鹽田報廢橄欖油_貓星公司
時間:2019-09-07作者:佛山市貓星飼料有限公司瀏覽:42
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我們從小被教導,過期食品會吃壞肚子,食物過期了要扔掉。
但這個保質期怎么會計算得到不偏不倚地落在未來的某呢?
美國一位伙計十分懷疑,有些過期食品其實吃了也沒問題。
他決定吃足一整年的過期食品,親身驗證自己的猜想。
斯科特·納什
斯科特·納什是一個堅定的環(huán)保主義者,他從三年前開始產(chǎn)生了這個另類實驗的想法。
一次,他在冰箱里發(fā)現(xiàn)了一瓶過了有效期半年的酸奶。
但他毫不顧忌,直接拌著冰沙吃了下去,過后也沒有出現(xiàn)健康問題。
這次忐忑的嘗試,此開啟了斯科特為期一年的瘋狂實驗。
在此之后,與常人小心翼翼地避免食品過期相反,斯科特想盡辦法搜尋過期食品落入口中。
于食物的選擇,斯科特只有兩個準則,一是過期了,是看起來不至于太糟糕。
于是他吃了過期一年的墨西哥餡餅、過期九個月的酸奶、過期幾個星期的肉類……
甚至一塊在冰箱放了幾個月后已經(jīng)發(fā)霉的黃油,他刮去表面的霉菌后也用來做飯。
而斯科特不僅自己參與這場實驗,他還叫上家人一同吃起了這千奇百怪的過期食品。
在一年的過期食品挑戰(zhàn)之后,斯科特和家人身體并沒有出現(xiàn)不良狀況。
這也證實了斯科特當初的猜想沒錯,過期了的食品未必會導致食用者患病。
如果說斯科特的個例并不能代表什么,那么丹麥一家超市是公然為過期食品站臺。
三年前,一家慈善機構在丹麥首都開設了一間專整雞報廢銷毀賣過期食品的超市。
丹麥的過期食品超市非常受歡迎
這家超市降低30%~50%的價格出售**出保質期的農(nóng)產(chǎn)品。
這是**家售賣過期食品的超市,而現(xiàn)在已經(jīng)越來越多這樣的商店興起。
類似這樣超市的興辦,不僅造福低收入者,更重要的是貫徹了拒絕浪費的理念。
但許多人此依然不甚理解,這要是在我國售賣過期食品,恐怕早被告得破產(chǎn)了吧。
難道過期食品真的沒問題嗎?那么食品包裝上的保質期又有什么意義?
《重慶森林》中5月1日過期的鳳梨罐頭
其實不是外國人特別能抗病,而是食品保質期本身是模糊的估值。
食品保質,指的是一定期限內(nèi),食品的風味、口感、外觀和等各方面都沒有改變。
在我國,只要其中任何一項指標發(fā)生了改變,認為食品變了質。
而保質期衡量的是在此日期之前,食品各方面指標都沒有改變。
化學成分豐富的食品是一個多元的復雜體系,同時也是微生物優(yōu)良的培養(yǎng)基。
當食品被人類長久地遺落在某個角落,微生物潛入其中“大快朵頤”并快速繁殖。
而食品變質是它們向人類宣告勝利的標志。
于是人們要為食品制定保質期,以確保它們還不至于被微生物侵染至。
在食品生產(chǎn)后,通過食品實驗確定保質時長成了一項常規(guī)作。
但是食品廠家不會花費漫長的保質期時間完成測試咖喱蟹報廢銷毀。
他們通常會調整實驗環(huán)境為高溫、高濕,以加速測試食品變質過程。
例如保質期為一年的食品,大概只需通過三個月的試驗能確定保質期限。
而在這過程中,科研人員只需每隔一段時間測定食品的變色、變味等感官指標,和水分活度、油脂酸敗等理化指數(shù)。
掃描檢測鱷梨成熟度,屬于**技術,一般工廠還未用到
在測試期間,任何一項指標**出規(guī)定變化范圍,都將被視為變質。
這時按停時間點,這種食品的保質期此打住。
然后用公式推算,可以用短短3個月的時間來模擬出1年的保質時長。
這樣得出的時間還不是終數(shù)值。
為了保險起見,還要乘上07~08的系數(shù)才確定為食品的保質期。
如果電芡實米報廢銷毀影男主知道罐頭外殼不變形的情況下,過期4年還能吃,失去了佳煽情點
也是說真實的食品保質期其實比包裝上的保質期更長。
所以也不必在食品保質期到期的那惶惶不知所措,勇敢地吃下去也不會有什么問題。
即便已經(jīng)過期了一段時間,只要兼具**那位美國小哥的勇氣和運氣,也可能相安無事。
過期的食品也許還是能吃的,但這時出問題的可能也相應。
而要是吃過期食品吃壞了身體,也要提前做好自食其果的準備,畢竟廠家是不會負責的。
雖然食品廠的實驗結論終歸各異,但于一個類別的食品,更重要的還是遵守于此類食品標準的規(guī)定。
針同一類食品執(zhí)行同一套標準,這看似客觀的規(guī)定其實也存在缺陷。
豆瓣醬報廢銷毀 受到生產(chǎn)工藝、保存條件等因的影響,同種食品真正的變質期限可能有著巨大的差異。
比如用巴氏技術處理的牛奶,通常在冷藏條件下能保存兩周;
而用**高溫處理的牛奶,常溫放置三個月都不會變質。
所以當同一類食品整齊劃一地打上同一個保質期時,也是一種不公。
統(tǒng)一化的標準固然是省去了重復保質期測試的麻煩。
但這也許磨滅了一些生產(chǎn)商研究**技術和防腐措施的積極。
同時也可能導致不良廠家疏于管理,亂標保質期的情況出現(xiàn),而這需要嚴格監(jiān)管的輔助了。
回到那家引人矚目的過期食品超市,也引發(fā)了不少爭議。
售賣**出保質期的食品,當然是違反了我國食品法的。
那么,公然售賣**出保質期食品的超市,豈不是破壞了食品規(guī)范秩序?
