上海牛奶電話_過(guò)期食品

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    孩子近很迷一白桃烏龍茶凍,之前在同學(xué)的奶茶店里喝過(guò),微微Q彈的茶凍,淡淡的茶香,加上微甜的牛奶,喝起來(lái)不會(huì)覺(jué)得甜膩。孩子總想讓帶他去喝。天氣熱得不想出門(mén),只好厚著臉皮打問(wèn)同學(xué),白桃烏龍茶粗鹽凍的做法,好在關(guān)系鐵,同學(xué)倒也爽快地告訴了。
    白桃烏龍茶凍,也叫白桃烏龍茶撞奶,是同學(xué)去旅游時(shí)候喝到的,回來(lái)以后加以復(fù)制,沒(méi)想到很受歡迎,成了他店里的碳酸飲料新寵,天氣熱的時(shí)候,有些客人排隊(duì)2小時(shí)都要等,同學(xué)說(shuō)多的賣(mài)了好幾百杯,比做珍珠奶茶省事很多。給大家分享一下白桃烏龍茶凍的的做法,所需食材有:純牛奶一醬骨頭盒,白砂糖15克,白桃烏龍茶包3包,白涼粉20克,熱水600克,這里是2杯的量。
    先準(zhǔn)備食材,純牛奶也可以用食品按照比例沖調(diào)成牛奶,白桃烏龍茶用的是袋裝天婦羅的茶包,右下角的是白涼粉,白砂糖的分量可以根據(jù)口味靈活調(diào)整。
    這里介紹一下白涼粉,它是白色的粉末,起凝固作用,加液體和水果可以用來(lái)做果凍或者是奶凍之類(lèi)的,在四川一帶冷凍鯖魚(yú)叫冰冰粉,超市的沖調(diào)區(qū)有賣(mài),如果實(shí)在找不到,可以網(wǎng)上買(mǎi),白涼粉和水的佳沖調(diào)比例是1:25,水越多,成品越軟。
    準(zhǔn)備600克熱水,放入深碗里,泡入白桃烏龍茶包泡30分鐘左右,白桃烏龍茶泡出來(lái)很香,有一種甜蜜的味道。一包白桃烏龍茶泡200克水,泡過(guò)的茶包還可以泡2次。
    泡好的白桃烏龍茶水倒入小鍋里,加入白涼粉混合均勻,放入白砂糖,開(kāi)大火煮3分鐘左右。
    小鍋里的茶水煮開(kāi),白砂糖煮融化后可以關(guān)火了,600克熱水泡茶以后大概只有550多克。
    白桃烏龍茶凍倒入原來(lái)泡茶的碗里,室溫下放到凝固,大概需要1-2小時(shí),凝固后放冰箱里冷藏,吃的時(shí)候把茶凍用勺子舀成小塊,或者是用刀切小塊。
    把白桃烏龍茶凍裝入杯里,加上適量的牛奶,可以盡情享受了,白桃烏龍茶凍口感絲滑,比奶茶好喝,清爽微甜,有些沁人心脾的味道。
    步驟1
    如冷凍牛肉丸圖備料。
    步驟2
    酸奶和糖粉腦髓攪拌均勻。
    步驟3
    吉利丁先在牛奶中泡軟,在移至鍋中、小火攪拌至吉利丁融化,稍冷卻后倒入步驟。
    步驟4
    加入幾滴檸檬汁攪拌均勻,之后放入冰箱冷藏3-5分鐘至稍微粘稠。



    步驟5
    安佳淡奶油打發(fā)至六分發(fā),做慕斯的淡奶油不要打發(fā)過(guò)度,會(huì)有很多氣泡,淡奶油提前冷凍3-5分鐘更*打發(fā)。
    步驟6
    將淡奶油倒入步驟四,慕斯制成了。
    步驟7
    取兩個(gè)小碗,色和黃色綠茶分別與適量蝦醬慕斯混合。
    步驟8
    如圖填入色塊,用一次裱花袋作比較方便。



    步驟9
    倒入1/3慕斯后,放片蛋糕片,蛋糕片一定要比模具小一圈。
    步肉桂粉驟10
    倒入肥腸2/3慕斯后,再放入叉燒醬一片蛋糕片做底,基本主體做好了。
    步驟11
    放入冰箱冷凍一宿或8小時(shí)以上,取出后可以靜置脫模,也可以用吹風(fēng)機(jī)吹下四周模具,加速脫模。
    步驟12
    這是脫模后的效果。
    步驟13
    黑巧克力與安佳牛奶混合,水浴至融化。
    步驟14
    巧克力用裱花袋裝好,擠在小貓的眼睛和胡子上。
    步驟15
    小Kitty貓做好^0^~夏天炎熱,適合吃一些冰涼的慕斯,如果不吃請(qǐng)冷藏放置?! ∮蜅l是很多人早餐的主角,一碗豆腐腦或清湯,加2根油條,能吃一頓飽飽的早餐冷凍海腸。油條芝麻核桃糖是一種面食,但無(wú)論是在北方還是南方,都有很多炸油條的小販,生意都非常好。我家小區(qū)外有一家,早上和下午都賣(mài),每天能賣(mài)好幾百根,看來(lái)喜歡吃油條的人很多。



