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無(wú)論于中老年人來(lái)說(shuō)還是于正在生長(zhǎng)發(fā)育期的孩子來(lái)說(shuō),補(bǔ)鈣都是非常重要的。孩子的骨骼需要鈣才能更好地生長(zhǎng)發(fā)育,而中老年人隨著年紀(jì)的增大,骨質(zhì)會(huì)流失的很快,所以中老年人也是需要補(bǔ)鈣的。
隨著網(wǎng)絡(luò)的普及,越來(lái)越多的中老年人也會(huì)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)來(lái)尋找信息,現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)上沒(méi)有根據(jù)的信息越來(lái)越多,很多人都會(huì)輕信網(wǎng)絡(luò)上一些沒(méi)有根據(jù)的補(bǔ)鈣方法,比如吃雞蛋殼能幫助補(bǔ)鈣,那么吃雞蛋殼真的能幫助補(bǔ)鈣嗎?哪些食物補(bǔ)鈣效果比較好呢?
吃雞蛋殼真的能補(bǔ)鈣嗎?
首先我們需要了解一下雞蛋殼中鈣元的含量,雞蛋殼的主要成分是,其中鈣元的含量約為百分之三十五。而一些市面上常見(jiàn)的鈣營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,它們的鈣含量一般都在衣服百分之10到百分之40之間蝦皮,從鈣元的含量來(lái)說(shuō),雞蛋殼中鈣元含量確實(shí)比較高。
但是無(wú)論鈣元有多高,能夠被人體吸收,才是有用的鈣元,而雞蛋殼中的是很難溶于水的,也是說(shuō)如果人進(jìn)食了雞蛋殼,只能靠胃酸來(lái)分解,但是胃酸還需要分解其他的食物,如果于雞蛋殼的分泌如果不足的話,人沒(méi)辦法吸收,還可能會(huì)出現(xiàn)脹氣或者的問(wèn)題。所以雞蛋殼雖然鈣含量很高,但是吸收率非常的低,人體的補(bǔ)鈣效果也是很小的。
并且需要注意的是,雞蛋殼上臟東西是非常多的,比如雞蛋殼上常常會(huì)有沙門(mén)菌的污染,如果不注意清洗,很*吃下肚子,身體反而會(huì)造成影響。所以不要盲目的去吃雞蛋殼補(bǔ)鈣,還是多吃一些真正能補(bǔ)鈣的東西。
以下幾種食物補(bǔ)鈣效果會(huì)更好
乳制品,在人缺鈣的時(shí)候,時(shí)間想到的可能是喝牛奶,所以很多正在生長(zhǎng)發(fā)育期的孩子可能天天都會(huì)喝牛奶,這種做法是正確也是直接的補(bǔ)鈣方法,像牛奶、奶酪、酸奶這種乳制品是補(bǔ)鈣好的選擇,尤其是牛奶,每冷凍烏賊100毫升牛奶含鈣元106毫克,同時(shí)還含有3克優(yōu)質(zhì)蛋白,可以給身體提供充足的鈣元和其他營(yíng)養(yǎng)。一些不能食用糖分的人也可以選擇無(wú)糖牛奶食用,效沙司果也非常好。
雞蛋,上文提到過(guò)雞蛋殼雖然鈣含量很高,但是不容易被人體所吸收,但是雞蛋本身是補(bǔ)鈣非常好的選擇,每100克雞蛋中鈣元的含量在56毫克,同時(shí)還含有133克的優(yōu)質(zhì)蛋白,以及維生A、鉀、等礦物質(zhì)。所以不但需要補(bǔ)鈣的人群可以吃雞蛋,平常人吃了也不用擔(dān)心膽固醇會(huì)**標(biāo),因?yàn)槿梭w也是需要一定的膽固醇來(lái)參與新陳代謝的。
黑豆,平常生活中人們也會(huì)通過(guò)喝豆?jié){的方式來(lái)補(bǔ)鈣,這種豆?jié){一般都是由黃豆制作而成,但是其實(shí)黑豆中鈣元含量比黃豆還要高。每100克黑豆中的鈣元含量為224毫克,并且黑豆中蛋白質(zhì)含量高達(dá)百分之36到百分之40,相當(dāng)于肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍。所以如果想要補(bǔ)鈣,不妨將黃豆的豆?jié){改成黑豆的豆?jié){,效果可能要比黃豆?jié){好很多。
綜上所述,吃雞蛋殼雖然有補(bǔ)鈣的效果,但是人體是非常冷凍目魚(yú)難吸收的,可能吃很多的雞蛋殼,都不如喝一袋牛奶來(lái)的實(shí)在,所以如果當(dāng)身體真的需要補(bǔ)鈣的時(shí)候,不如多吃上文提到的幾種食物,不但能更好地補(bǔ)鈣,還能給身體提供其他的營(yíng)養(yǎng)元,讓身體營(yíng)養(yǎng)更加均衡和。
步驟1
如冷凍牛肉丸圖備料。
步驟2
酸奶和糖粉腦髓攪拌均勻。
步驟3
吉利丁先在牛奶中泡軟,在移至鍋中、小火攪拌至吉利丁融化,稍冷卻后倒入步驟。
步驟4
加入幾滴檸檬汁攪拌均勻,之后放入冰箱冷藏3-5分鐘至稍微粘稠。
步驟5
安佳淡奶油打發(fā)至六分發(fā),做慕斯的淡奶油不要打發(fā)過(guò)度,會(huì)有很多氣泡,淡奶油提前冷凍3-5分鐘更*打發(fā)。
步驟6
將淡奶油倒入步驟四,慕斯制成了。
步驟7
取兩個(gè)小碗,色和黃色綠茶分別與適量蝦醬慕斯混合。
步驟8
如圖填入色塊,用一次裱花袋作比較方便。
步驟9
倒入1/3慕斯后,放片蛋糕片,蛋糕片一定要比模具小一圈。
步肉桂粉驟10
倒入肥腸2/3慕斯后,再放入叉燒醬一片蛋糕片做底,基本主體做好了。
詞條
詞條說(shuō)明
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