濟(jì)南咖啡聯(lián)系電話多少_過(guò)期食品

時(shí)間：2019-12-30作者：佛山市貓星飼料有限公司瀏覽：210

濟(jì)南咖啡多少_過(guò)期食品。
濟(jì)南有專(zhuān)門(mén)的咖啡公司嗎一噸咖啡能多少錢(qián)。
長(zhǎng)期收咖啡，濟(jì)南咖啡正規(guī)收購(gòu)地點(diǎn)。
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早上，南昌市民劉先生在紅谷灘廣電支路口的一家“樂(lè)豆家”便利店買(mǎi)了兩份早餐，可沒(méi)成想，卻吃到了過(guò)期食品。
購(gòu)物小票顯示，早上8點(diǎn)多，劉先生在“樂(lè)豆家”購(gòu)買(mǎi)了兩個(gè)熱狗卷，兩個(gè)燒賣(mài)，一個(gè)茶葉蛋，和兩包君樂(lè)寶芝士風(fēng)味酸牛奶。他說(shuō)，問(wèn)題出在這酸奶上。
劉先生：我本來(lái)是拿其他樹(shù)脂品牌的奶的，但是店員跟我說(shuō)罐頭這種的搞活動(dòng)，*袋半價(jià)，所喲芡實(shí)米我拿了這種。我給我朋友也帶了一份，他吃完感覺(jué)味道不，一看生產(chǎn)日期是年6月7號(hào)，保質(zhì)期是21天，是29號(hào)，也是過(guò)期了兩天。
劉先生說(shuō)，雖然自己身體沒(méi)事，但朋友吃完酸奶沒(méi)多久，出現(xiàn)了腹瀉的情況。隨后，劉先生帶著過(guò)期的酸奶來(lái)到了這家“樂(lè)豆家”便利店。
店員承認(rèn)，劉先生購(gòu)買(mǎi)的酸奶確實(shí)是過(guò)期了，是因?yàn)樗麄兊氖韬鰶](méi)有發(fā)現(xiàn)。記者來(lái)到柜臺(tái)看到，此時(shí)擺在柜臺(tái)銷(xiāo)售的君樂(lè)寶芝士風(fēng)味酸牛奶生產(chǎn)日期都是年6月9號(hào)，而是保質(zhì)期的后。
店員隨后解釋道，自己也知道架上的牛奶是9號(hào)生產(chǎn)的，但是原牛舌本想要通知中班的同事來(lái)下架，因?yàn)橐话阖浧废录懿粫?huì)安排在早上。后改名店員表示贈(zèng)送劉先生兩袋牛奶，并且退還早上支付過(guò)期牛奶的費(fèi)用。
于店方的解決方式，劉先生表示無(wú)法接受，他認(rèn)為，銷(xiāo)售過(guò)期食品是食品的一種漠視。
劉先生：翻糖因?yàn)椤皹?lè)豆家”的在江西已經(jīng)算是很大的連鎖企業(yè)，我沒(méi)想到還會(huì)有過(guò)期食品半價(jià)出售，我覺(jué)得要依法依規(guī)維護(hù)我個(gè)人權(quán)益。
目前，劉先生已經(jīng)把這一情況向進(jìn)行了投訴。而記者也在附近隨機(jī)走訪了幾家“樂(lè)豆家”便利店，其中，在紅谷灘未來(lái)谷店里搞促銷(xiāo)的酸牛奶也有問(wèn)題。眼前這兩包歐淀粉亞芝士酸奶的生產(chǎn)日期是6月8號(hào)，保質(zhì)期同樣是21天；按照之前“樂(lè)豆家”聯(lián)發(fā)店店員的說(shuō)法，這兩包酸奶已經(jīng)過(guò)期了。
雖然這養(yǎng)殖代乳粉位店員表示檢查了保質(zhì)期，但記者還是在店里買(mǎi)到了兩期酸奶。目前，記者已經(jīng)把這一情況反應(yīng)給了紅谷灘市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)，此我們還將持續(xù)關(guān)注。
