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它被稱“海里的牛奶”,3年才長大!能生吃,但很多人都被忽悠了果料酸奶!
海鮮的種類很多,而且營養(yǎng)豐富,味道鮮美。加上現(xiàn)在交通非常便利,很多海鮮都逐漸走向內(nèi)陸人的餐桌,大家想吃海鮮也不必去大海邊,身邊隨處都可以買得到。給意面醬大家的介紹一種海鮮,它的營養(yǎng)豐富,口感鮮嫩多汁,能直接生吃,又被稱為是“海里的牛奶”,但很多人都被忽悠了!
這種海鮮是生蠔,又叫牡蠣、海蠣子。生蠔生活在溫?zé)釒У暮Q罄铮渲幸苑▏纳顬?*,咱們中國沿海地區(qū)也大量盛產(chǎn),并且品質(zhì)也非常不錯(cuò)。生蠔的營養(yǎng)非常好,富含大量的蛋白質(zhì)、、牛黃酸、維生B12、還有各種微量元。尤其是鋅元含量很高,能促進(jìn)發(fā)育、智力增冷凍狗肉長和提高。
生蠔還是為數(shù)不多的,可以直接生吃的海鮮。新鮮的生蠔,肉質(zhì)細(xì)嫩,味鮮汁多。擠點(diǎn)檸檬汁,可以直接生吃,不但口感好,而且營養(yǎng)較高,所以又被稱為“海里的牛奶”。另外生蠔還可以氽湯、打鹵、紅燒、煎炸等,也可以做成美味的蠣干。因此生蠔深凍肉脯受大家的喜歡,是吃貨們鐘的海鮮之一,但很多人都被忽悠了。
這要從生蠔的生長周期開始說,一般來說,生蠔需要3年左右的時(shí)間才能長大。而且春天和夏天,是生蠔的繁殖期和生長期,此時(shí)的生蠔比較小,而且還會(huì)分泌一種難聞的體液。所以說春夏的生蠔不僅營養(yǎng)**不高,而且味道也比較差。
冬天才是生蠔成熟的采收期,而且可以一直采收到來年的清明節(jié)。這個(gè)時(shí)候的生蠔,肉肥汁多味道食品飲料鮮,所以說冬天才是吃生蠔的佳時(shí)期。但是現(xiàn)在生蠔市場(chǎng)一直都是供不應(yīng)求,若是按照正常的生長期,等到3年才能采收的話,那遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場(chǎng)的需求。
因此現(xiàn)在很多生蠔都是2年半,甚至2年被采收了,而且也不那么顧慮采摘的時(shí)間。尤其是現(xiàn)在的夏天,生蠔還是夜市攤和燒烤攤的主力蛋酥花生之一,所以很多個(gè)頭很小,還沒長成的生蠔都被采摘下來,送到了各個(gè)市場(chǎng)上。并且有人炒作忽悠說,個(gè)頭小的生蠔味道鮮嫩,營養(yǎng)更好。
此,大家如何看待此事?歡迎在下方評(píng)論?冷凍醬排骨
步驟1
如冷凍牛肉丸圖備料。
步驟2
酸奶和糖粉腦髓攪拌均勻。
步驟3
吉利丁先在牛奶中泡軟,在移至鍋中、小火攪拌至吉利丁融化,稍冷卻后倒入步驟。
步驟4
加入幾滴檸檬汁攪拌均勻,之后放入冰箱冷藏3-5分鐘至稍微粘稠。
步驟5
安佳淡奶油打發(fā)至六分發(fā),做慕斯的淡奶油不要打發(fā)過度,會(huì)有很多氣泡,淡奶油提前冷凍3-5分鐘更*打發(fā)。
步驟6
將淡奶油倒入步驟四,慕斯制成了。
步驟7
取兩個(gè)小碗,色和黃色綠茶分別與適量蝦醬慕斯混合。
步驟8
如圖填入色塊,用一次裱花袋作比較方便。
步驟9
倒入1/3慕斯后,放片蛋糕片,蛋糕片一定要比模具小一圈。
步肉桂粉驟10
倒入肥腸2/3慕斯后,再放入叉燒醬一片蛋糕片做底,基本主體做好了。
步驟11
放入冰箱冷凍一宿或8小時(shí)以上,取出后可以靜置脫模,也可以用吹風(fēng)機(jī)吹下四周模具,加速脫模。
步驟12
這是脫模后的效果。
步驟13
黑巧克力與安佳牛奶混合,水浴至融化。
步驟14
巧克力用裱花袋裝好,擠在小貓的眼睛和胡子上。
步驟15
小Kitty貓做好^0^~夏天炎熱,適合吃一些冰涼的慕斯,如果不吃請(qǐng)冷藏放置?! ∮谝粋€(gè)懶得出去吃飯都不愿意去的人來冷凍鯧魚說,果腹的小零食是**的,但是一樣零食經(jīng)常吃的話也會(huì)吃膩的,所以小編給大家推薦一小零食———巧克力牛奶餅干,這是小編喜歡吃的一巧克力餅干了,酥酥脆脆的,口感非常好。而且巧克力味還蠻濃郁的,還夾雜著一股牛奶的香味哦,這樣巧克力味和牛奶味中和一下,不核桃油會(huì)因?yàn)闈庥舻那煽肆ξ抖@得太過甜膩,又不會(huì)影響巧克力和餅干的味道。
制作材料:黑巧克力液適量,白巧克力液適量,黃油100克,糖粉60克,低筋面粉180克,蛋清20克,可可粉20克,食品20克,白奶油50克,冷凍鴿子蛋牛奶40毫升。
制作工具:刮板1個(gè),模具1個(gè),電動(dòng)攪拌器1臺(tái),玻璃碗1個(gè),裱花袋2個(gè),烘焙紙1張,搟面杖1根,剪刀1把,烤箱1臺(tái),牙簽1根,隔熱手套1雙。
1、將低筋面粉、食品、可可粉倒在案臺(tái)上,用刮板開窩,倒入蛋清、糖粉,用刮板攪勻。
2、加入黃油,混合均勻,揉搓成光滑的面團(tuán),用搟面杖將面團(tuán)搟冷凍虹鱒魚成約05厘米厚的面皮。
3、用模具在面皮上壓出8個(gè)圓形餅坯,去掉邊角料。
4、把餅坯放入烤盤,將烤盤放入預(yù)熱好的烤箱。上下火調(diào)至170℃,烤15分鐘熟。
5、取一個(gè)玻璃碗,倒入白奶油,用電動(dòng)攪拌器打發(fā)均勻,把牛奶分次加入,快速攪勻,制成餡料。把餡料裝入裱花袋里,將裱花袋的剪個(gè)小口,待用。
提貨券 7、在另一個(gè)裱花袋里裝入白巧克力液,將裱花袋的剪個(gè)小口。
8、把烤好的餅干放在烘焙紙上,將裱花袋中的餡料擠在其中4塊餅干上。
9、把其余4塊餅干蘸上黑巧克力液,蓋在有餡料的4塊餅干上。
10、以畫圓圈的方式把白巧克力液擠在餅干上,用牙簽將白巧克力液劃出花紋,把制作好的餅干裝盤即成。
餅干烤好后要馬上從烤箱里取出,以免在烤箱里吸收水汽,影響口感。
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