收購奶油_貓星公司
時間:2019-09-21作者:佛山市貓星飼料有限公司瀏覽:42
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“原來牛奶還有這種味道的!”是很多人初嘗水牛奶后發(fā)出的驚嘆。
和普通牛奶相比,水牛奶帶著一股**的鮮甜,口感像是化掉的冰淇淋一樣,香濃順滑。
因為產量低鲇魚,水牛奶的**度比普通牛奶要低得多。但制作出馬蘇里奶酪的原料,正是水牛奶。在中國南方的一些地區(qū),水牛奶在甜點中的使用會更普遍一些,其中**的屬順德雙皮奶了。
截圖來自《舌尖上的中國》
很多吃貨都表示,吃過順德的雙皮奶,從此其他雙皮奶都成浮云。而在順德,人們有一個共識,是好奶才能做出好奶皮。因此講究的店鋪,都用水牛奶來制作雙皮奶——脂肪含量越高的牛奶,形成的奶皮越醇越厚,而水牛奶的脂肪含量,比普通牛奶高出一倍。
廣西是中國養(yǎng)殖水牛奶數量多的地方,山坡眾多的廣西靈山,被稱為“中國奶水牛之鄉(xiāng)”。這里屬亞熱帶季風氣候,全年氣候溫和,有著充沛的光照和降雨,新鮮的牧給水牛提供了足夠的養(yǎng)料,讓它們比一般的黑白花奶牛要更強壯。
吃著甘蔗和菠蘿長大的奶水牛,產奶量雖然只有普通奶牛的四分之一,但水分少、油脂大,口口都是香濃。而市集有來自廣西靈山的水牛奶在眾廚友的呼喚下又強勢回歸啦!
這水牛奶叫做“百菲酪”,來自市集店鋪「潘小美」。很多抱著嘗嘗看心態(tài)購買的廚友,都被它實力圈粉。
水牛奶的味過橋米線道醇厚,口感層次豐富,口是類似冰淇淋的甜,再慢慢品便是濃厚的香。喝過的廚友都贊嘆不已,廚友@yoky2007表示,“回購冷凍生蠔好多次了,已經不其它牛奶!”
除此之外,水牛奶的綜合營養(yǎng)**是黑白花牛奶的近2倍,適宜兒童生長發(fā)育和的鋅、鐵、鈣含量特別高,、維生也特別豐富,被譽為"奶中**"。
另人參外這香濃綿密的水牛奶,不論是涼著喝或是溫著喝都特別好喝~口感清醇而不油膩,鮮甜純美,很多牛奶品質要求高的廚友都深深地被它折服了。廚友@毛毛mhp評價說:“真的很好喝誒,入口奶香濃郁,像奶油一樣的感覺,真真的是奶中**?。 ?br>廚友@我不是廚神的買家秀
除了空口喝,雙皮奶、姜撞奶、芋圓仙等甜品也都能輕松牛奶搞定?,F在水牛奶活動中,趕快囤起來吧!
··廚友評價··
廚友@夏有魚評價道:
牛奶味道醇厚,喝起來還不錯~
廚友@我在南極2014評價道:
餌塊喜歡的一牛奶!天天喝的!
廚友@手機用戶2247_ab6q評價道:
口感順滑,濃郁,分幾盒給了小伙伴他們也**喝!
廚友@淺寺前的櫻評價道:
連著買了三箱,用這個牛奶做拿鐵真是好喝死了
¥499包郵¥79
優(yōu)惠僅到7月18日
購買
其他購買方式:
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2|打開下廚房APP,進入底部“市冷凍虱目魚集”,搜索關鍵詞“水牛奶”。
步驟1
如冷凍牛肉丸圖備料。
步驟2
酸奶和糖粉腦髓攪拌均勻。
步驟3
吉利丁先在牛奶中泡軟,在移至鍋中、小火攪拌至吉利丁融化,稍冷卻后倒入步驟。
步驟4
加入幾滴檸檬汁攪拌均勻,之后放入冰箱冷藏3-5分鐘至稍微粘稠。
步驟5
安佳淡奶油打發(fā)至六分發(fā),做慕斯的淡奶油不要打發(fā)過度,會有很多氣泡,淡奶油提前冷凍3-5分鐘更*打發(fā)。
步驟6
將淡奶油倒入步驟四,慕斯制成了。
步驟7
取兩個小碗,色和黃色綠茶分別與適量蝦醬慕斯混合。
步驟8
如圖填入色塊,用一次裱花袋作比較方便。
步驟9
倒入1/3慕斯后,放片蛋糕片,蛋糕片一定要比模具小一圈。
步肉桂粉驟10
倒入肥腸2/3慕斯后,再放入叉燒醬一片蛋糕片做底,基本主體做好了。
步驟11
放入冰箱冷凍一宿或8小時以上,取出后可以靜置脫模,也可以用吹風機吹下四周模具,加速脫模。
步驟12
這是脫模后的效果。
步驟13
黑巧克力與安佳牛奶混合,水浴至融化。
步驟14
巧克力用裱花袋裝好,擠在小貓的眼睛和胡子上。
步驟15
小Kitty貓做好^0^~夏天炎熱,適合吃一些冰涼的慕斯,如果不吃請冷藏放置。 每次路過星巴克都會保持12分警惕,因為門口“綠頭發(fā)女人”的微笑,總有能誘惑我去消費的神奇能力。
說來也奇怪,明明主打咖啡,但我感覺星冰樂系列卻是它的飲品。應該很少有女生不喜歡星巴克冰皮月餅的星冰樂系列吧?
平時喝的多的是抹茶星冰樂,好喝歸好喝,次數多了根本守不住錢包!
只能在家把做法復刻出來嘍,喜歡的童鞋們趕緊get!
別看星巴克一杯星冰樂價格賣到了30塊,主要食材是冰塊、牛奶、淡奶油、抹茶粉這四種,一些烘焙超市或網購都能很*買到。
制作過程更簡單,打發(fā)奶油,放入食材混合攪碎好了,自己在家完全可以作。炎炎夏日,給自己做一杯清爽解膩的抹茶星冰樂吧~
抹茶星冰樂
參考量:根據杯子大小決定
淡奶油
豆瓣醬 100g
細砂糖
10g牛奶
200g
冰塊
適量
抹茶粉
15g
煉乳
20g
材料說明:如果想做香味的,只需把抹茶粉換成香粉即可。
開始制作:
①碗內放入淡奶油、細砂糖,用電動打蛋器打發(fā),裝入裱花袋,備用。
②容器內倒入煉乳、牛奶、抹茶粉,用攪拌棒攪拌均勻。
③繼續(xù)放入冰塊,打碎,倒入玻璃杯內(想要濃稠一些多加牛奶,想要清爽一些多加冰)。
④擠入步做好的淡奶油,撒上適量抹茶粉。
⑤星巴克同星冰樂做好啦,看起來和星爸爸賣的一模一樣,有點小激動~
用休閑零食裱花袋擠出來的淡奶油,像一朵剛盛開的小花,撒上的抹茶粉,更是為它增添了幾分姿色。下層的抹茶沙冰,看起來清爽,透出一絲夏天的清涼。
先吸一口,抹茶的香味隨著冰沙的涼氣慢慢散開,整個人都被降溫了。再舀一勺奶油,細膩絲滑,一點也不膩。
吃到還剩一半的時候,可以把奶油和抹茶沙冰攪拌融合,口感中又多了一絲柔和,喝一次,一次~
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