膜分離技術應用于果蔬汁飲料行業(yè)的簡介

時間：2024-12-24

作者：重慶佳和過濾技術有限公司

膜分離技術**的特點為分離精度高、高效節(jié)能，果蔬汁的生產若采用全膜法過濾、濃縮工藝，能有效保留果蔬原有香氣并大幅度降低企業(yè)生產成本。

傳統(tǒng)果蔬汁飲料生產工藝缺點：

1）果汁澄明度差，久置易產生沉淀；

2）濃縮果蔬汁生產過程中受熱時間長，果蔬中原有的芳香成分損失大；

3）濃縮過程采用熱濃縮，能耗大；

4）耗材使用量大，生產成本高；

5）設備操作復雜，勞動強度大。

果蔬汁飲料低溫膜法生產工藝優(yōu)勢：

1）膜過濾精度高。能有效除去果蔬汁中的膠體、大分子蛋白等雜質；

2）成品香氣和風味物質保留徹底，品質高；

3）濃縮工程采用低溫物理濃縮工藝（膜濃縮），能耗低；

4）膜元件可再生清洗，使用時間長，生產成本低；

5）經膜過濾后的果蔬清汁澄明度好，能有效避免“二次沉淀”的出現(xiàn)，保證品質。

“佳和過濾”果蔬汁膜低溫過濾濃縮集成系統(tǒng)應用范圍：

蘋果汁、梨汁、刺梨汁、酸角汁、橄欖汁、藍莓汁、桑葚汁、番茄汁、菠蘿汁、草莓汁等。

重慶佳和過濾技術有限公司專注于解決果蔬飲料/酒水飲料/果酒果醋/食醋醬油/植物提取/動物提取/中藥制劑/茶飲及茶葉深加工/發(fā)酵液/純化水/化工廢水等生產過程中的相關過濾、澄清、除雜、精制、濃縮等難題。

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詞條
詞條說明
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