在蝦美國(guó)有一名*電玩玩家Jaegerrmeister，由于整天沉溺于打電玩，14年來(lái)**打掃過(guò)臥室，在電腦設(shè)備旁邊堆滿了垃圾和各種變質(zhì)食物，甚至還有100條死蛆。近日，他通過(guò)網(wǎng)絡(luò)直播清理房間過(guò)程，吸引大批粉絲觀看。熱心網(wǎng)友還紛紛捐，鼓勵(lì)他繼冷凍蟹黃續(xù)打掃房間。
綜合外媒報(bào)道，Jaege白蜂糕r鱈蟹rmeister現(xiàn)年20歲，在年搬到新家后，干貝至今已經(jīng)14年，梅酒期間從沒(méi)打掃過(guò)房間。通過(guò)直播畫(huà)面可以看到，房間里堆滿了紙箱、過(guò)期食品、空罐、臟衣服等大大小小的垃圾，甚至在房間里還準(zhǔn)備了幾個(gè)“大容器”用來(lái)代替馬桶。
Jaegerrmeister在今年生日當(dāng)天，突然爆發(fā)小宇宙，想起清理垃圾來(lái)。在發(fā)現(xiàn)100條死蛆后，Jaegerrmeister*將其塞到袋子里。他還在桌子底下發(fā)現(xiàn)一個(gè)裝滿的尿液的瓶子，連自己都覺(jué)得惡心想吐。
當(dāng)天的直播吸引了眾多網(wǎng)友觀看，甚至還有人捐鼓勵(lì)他日后繼續(xù)打掃房間?；蛟S是因?yàn)橛绣X(qián)入賬，Jaegerrmeis鴨舌ter一連幾天都直播清理過(guò)程給網(wǎng)友看。
近日，一家名叫Dailytable的美國(guó)超市受到國(guó)內(nèi)媒體的爭(zhēng)相報(bào)道，原因是它專(zhuān)門(mén)收購(gòu)被丟棄或是即將過(guò)保質(zhì)期的食物，再重新整理、上架、出售。Dailytable的出現(xiàn)受到了一大幫人的追捧，創(chuàng)始人DougRauch曾經(jīng)打造出全美連鎖400多家的中**超市TraderJoe’s，上過(guò)《財(cái)富》雜志。退休后，Doug成了哈佛大學(xué)的**研究員，而他研究的課題是“如何解肉脯決城市過(guò)度浪費(fèi)糧食的問(wèn)題”。借此機(jī)會(huì)，他創(chuàng)辦了Dailytable超市。
如今，越來(lái)越多人知道這家出售快過(guò)期食物的超市。甚至很多供應(yīng)商打過(guò)來(lái)：“我們這里有一些擦傷的蘋(píng)果，因?yàn)楸槐⒋蜻^(guò)，免費(fèi)送你們要不要？”





這家一直在微信朋友圈被不斷轉(zhuǎn)發(fā)報(bào)道的超市，是否**會(huì)在中國(guó)實(shí)現(xiàn)呢？是否有盈利“錢(qián)景”呢？于能否落地實(shí)現(xiàn)的前景和困境，我們來(lái)自食品行業(yè)的好友葉先生此發(fā)表了專(zhuān)業(yè)看法：
目前來(lái)說(shuō)，國(guó)內(nèi)超市處理臨期食品通常采取在門(mén)店“”和“買(mǎi)一贈(zèng)一”捆綁銷(xiāo)售的方式，當(dāng)然也有零星針貧困群體福利超市的捐贈(zèng)活動(dòng)。葉先生認(rèn)為：造成食品資源浪費(fèi)的一個(gè)原因如這篇文章中DougRauch說(shuō)的，很多品類(lèi)食品的保質(zhì)期界定未必科學(xué)，而中國(guó)用“保質(zhì)期”這個(gè)詞也*給消費(fèi)者“過(guò)了期限，質(zhì)量不?！钡闹庇^感覺(jué)，很多即使買(mǎi)回家沒(méi)有及時(shí)吃掉的接近和剛過(guò)保質(zhì)期食品被丟棄造成浪費(fèi)，例如日本在食品包裝上標(biāo)“佳賞味期，賞味期限”的說(shuō)法比白醋較科學(xué)客觀。
