廚房廚具選購(gòu)原則

時(shí)間：2022-03-13作者：重慶盛吉鑫廚具有限公司瀏覽：291

廚房廚具選購(gòu)原則

1、方便的原則

廚房?jī)?nèi)的操作要有一個(gè)合理的流程，因此，在廚具的設(shè)計(jì)上，能按正確的流程設(shè)計(jì)各部位的排列，對(duì)日后使用方便十分重要。再就是灶臺(tái)的高度、吊柜的位置等，都直接影響到使用的方便程度。因此，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的廚房用具。

2、衛(wèi)生的原則

廚房用具要有抗御污染的能力，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能，才能保證整個(gè)廚房用具的內(nèi)在質(zhì)量。目前市場(chǎng)上有的櫥柜已采取全部安裝防蟑條密封，此項(xiàng)技術(shù)能有效防止食品受到污染。

3、*的原則

廚房是現(xiàn)代家居中一使用明火的區(qū)域，材料*阻燃能力的高低，決定著廚具乃至家庭的安全，特別是廚具表層的*能力，較是選擇廚具的重要標(biāo)準(zhǔn)。所以，正規(guī)廚具生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的廚具面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。

4、美觀的原則

廚具不僅要求造型、色彩賞心悅目，而且要有持久性，因此要求有較易的防污染、好清潔的性能，這就要求表層材質(zhì)有很好的抗油漬、抗油煙的能力，使廚具能較長(zhǎng)時(shí)間地保持表面潔凈如新。

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 廚房設(shè)備的維護(hù)及保養(yǎng)準(zhǔn)則

  ????1.廚具設(shè)備的使用方法1.廚具爐具連烤箱燃?xì)鉅t與烤箱一體成形的設(shè)計(jì)具有歐式風(fēng)格，有獨(dú)立式、嵌入式兩種。這種爐具連烤箱的方式不但節(jié)省空間，也可同時(shí)進(jìn)行炒菜與烘烤的工作，節(jié)省烹調(diào)時(shí)間。此外，烤箱內(nèi)有自動(dòng)旋轉(zhuǎn)式烤雞棒的設(shè)計(jì)，除了可節(jié)省額外為食物換面烤的時(shí)間，也無(wú)烤焦之慮。????2.電烤箱電烤箱有別于現(xiàn)在市面上所見(jiàn)到

• 廚具設(shè)備在保養(yǎng)方面需要注意的一些問(wèn)題

  ? ? ?廚具設(shè)備在使用一段時(shí)間之后就需要及時(shí)的保養(yǎng)，不然就會(huì)影響廚具設(shè)備在以后的使用效果，還有一 個(gè)比較的重要的問(wèn)題就是在選購(gòu)廚具設(shè)備時(shí)需要注意一些問(wèn)題，廚具設(shè)備在選購(gòu)時(shí)較好是選擇品牌產(chǎn)品?，F(xiàn)在小編要為大家介紹的就是廚具設(shè)備在保養(yǎng)方面需要注意的一些問(wèn)題。? ? ?廚房打理的好與不好直接回推廣到商業(yè)的盈余與虧本，在廚具職業(yè)十幾年來(lái)商業(yè)廚房

• 廚具選購(gòu)指南

  廚具選購(gòu)指南廚房設(shè)備總的發(fā)展趨勢(shì)之一是不銹鋼用品的增多。它與傳統(tǒng)的鋁制品、鐵制品、搪瓷制品相比有很多優(yōu)點(diǎn):1.鋁制品容易被氧化和腐蝕，鐵易銹蝕，搪瓷制品伯腐蝕。而不銹鋼制品則不氧化，耐腐蝕。2.鋁的強(qiáng)度低，伯碴碰磨搜，易走形，搪瓷制品琺瑯質(zhì)雖堅(jiān)硬但很脆，同樣伯碰撞，而不銹鋼制品則不怕碰撞。3.鋁制品易吸附著物，有利細(xì)菌草生，且氧化后發(fā)黑，不易擦拭，影響美觀，而不銹鋼由于質(zhì)地堅(jiān)，光潔度好，很少附著物

• 廚房的廚具有哪些

  廚房的廚具有哪些一、按照使用場(chǎng)合來(lái)分，可分為商用廚房用具和家用廚房用具。商用廚具適用于酒店、飯店等大型廚房設(shè)備，家用廚具一般用于家庭。二、按照用途來(lái)分，可分為以下五大類(lèi)。1、儲(chǔ)藏用具：分為食品儲(chǔ)藏和器物用品儲(chǔ)藏兩大部分。食品儲(chǔ)藏又分為冷藏和非冷儲(chǔ)藏，冷藏是通過(guò)廚房?jī)?nèi)的電冰箱、冷藏柜等實(shí)現(xiàn)的。器物用品儲(chǔ)藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲(chǔ)的空間。儲(chǔ)藏用具是通過(guò)各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。