奶粉哪家有資質(zhì)_貓星公司

時間：2019-09-30作者：佛山市貓星飼料有限公司瀏覽：41

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鮮牛奶、常溫奶or巴氏奶，究竟要怎么選擇？
常見的鮮牛奶、常溫奶or巴氏奶，究竟要怎么選擇呢？蝦虎首先，牛奶在監(jiān)管下，都可以放心飲用。而未經(jīng)過加工的生牛奶中存在結(jié)核和布魯氏，會給人體健康帶來危害。另外，現(xiàn)擠的奶可能存在的問題。再有，有的奶?？赡芑加幸恍┭装Y（如炎）及一些人畜共患的傳染?。ㄈ缃Y(jié)核病），會通過未經(jīng)的牛奶傳染給人。所以，沒有經(jīng)過檢驗的現(xiàn)擠牛奶是不的。
而于市面上的牛奶可分為兩種，一種是巴氏菌乳，也是我們所說的巴氏奶；一種是**高溫乳(簡稱“常溫奶”)。
巴氏奶，是以新鮮牛奶為原料，采用巴氏菌法加工而成的牛奶，采用72℃－85℃左右的高溫菌，在滅牛奶中有害菌群的同時完好地保存了營養(yǎng)物質(zhì)和**口感。從離開生產(chǎn)線，到運(yùn)輸、銷售、存儲等各個環(huán)節(jié)，都要求在4℃左右的環(huán)境中冷藏，一般保質(zhì)期為1－3天。
常溫奶，是牛奶經(jīng)過**高溫瞬時（135℃－150℃，4－15秒）的瞬間處理，完全破壞其中可生長的微生物和芽孢，**高溫奶可在常溫下保藏30天以上。
那么，于這紅豆糕兩種奶，究竟哪種奶更營養(yǎng)？
從營養(yǎng)角度來講，中國奶協(xié)原常務(wù)理事、廣東省奶協(xié)副會長王丁棉認(rèn)為，進(jìn)口常溫奶的營養(yǎng)不如巴氏奶牛筋。“鮮牛奶從奶牛身上擠出來以后，經(jīng)過巴氏，全程4℃的低溫冷鏈運(yùn)輸，保質(zhì)期非常有限。進(jìn)口常溫奶都經(jīng)過**高溫，所謂**高溫大約是135℃~150℃，時間分別為2秒、4秒或6秒。在這種條件下，乳清蛋白、β乳球蛋白變率均**過九成，維生C損失率約六成，維生B損失率約兩成?！?br>而補(bǔ)鈣是很多人喝牛奶的重要原因。他曾巴氏奶和常溫奶兩個品類產(chǎn)品中鈣進(jìn)行分析,常溫奶因為在加工的過程中溫度為137~152攝氏度，這樣的**高溫度，使原先帶活的鈣已發(fā)生焦化，在**高溫度下原本的鈣變?yōu)槿}，這種鈣不易為人體所吸收。還有一點(diǎn)，牛奶中鈣一旦變?yōu)椴蝗茆}以后，這種不溶鈣很易被胃酸分解，達(dá)不到被吸收。巴氏奶中的鈣易被人體吸收，其原因，主要是它在加熱菌的過程中，未使鈣達(dá)到焦化的程度，仍使原先的鈣保持和處于活狀態(tài)中。
同樣有*認(rèn)為，新鮮奶與常溫奶在加工工藝方面雖然存在著一定差別，但兩者的主要營養(yǎng)成分并無顯著區(qū)別。常溫奶主要加工技術(shù)UHT技術(shù)不會降低牛奶的營養(yǎng)。牛奶中富含的營養(yǎng)很多，但重要有四種，分別是賴氨酸（一種蛋白質(zhì)）、鈣、維生B2（核黃）和維生B12，雖然在**高溫工藝中會有一些成分失去活，但并沒有降低牛奶中的營養(yǎng)。