當(dāng)然在目前民眾食品高度緊張及生產(chǎn)廠家品質(zhì)良莠不齊的情況下，過(guò)于強(qiáng)調(diào)于保質(zhì)期的理認(rèn)知沒(méi)有實(shí)際意義，反而會(huì)造成抵觸和誤解。我們現(xiàn)在主要討論的是：中國(guó)當(dāng)前是否存在較好的臨期食品整體解決方案來(lái)減少食品的浪費(fèi)？希望我們的討論和觀點(diǎn)能起到拋磚引玉作用，倡導(dǎo)大眾為減少社會(huì)資源浪費(fèi)，為中國(guó)的可持續(xù)發(fā)展共同獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。
臨期食品未必只是問(wèn)題，如果有連鎖超市參照服裝尾貨處理的模式來(lái)做這個(gè)事是**會(huì)的，不同的是要加上食品的管理。那么為什么說(shuō)大型連鎖超市適合發(fā)展臨期食品銷(xiāo)售業(yè)務(wù)呢？
因?yàn)榇笮瓦B鎖的供應(yīng)鏈管理效率較高，自身門(mén)店產(chǎn)生的臨期品“資源”也較多，供應(yīng)商的渠道臨期品“資源”的接也規(guī)范，管理能力上能管控好食品風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)大眾也*放心接受和購(gòu)買(mǎi)。社會(huì)其他機(jī)構(gòu)參與則沒(méi)有太大機(jī)會(huì)，不僅效率不高，隱患很高，和民眾都不大會(huì)放心相信。
那么關(guān)鍵的管理在哪里呢？個(gè)人建議在食品臨期1/3～1/4期間統(tǒng)一，把這些臨期食品集中在價(jià)格敏感高區(qū)域以食品折扣店的業(yè)態(tài)集中銷(xiāo)售，如果到期不能再銷(xiāo)售的食品再油潑辣子集中統(tǒng)一銷(xiāo)毀處理。這個(gè)不僅開(kāi)創(chuàng)了新的細(xì)分零售業(yè)態(tài)模式，甚至有可能是新的海市場(chǎng)，大家知道服裝尾貨處理已經(jīng)是一個(gè)很大的贏利行業(yè)了，根據(jù)我的觀察很多重裝修門(mén)店，生意非常*，日期舊的食品也很快一空。于提前集中消化臨期食品，供應(yīng)商和廠家也是很愿意給予支持的，所以即使以折扣店形式銷(xiāo)售也完全是可以有利可圖的。
如果被動(dòng)的等到將近過(guò)期的很短時(shí)間處理，既不能形成規(guī)模，損耗和食品的隱患也增大。只有合理規(guī)模和風(fēng)控才能成為持續(xù)贏利的商業(yè)模式，所以在臨期前的一個(gè)合理期限統(tǒng)一這一點(diǎn)是很關(guān)鍵的。
于臨期品處理，像歐尚、大潤(rùn)發(fā)這樣的門(mén)店量大，滯銷(xiāo)商品通過(guò)大力度的單店活動(dòng)很*出清；標(biāo)**和便利店業(yè)態(tài)的連鎖超市因?yàn)殚T(mén)店多，分布區(qū)域廣，單店量有局限，品類(lèi)管理和保質(zhì)期管理的難度大大提高，通過(guò)折扣店形式出清，這里面至少有以下好處：