    外面賣(mài)的油條,他們?yōu)榱俗層蜅l在油鍋里快速膨松,都在面里添加了很多膨松劑,炸出來(lái)的油條看上去外表金黃,口感酥脆,讓人垂涎欲滴。但是膨松劑可是添加劑,經(jīng)常吃身體可沒(méi)好處,所以很多人雖然喜歡吃油條,但是也是一個(gè)星期吃一次。
    其實(shí),既然別人會(huì)做,那自己為何不能做呢!想吃油條別去外面買(mǎi),自己在家能做,沒(méi)有添加劑更健康,也更好吃。接下來(lái)小編給大家介紹在家做油條的方法,非常簡(jiǎn)單,材料只需準(zhǔn)備一碗面粉和一個(gè)雞蛋,能做出金黃酥脆的油條來(lái),喜歡吃油條的朋友趕緊學(xué)一學(xué)冷凍丁香魚(yú),以后只吃自己炸的油條。
    油條
    材料:400g面粉、2個(gè)雞蛋、120ml牛奶、食鹽、4g粉、4g泡打粉。
    制作方法
    1、準(zhǔn)備一個(gè)干凈的小碗,把泡打粉、小和食鹽倒進(jìn)碗里,加120ml牛奶,用筷子攪拌,讓各種料充分混合。
    2、把400g面粉倒入面盆里,加2個(gè)雞蛋、1勺食用油、用筷子攪拌均勻,然后把小碗里的牛奶倒進(jìn)面粉里,然后用筷子把面粉攪拌成絮狀,洗干凈手,把面揉成光滑的面團(tuán)。
    3、面團(tuán)揉好后,一分為,用搟面杖把每個(gè)面團(tuán)都搟薄,在表面刷上一層食用油,用保鮮膜蓋上放進(jìn)冰箱里冷藏,早上拿出來(lái)能做油條了。如果現(xiàn)炸的話,常溫下靜置2個(gè)小時(shí)后,開(kāi)始下一步。
    4、冷藏一晚或靜置2小時(shí)后,把用搟面杖把面團(tuán)搟成5毫米后的薄餅,然后用刀把薄餅切成2厘米寬的長(zhǎng)條。把2片長(zhǎng)條疊在一起,然后用筷子順著長(zhǎng)條中間壓一下,油條胚做好了。
    5、所有的油條胚都做好后,起鍋,倒油,大火燒熱,油溫達(dá)到六成熱時(shí),改中小火,然后拿一個(gè)油條胚,捏住兩端把生胚拉長(zhǎng),放進(jìn)鍋里油炸。
    6、生胚放進(jìn)鍋里后,要用筷子不停地翻動(dòng)它,一根炸得浮起名優(yōu)美酒來(lái),再放另一根,這樣可以避免油條粘在一起,炸至外表金黃,十分膨松時(shí)加起來(lái)控油,可以吃了。
    早餐和晚餐吃油條的人多,碰上咸菜、清粥,吃的非常舒服,與其在外面掏錢(qián)買(mǎi),還不如自己在家做的放心。在家做油條很簡(jiǎn)單,一碗面粉2個(gè)雞蛋,晚上把面團(tuán)準(zhǔn)備好,早上起來(lái)能直接炸,10分鐘能炸一鍋,非常簡(jiǎn)單。喜歡吃油條的朋友快來(lái)番茄紅學(xué)一學(xué),這種方法做的油條外表金黃酥脆,里面軟嫩,比外面賣(mài)的還好吃。
    炸油條需要注意的地方
    ①做油條和面時(shí),一定要加入一些食用油來(lái)和面,這樣能夠阻止面粉涼皮形成面筋,炸出來(lái)的油條才會(huì)非常膨松,吃起來(lái)才很酥脆。
    ②炸的時(shí)候油溫也非常重要,生胚下鍋時(shí),油溫一定要達(dá)到足夠高,這樣生胚下油后才會(huì)*膨脹起來(lái),至少要達(dá)到六成熱。
    ③生胚的大小是由鍋的直徑?jīng)Q定的,假如鍋有點(diǎn)小,把生胚一分為,炸出來(lái)的小油條也非常不錯(cuò)。

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    詞條說(shuō)明

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