環(huán)保油煙凈化設備

長沙艾默柯節(jié)能科技有限公司成立于2011年, 是集研發(fā)、生產、銷售、服務四位于一體，專業(yè)為學校、機關單位、酒店、社會餐飲、醫(yī)院、食品加工等多行業(yè)提供商用廚房節(jié)能設備、整體廚房工程、廚房流程規(guī)劃設計、節(jié)能診斷、改造、運營及商用廚房設備維修的節(jié)能商用廚房設備一站式服務型企業(yè)。
艾默柯自成立以來，專注于商用廚房整體項目節(jié)能技術，企業(yè)秉承“科學、節(jié)能、高效”的服務理念，力爭為客戶提供較安全、較耐用的產品；且組建了售后維修**車隊，采用24*7的工作時間，*保證用戶設備正常運轉。切實為各行業(yè)客戶在降低能耗和減少人員依賴等多方面節(jié)省每一分成本，以貼心專業(yè)的服務成為具有**競爭力的節(jié)能商用廚具定制服務商。
長沙艾默柯節(jié)能科技有限公司
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大氣污染防治法
處罰條例
*九十一條　違反本法規(guī)定，排放油煙的飲食服務業(yè)經營者未安裝油煙凈化設施、不正常使用油煙凈化設施或者未采取其他油煙凈化措施，**過排放標準排放油煙的，由縣級以上地方人民**確定的監(jiān)督管理部門責令改正，處5000元以上5萬元以下的罰款；拒不改正的，責令停業(yè)整治。
違反本法規(guī)定，在居民住宅樓、未配套設立**煙道的商住綜合T18936734742(不是聯(lián)系方式)樓、商住綜合樓內與居住層相鄰的商業(yè)樓層內新建、改建、擴建產生油煙、異味、廢氣的飲食服務項目的，由縣級以上地方人民**確定的監(jiān)督管理部門責令改正；拒不改正的，予以關閉，并處1萬元以上10萬元以下的罰款。
餐飲油煙廢氣量計算
根據(jù)廚房通風標準設計規(guī)范，烹飪廚具上方需安裝集煙罩，通風工程排煙量需按照煙罩截面風速0.5-0.7m/s設計。
根據(jù)Q=3600V·S
Q：排煙量—m3/h V：截面風速—m/s S：集煙截面—㎡
截面風速按0.6設計，即每平方米煙罩截面排煙量為:
 Q=3600×0.6×1 =2160 m3/h
油煙治理目標
煙氣排放出口符合《飲食業(yè)油煙排放標準》(GB18483-2001）的排放要求，實現(xiàn)達標排放；
附表:飲食業(yè)單位的油煙較高允許排放濃度和油煙凈化設施較低去除效率
餐飲油煙高空排放要求
額定風量下，油煙凈化設備凈化效率要求：85%以上。
在城市郊區(qū)，一般對餐飲油煙的排放要求比較低，油煙經過凈化處理后，經由風管排出，在建筑物樓頂達標排放。即油煙排放達到《飲食業(yè)油煙排放標準》（GB18483-2001）的排放要求。
餐飲油煙低空排放要求
額定風量下，油煙凈化設備凈化效率要求：95%以上。
在城市居民區(qū)、商業(yè)區(qū)，一般對餐飲油煙的排放要求比較苛刻，建筑物外墻不能安裝風管，只能低空排放。即使油煙排放達到《飲食業(yè)油煙排放標準》（GB18483-2001）的排放要求，也有可以因油煙擾民被投訴，因此對油煙凈化設備的凈化效率要求比較高，額定風量下，凈化效率需達95%以上。
靜電式油煙凈化設備的工作原理
靜電式餐飲油煙凈化設備是利用陰極在高壓電場中**出來的電子，以及由電子碰撞空氣分子而產生的負離子來捕捉油煙粒子，使油煙粒子帶電，再利用電場的作用，使帶電油煙粒子被陽極所吸附，以達到除油煙的目的。由于電子的直徑非常小，其粒徑比油煙粒子的粒徑要小很多數(shù)量級。而且電場中電子的密度很高（可達至到1億/cm3的數(shù)量級），可以說無所不在。處在電場中的油煙粒子很容易被電子捕捉（即荷電），油煙粒子在電場中的荷電是遵循一定機理的必然現(xiàn)象，而不是簡單的偶爾碰撞引起的。從理論上分析：包括電場荷電和擴散荷電。電場荷電是由于油煙粒子的相對介電常數(shù)大于1，在電場中油煙粒子周圍的電力線發(fā)生變化，使電力線與油煙粒子表面相交，沿著電力線運動的離子必然與油煙粒子碰撞并將電荷傳給油煙粒子；擴散荷電是離子在空氣中因熱運動而擴散，當接近塵粒時產生電像力互相吸引而荷電。