巴氏奶大的特點(diǎn)
1）較好地保存了牛奶的營養(yǎng)和**的風(fēng)味
2）用溫和的手段，大程度地降低牛奶活物質(zhì)的傷害(例如不易導(dǎo)致?-乳球蛋的變等)。
常溫奶大的特點(diǎn)
1)*配置冷鏈存放；
2)保質(zhì)期長；
3)銷售半徑可無限延伸
4)方便外出攜帶飲用；
5)可調(diào)節(jié)為多種口味；
6)新鮮度與營養(yǎng)不如巴氏奶。
再從食品角度來講，常溫奶反而比巴氏奶更有優(yōu)勢。因為巴氏奶冷鏈保鮮有著較高要求，一旦冷鏈環(huán)節(jié)出現(xiàn)處于不穩(wěn)定狀態(tài)。但常冷凍豬肘子溫奶由于采用UHT（**高溫瞬時）技術(shù)，在運(yùn)輸上沒有冷鏈要求，呈現(xiàn)更為穩(wěn)定的食品。
綜上所述，其實巴氏奶和常溫奶，釀造食醋本來是針不同消費(fèi)群體的不同產(chǎn)品，雖然在營養(yǎng)和口感上略有差異，但是并不是天壤之別，具體到如何選擇，其實還是應(yīng)該取決于消費(fèi)者自己的需求。從營養(yǎng)角度和新鮮感來看，想喝新鮮的奶，巴氏奶較為優(yōu)越，從價格和便利來看，想要保存方便或長期儲存，常溫奶更勝一籌。另外，除了考慮選擇巴氏奶還是常溫奶之外，消費(fèi)者更應(yīng)該關(guān)注牛奶本身的質(zhì)量，例如包裝是否完好、品牌是否值得信賴等。
參考文獻(xiàn)：
1陳之秀，常溫奶PK巴氏奶，2015
2劉晶晶，巴氏奶_常溫奶爭議再起,2015
步驟1
如冷凍牛肉丸圖備料。





