綿狀，所以營養(yǎng)成分和活性物質得到保存，具有非常好的復水性。

凍干機在食葉草凍干加工應用具有保存營養(yǎng)成分和色、香、味、型等基本保存的優(yōu)勢，可進行用于冷凍干燥加工食葉草凍干粉，凍干粉、香菜凍干粉、蔬菜凍干粉等使用。提供食葉草凍干技術和食葉草凍干解決方案，提供系列凍干機設備包括小型凍干機、中試生產冷凍干燥機和大型食品凍干機等選擇使用。





上海拓紛機械設備有限公司專注于制冷設備的生產,研發(fā),銷售,實驗室設備生產等

• 詞條

  詞條說明

• 凍干食品的優(yōu)點

  凍干食品的優(yōu)點 在歐美，運用真空冷凍干燥機加工的凍干食品隨處可見，如今，中國也在大力發(fā)展凍干食品？凍干食品為廣受青睞呢？這自然與凍干食品自身的優(yōu)點分不開。 一、凍干食品易于長期貯存 二、凍干食品便于長途運輸外 三、保鮮保營養(yǎng)。由于在低溫和低氣壓（缺氧）條件下生產，能有效地防止物料中某些成份的分解或氧化，也能抑制微生物和酶的有害作用，從而保持了食品的新鮮度和營養(yǎng)成份。形、色、味不變。在升華過程中，

• 小蔥香菜凍干技術和食品凍干機在香料干燥優(yōu)勢

  小蔥和香菜具有特殊清香是作為食品中調味用，具有芳香健脾、促進血液循環(huán)作用。傳統(tǒng)的烘干和微波干燥破壞營養(yǎng)成分以及香味無法保存。小蔥香菜凍干技術是對小蔥香菜進行程序穩(wěn)定化干燥的方法，利用食品冷凍干燥機（食品凍干機）在蔬菜香料進行低溫預凍、真空升華干燥加工，具有保存原有的營養(yǎng)成分和色、香、味、形等基本不變的干燥優(yōu)勢。?小蔥香菜凍干技術是將預先清潔好的新鮮物料進行-45℃低溫冷凍成固體，而后在3

• 沙棘凍干粉技術和沙棘凍干機設備

  沙棘凍干粉技術是采用FD技術，對沙棘物料進行穩(wěn)定化物理干燥水分的方法。沙棘凍干粉是通過沙棘凍干機（也稱為沙棘冷凍干燥機）設備將含水的沙棘樣品進行低溫冷凍結晶，真空冷凍干燥而成，凍干后保存原有沙棘的營養(yǎng)成分和微量元素物質，原有的顏色、風味、形狀等基本不變，復水良好。因經沙棘凍干機加工處理后能保存沙棘原有**營養(yǎng)成分，**，方便保存和攜帶被廣大消費者喜歡！?沙棘是“中國原生植物”，還富含蛋

• 速食湯凍干生產線和食品凍干機處理能力

  凍干速食湯是采用食品凍干機加工處理而成，是一種熱水沖泡即食的一種**營養(yǎng)食用湯品，滿足了現(xiàn)代旅行、戶外運動、野外作業(yè)和快節(jié)奏工作生活等需要。根據凍干速食湯消費需求市場快速增長，企業(yè)紛紛選用食品凍干機大批加工量的設備進行速食湯凍干生產線的組建投產。在速食湯凍干生產線設計時，需要根據產量要求對食品凍干機（食品真空冷凍干燥機）加工量數據分析后，進行食品冷凍干燥機選型作模塊化組合。速食湯凍干生產線根據食材