其實他們并沒有這個擔憂,因為一些發(fā)達有著一套不同于我國的保質期標準。
他們于保質期的劃分相更靈活一些。
通常根據(jù)食物的種類,他們將保蛋奶酒報廢銷毀質期分為兩種,一種是賞味期(Bestbefore),另一種是有效期(Useby)。
賞味期表示食品質量佳的日期,過了賞味期的食品只是可能口味、外觀不如原本好,但并不意味著食品變得不。
有效期適用于像牛奶、雞蛋之類*腐爛的食品,這些食品要是過了列出的日期再食用,很可能出現(xiàn)健康問題。
甚至于例如肥皂等清潔用品,在澳洲是沒有規(guī)定必須標注保質期的。
過期食品超市售賣的,則是**出了賞味期方便濕米粉報廢銷毀的食品。這些食物本身人體還是的。
此舉也是出于經(jīng)濟方面的考慮。
據(jù)統(tǒng)計,美國平均每年要扔掉大約603億千克食物。
當中包括沒有開封的過期食物、品質尚好的蔬果和吃剩的食物等。
由此造成的食物浪費堆積成一個嚴峻的金融問題和環(huán)境問題。
上海阿姨靈魂發(fā)問:這是什么垃圾?
以保護食物的觀點出發(fā),大部分過期食物確實是遭到了不必要的浪費。
但以身體健康的角度來看,又確實不應該以身試險,接受沒有**的挑戰(zhàn)。
這樣看來,劃分出兩種保質期和細分出確切的保質期,其實是更明智的折中辦法。
而要在食物浪費與食品之間找到平衡,人類還有很長的路要走。
畢竟人類**食物鏈*,可挑選的食物以及衍生出的烹飪方法實在太多了。
*參考
ManAteExpiredFoodforaWholeYeartoProveExpirationDatesHaveLittletoDowithSafety[J]OddityCentral,
MattPaytonDenmarkopensfirstfoodwastesupermarketsellingsurplusproduce[J]Independent,
陳佳印食品保質期那些事兒[J]首都食品與,2016,23(11)魚腥報廢銷毀:31-31
劉玲確定食品保質期的理論和技術[J]乳業(yè)科學與技術,2004,26(4)
云無心過期食品能不能吃[J]科學松鼠會,
EustaciaHuenWhat'SellBy,''BestBefore'And'UseBy'DatesReallyMean[J]Forbes,
LittlePostGreenPrice:畢業(yè)前,開一間賣過期食品的超市[J]
在蝦報廢銷毀美國有一名*電玩玩家Jaegerrmeister,由于整天沉溺于打電玩,14年來**打掃過臥室,在電腦設備旁邊堆滿了垃圾和各種變質食物,甚至還有100條死蛆。近日,他通過網(wǎng)絡直播清理房間過程,吸引大批粉絲觀看。熱心網(wǎng)友還紛紛捐,鼓勵他繼冷凍蟹黃報廢銷毀續(xù)打掃房間。
綜合外媒報道,Jaege白蜂糕報廢銷毀r鱈蟹報廢銷毀rmeister現(xiàn)年20歲,在2005年搬到新家后,干貝報廢銷毀至今已經(jīng)14年,梅酒報廢銷毀期間從沒打掃過房間。通過直播畫面可以看到,房間里堆滿了紙箱、過期食品、空罐、臟衣服等大大小小的垃圾,甚至在房間里還準備了幾個“大容器”用來代替馬桶。
Jaegerrmeister在今年生日當天,突然爆發(fā)小宇宙,想起清理垃圾來。在發(fā)現(xiàn)100條死蛆后,Jaegerrmeister*將其塞到袋子里。他還在桌子底下發(fā)現(xiàn)一個裝滿的尿液的瓶子,連自己都覺得惡心想吐。
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