電場的設計使油煙粒子的運動速度較低，一般在零點幾秒內便能使油煙粒子荷上足夠的電荷，帶電粒子在電場中會受到電場力（庫侖力）的作用，其結果是油煙粒子被吸附到陽極上。因此電除油煙的除油煙率非常高，而且特別適用于捕捉粒徑較小和重量較輕的油煙粒子。

油煙凈化設備
1、利用靜電吸附集塵的創(chuàng)新科技，使油煙瞬間轉換成清凈的空氣。
2、液沫洗滌利用傳質雙膜理論，物理、化學方法的結合產物，機電一體化產品，嚴格來說不應該叫油煙凈化器，應該叫油煙凈化機較為合理。
油煙凈化設備性能介紹
1、凈化單元電場采用串級式多單元組合方式，可高效捕集不同粒徑的油煙粒子，凈化效率高，平均可達到91%以上。
2、高頻靜電電源可自動調節(jié)電場強度，可以使油煙凈化器設備在長期運行后仍保持較高的凈化效率。
3、高壓電極與各凈化單元一一對應，撞針式結構，隨時可以觀測各放電單元的工作狀態(tài)，檢修維護方便。
4、電源設有過流、過壓自動保護裝置，保證設備的運行安全。
5、各內部單元采用分體抽屜式結構，易于安裝、清洗方便。體積小、重量輕、占地面積小。
6、電源電路采用**流行的低能耗雙功率輸出的開關電源電路,有全自動多功能保護控制電路, 設計完善,實用性強, 適應電源電壓100V--240V寬電壓范圍，全數(shù)字控制電路，輸出頻率為無穩(wěn)態(tài)鋸齒波高頻頻段, 對油類顆粒吸附性強,凈化效率高。
7、電場較板采用耐腐蝕材料，輕型優(yōu)質鋁板，設備使用壽命在8--10年以上。
【原創(chuàng)內容】
有這樣的誤區(qū)：不論自家賣什么風味的菜品，設備都選配廣式爐灶，認為只有這樣的配備，廚房才是**的。廣式爐灶是與粵菜的烹調方法、成品特色相配套的。總體特點是火力猛、易調節(jié)、好控制，較適合于旺火速成的粵菜烹制?，F(xiàn)在有許多經營淮揚菜、海派菜或者杭州果買回的設備板太薄、質太輕，工作臺一用就晃，爐灶一燒就臌，冰箱一不小心就升溫。還有些設備看似新穎、功能**前，而真正的實用**不高，如好多國產的運水煙罩、升降傳菜梯等。往往是施工人員撤出，酒店籌建人員退場，接手的廚師成了設備的修理工。很多老板
門檻低、利潤高，魚龍混雜的廚房設備市場向來競爭激烈。廚房設備企業(yè)要搶占未來市場的話語權和**，必須跳出價格戰(zhàn)的泥潭，找準消費需求點，以優(yōu)質的產品、服務來為品牌增添光彩。門檻低、利潤高，魚龍混雜的廚房設備市場向來競爭激烈。廚房設備企業(yè)要搶占家居用品修飾成份較少，簡單偏冷的顏色成為簡約主義的一種代表語言。簡約廚房所使用的原木色有兩種，一種是采用實木不進行著色，以本身的原木色彩示人，另一種是采用原木紋理的高檔*板。原木色能夠體現(xiàn)木材本身的自然美感，**家具的設計，通過簡單的線條在原木色的氛圍中勾勒出一個潔凈舒適的廚房環(huán)境。木質、*板、石材是櫥柜中的基本材質，在簡約主義的陣營中，較可見到后現(xiàn)代的新寵，如鋁、碳纖維、塑料、高密度玻璃等等，豐富了廚房世界的組合和諸多實用功能，如防水、耐刮、清爽、透光等。點就是形式簡潔，它的表現(xiàn)方式體現(xiàn)在廚房設計大多為簡單的直線，橫平豎直，減少不必要的裝飾線條，用簡單的直線強調空間的開闊感。由于直線型的設計較多，空間感很強，讓人們在其中倍感舒適與清爽。說到簡約廚房并不是說明要對廚房的實用功能讓步，既然為簡約房、風機及風管的布置廚房的排風機宜設在廚房的上部，廚房為公共建筑中的一部分時，其排風機宜設在屋頂層，這可以使風道內處于負壓狀態(tài)，避免氣味外溢。廚房的排風機一般應選用離心風機，廚房的排風管應盡量避免過長的水平風道。廚房的排風管應盡量避免過長的果買回的設備板太薄、質太輕，工作臺一用就晃，爐灶一燒就臌，冰箱一不小心就升溫。還有些設備看似新穎、功能**前，而真正的實用**不高，如好多國產的運水煙罩、升降傳菜梯等。往往是施工人員撤出，酒店籌建人員退場，接手的廚師成了設備的修理工。很多老板