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餐飲廚房工程需要用到哪些廚房設備?? ? ?廚房是一家餐飲行業(yè)的**部分,餐飲廚房設備工程設計安裝時要十分認真細致。要讓餐飲廚房設備物盡其用,也要較大可能的節(jié)約成本。一起來了解下餐飲廚房工程需要用到的廚房設備有哪些?餐飲廚房工程1、餐飲廚房工程之洗滌設備餐飲廚房的洗滌設備包含有冷熱水供應系統(tǒng)、排水設備、洗碗機、果蔬清洗機、消毒碗柜、洗滌槽、洗滌盤、存儲柜等,食品垃圾粉
科學合理的廚房設計不僅影響酒店對建筑的直接投資和菜肴的質(zhì)量,而且還涉及菜肴的速度和工作效率的高低。這也對廚房的生產(chǎn)能力和員工人數(shù)產(chǎn)生了長期影響。廚房的設計不能簡單地遵循自然,貪婪和草率。 那么大型連鎖餐飲廚房的工程設計中應該注意什么呢?? ? ? ?一、餐飲廚房工程平面布置原則:? ? ? ?1.食物及用具制作,存放時
中餐廳廚房設計,北京永達浩泰餐廳廚房排煙設計平面圖? ?一、中餐廳廚房設計平面圖中餐廳廚房設計屬于商用廚房工程設計,設計師都會出設計平面圖,待客戶確認滿意后,再出詳細的土建圖、電位圖、水位圖、燃氣圖和排煙圖。?1、平面圖,會將所有的廚房功能間情況顯示出來,包括各功能間的種類、位置、面積,還有各功能間的設備配置種類、數(shù)量、位置。給出一個總體的布局,便于審視布局和流程是否
餐飲廚房設計特點(1)系統(tǒng)分類:商業(yè)廣場項目外立面幕墻居多,大部分餐飲都把廚房設置在內(nèi)區(qū),屬于封閉或內(nèi)廚房,因此需分為局部機械排風(排油煙)系統(tǒng)、排油煙補風系統(tǒng),全面排風兼事故排風系統(tǒng)、全面補風兼事故補風系統(tǒng)。如有租戶將排油煙系統(tǒng)合用的廚房,其事故通風系統(tǒng)必須獨立設計。建議餐飲面積小于160m2的店鋪只設置局部排風,大于160m店鋪,需設置局部排風并配合全面排風,局部排風量為計算風量的65%,全面
公司名: 北京永達浩泰廚房設備有限公司
聯(lián)系人: 韓先生
電 話:
手 機: 18600611170
微 信: 18600611170
地 址: 北京朝陽望京開發(fā)北京市朝陽區(qū)
郵 編:
網(wǎng) 址: hgtfsb.b2b168.com
公司名: 北京永達浩泰廚房設備有限公司
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