智冷庫(kù)品風(fēng)幕柜：守護(hù)冷鏈終端一片鮮

時(shí)間：2020-03-27作者：成都英權(quán)信息科技有限公司瀏覽：73

智冷庫(kù)品冷柜工廠直銷，承接各類冰箱冷柜定制及冷庫(kù)工程。主要生產(chǎn)：冷藏冷凍展示柜、風(fēng)幕柜、鮮肉柜、熟食柜、保鮮柜、蛋糕柜、島柜等各類商**冷柜。十三年風(fēng)冷無(wú)霜技術(shù)，制冷保鮮**產(chǎn)品，**商用冷柜制造商。

隨著人們生活水平的不斷提高，酸奶這一健康飲品越來(lái)越受到消費(fèi)者的青睞。健康的酸奶需要好的全程冷鏈模式來(lái)管理，優(yōu)質(zhì)的酸奶風(fēng)幕柜，才能確保酸奶的品質(zhì)和口感，讓消費(fèi)者喝到新鮮放心的酸奶。?

酸奶飲料與酸奶的區(qū)別
區(qū)別一：營(yíng)養(yǎng)成分含量差別大，奶飲料的營(yíng)養(yǎng)只有酸牛奶的1/3。
區(qū)別二：口感不同，由于酸牛奶飲料加了水和果汁等，口味沒(méi)有酸牛奶醇厚，尤其是奶味不足。
區(qū)別三：存放溫度，兩者要求的保存條件也不一樣。真正的酸牛奶要求保存在低溫環(huán)境，比如標(biāo)有貯藏條件為2~6攝氏度，精準(zhǔn)控溫采用較好的品質(zhì)。
區(qū)別四：活性乳酸菌含量，活性乳酸菌是酸牛奶不同于普通牛奶的**組成部分。一般酸牛奶飲料只含有乳酸，而不含有能發(fā)酵的活性乳酸菌。有的酸牛奶飲料也含有乳酸菌，但數(shù)量甚少。

對(duì)于乳品企業(yè)而言，冷鏈管理的完善將有效提升食品安全級(jí)別。因?yàn)閷?duì)于酸奶而言，一定要在2~6攝氏度低溫環(huán)境中儲(chǔ)藏，酸奶一旦脫離了低溫環(huán)境，酸奶中的活性乳酸菌的活性便會(huì)因溫度高而大大增強(qiáng)，不僅影響酸奶口感使其酸度異常，甚至還會(huì)造成酸奶變質(zhì)。為了保證酸奶的口感和品質(zhì).

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

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