步驟2
酸奶和糖粉腦髓攪拌均勻。
步驟3
吉利丁先在牛奶中泡軟，在移至鍋中、小火攪拌至吉利丁融化，稍冷卻后倒入步驟。
步驟4
加入幾滴檸檬汁攪拌均勻，之后放入冰箱冷藏3-5分鐘至稍微粘稠。
步驟5
安佳淡奶油打發(fā)至六分發(fā)，做慕斯的淡奶油不要打發(fā)過度，會有很多氣泡，淡奶油提前冷凍3-5分鐘更*打發(fā)。
步驟6
將淡奶油倒入步驟四，慕斯制成了。
步驟7
取兩個小碗，色和黃色綠茶分別與適量蝦醬慕斯混合。
步驟8
如圖填入色塊，用一次裱花袋作比較方便。
步驟9
倒入1/3慕斯后，放片蛋糕片，蛋糕片一定要比模具小一圈。
步肉桂粉驟10
倒入肥腸2/3慕斯后，再放入叉燒醬一片蛋糕片做底，基本主體做好了。
步驟11
放入冰箱冷凍一宿或8小時以上，取出后可以靜置脫模，也可以用吹風(fēng)機(jī)吹下四周模具，加速脫模。
步驟12
這是脫模后的效果。
步驟13
黑巧克力與安佳牛奶混合，水浴至融化。
步驟14
巧克力用裱花袋裝好，擠在小貓的眼睛和胡子上。
步驟15
小Kitty貓做好＾０＾~夏天炎熱，適合吃一些冰涼的慕斯，如果不吃請冷藏放置。　　「咖啡控」看過來！每天早上非喝一杯咖啡不可嗎？小心喝錯方法、喝的過量，恐會變成缺鈣一族。如果擔(dān)心缺鈣，換成喝添加牛奶的咖啡拿鐵，總可以補(bǔ)充到鈣質(zhì)，不會骨質(zhì)疏松了吧？營養(yǎng)*表示，咖啡加牛奶不等于補(bǔ)鈣，但是，懂得喝黑咖啡、牛奶的順序，才是聰明的補(bǔ)鈣方法；至于喝咖啡拿鐵的上班族，也不用痛苦割，適度將咖啡添加像是豆?jié){夏威夷果、奶精球，能使風(fēng)味俱佳，還能緩和黑咖啡胃部的刺激。
你少鈣了嗎？根據(jù)*建議，健康每日鈣質(zhì)的攝取量應(yīng)為1000mg，但是調(diào)查發(fā)現(xiàn)，19~64歲平均男女鈣的攝取量分別為611mg與563mg，僅達(dá)到每天鈣質(zhì)建議量的50％~70％，尤其是13-18歲國中及高中生的鈣攝取近未達(dá)建議量，顯示鈣質(zhì)攝取普遍不足。
喝咖啡注意單寧酸、攝取量避免引起缺鈣風(fēng)險
現(xiàn)代人外食多、飲食不均衡，加上喜歡吃炸雞排等肉食、重口味的高鈉飲食，*忽略鈣質(zhì)的補(bǔ)充，以及喝咖啡、酒精及碳酸飲料等，都可能會加速鈣質(zhì)流失。以咖啡來說，具有作用，會讓身體中水分大量排出，同時也會導(dǎo)致體內(nèi)鈣、鎂等礦物質(zhì)悄悄流失菜籽油；此外，咖啡中的單寧酸會抓住透過飲食攝取的鈣質(zhì)，造成不利吸收利用，排出體外，久之可能缺鈣。
除了飲食失衡、過量、抽菸、喝酒等不良的生活習(xí)慣等原因之外，其實還有很多原因會影響鈣質(zhì)流失，包括：平常缺乏運(yùn)動、少喝牛奶、久坐辦公室、少曬太陽，甚至過度減重等各種不良生活習(xí)慣，都會成為骨質(zhì)疏松的高危險群。但是，單一歸咎攝取太多，并非決定因，均衡飲食、調(diào)整生活習(xí)慣都是保留鈣質(zhì)、強(qiáng)健骨本、骨松的關(guān)鍵。
長期缺鈣，高血壓、、骨質(zhì)疏松癥如影隨形
鈣質(zhì)為組成身八角體骨骼及牙齒的主要成分，若長期鈣攝取不足，兒童或青少年易導(dǎo)致骨骼成長不良、或長者則*發(fā)生骨質(zhì)疏松癥。且不論是心臟跳動、骨骼形成、肌肉收縮、運(yùn)動等，都需要有鈣質(zhì)的介入。長期缺鈣之下，將會造成身體機(jī)能下降，以致衍生多種，例如：高血壓、、退化關(guān)節(jié)炎、骨質(zhì)疏松癥、退化等慢。
防鈣質(zhì)流失？先喝黑咖啡間隔半小時后，再喝一杯牛奶
為什么長期喝拿鐵的咖啡族，要小心鈣質(zhì)不足？很多人喝拿鐵，是覺得喝黑咖啡加牛奶可以順便補(bǔ)充鈣質(zhì)，但事實上，牛奶中的鈣質(zhì)會吸收咖啡中的酸而代謝排出體外，喝咖啡拿鐵并不能真正補(bǔ)到鈣質(zhì)。衛(wèi)生組織也建議，乳品與含飲品應(yīng)避免一起喝，以免降低鈣質(zhì)吸收率，甚至因此無法吸收到牛奶中的鈣質(zhì)。建議，不妨先喝黑咖啡，至少間隔半小時后，再喝一杯牛奶，才能補(bǔ)到鈣。
?靠飲食補(bǔ)鈣除了喝牛奶，也可以利用小魚干、豆制品和深綠色蔬菜等，此外黃豆與其加工品、堅果類，甚至有乳糖不耐的人，可以改吃優(yōu)格、喝優(yōu)酪乳等，也都是鈣質(zhì)的好選擇。
不用跟咖啡說ByeBye！蜂蜜牛奶咖啡巧搭豆?jié){風(fēng)味佳
咖啡族只要喝咖啡，不必?fù)?dān)心鈣不足；許多咖啡族除了有黑咖啡好者外，多的是喜歡有一點(diǎn)奶香味的族群，若搭配牛奶并不能確實補(bǔ)充到鈣質(zhì)、加傳統(tǒng)奶精又要擔(dān)心反式脂肪、飽和脂肪等肥胖及心血管的危害，難道只能跟咖啡說ByeBye？其實，倒也不必因此而拒喝咖啡拿鐵，目前已有無反式脂肪、無飽和脂肪的奶精球，熱量只有一杯牛奶的1/10，可供聰明搭配選擇，或者適合在咖啡中小粉添加豆?jié){變成豆乳咖啡，也別有一番風(fēng)味，還能緩和黑咖啡胃部的刺激。
喝咖啡3點(diǎn)注意事項：
提醒，飲用咖啡攝取時，有以下3點(diǎn)要注意：
1咖啡攝取量：攝取量的建議，每人每日攝取量，以不**過300mg為原則，大約是3杯咖啡為限。
2特殊族群：于孕媽咪及哺乳中的媽咪，更要注意此**，而更年期后女骨質(zhì)流失速度會更為明顯，要留意鈣質(zhì)攝取。
3胃部不適者：若有胃部者，切忌不要空腹飲用咖啡，以免增加胃部負(fù)擔(dān)。

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