1、于超市來(lái)說(shuō)常規(guī)（非折扣）門(mén)店商品新鮮度和形象大幅提高，顧客滿意度、毛利率和銷(xiāo)量也會(huì)提升，同時(shí)降低了各種潛在的管理風(fēng)險(xiǎn)（業(yè)內(nèi)人士懂的），統(tǒng)一在價(jià)格敏感度高的區(qū)域集中折扣出清，加快了商品周轉(zhuǎn)，消費(fèi)的集聚效應(yīng)可以形成更大消費(fèi)規(guī)模；





而開(kāi)店投入成本并不大（門(mén)店面積，設(shè)備、裝修、人員，營(yíng)業(yè)時(shí)間都可以按精簡(jiǎn)原則），加上廠商的讓利和可能的補(bǔ)貼單店贏利未必低；
連鎖超市更大的**是提升整體供應(yīng)鏈效率的同時(shí)分享供應(yīng)鏈**提升的成果（管理產(chǎn)生的溢價(jià)更多的不是在折扣店體現(xiàn)出來(lái)），強(qiáng)化效率和管理的同時(shí)，提高了贏利和整體競(jìng)爭(zhēng)力，當(dāng)然社會(huì)美譽(yù)度帶動(dòng)的品牌溢價(jià)也是收益的一部分。
2、廠家和供應(yīng)商角度來(lái)說(shuō)提高了銷(xiāo)售和周轉(zhuǎn)，降低了廠家和供應(yīng)商管理成本，降低了損耗和臨期品的相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)，利于廠商品牌形象的提高。
雖然臨期品相應(yīng)提前促銷(xiāo)讓供應(yīng)商產(chǎn)生了一定虧損，但總體風(fēng)險(xiǎn)可控，如果不做折讓出清，實(shí)際產(chǎn)生的虧損可能更多，綜合來(lái)說(shuō)廠商肯定也是受益的。
3、來(lái)說(shuō)提高了食品的管控能力，因?yàn)檫@個(gè)模式是一個(gè)閉路系統(tǒng)，過(guò)期食品在這個(gè)體系中已經(jīng)按相關(guān)要求集中銷(xiāo)毀，不存在改頭換面重新流入市場(chǎng)的可能梅酒。同時(shí)也符合擴(kuò)大內(nèi)需和供給側(cè)改革烏賊的內(nèi)涵，低收入人群也是實(shí)在的福利。
如果把資助低收入人群的相關(guān)政策（比如扶貧消費(fèi)券）、社會(huì)捐助都結(jié)合到這個(gè)系統(tǒng)，是可行的。全社會(huì)來(lái)說(shuō)，降低了資源的不必要浪費(fèi)，提高糧食也有重要意義，因?yàn)樗惺称范紤?yīng)于土地、水和其它資源。而隨著大眾食品認(rèn)知更科學(xué)理后，購(gòu)買(mǎi)折扣食品，不僅能省錢(qián)，也是符合環(huán)保的綠色消費(fèi)理念。
所以未來(lái)食品折扣店消費(fèi)群體同樣可以吸引高收入的主流理消費(fèi)人群，市場(chǎng)份額是可以做大的。
當(dāng)然以上分析偏常溫包裝食品，至于針不同品類(lèi)和日期的臨期食品如何分類(lèi)折價(jià)、超市扣點(diǎn)等技術(shù)問(wèn)題，可以再具體分析討論（個(gè)人認(rèn)為零售價(jià)6折起，低可以做到2折）。
于生鮮和短保質(zhì)期食品，在澳洲的業(yè)內(nèi)人士提供的方案具參考**，澳洲超市coles臨期商品（生鮮食品）處理態(tài)度是降低消耗，盡量通過(guò)采購(gòu)量和上架量來(lái)控制，自己內(nèi)部消化：
離過(guò)期日還有三、四天時(shí)間的貨品，25%off；
兩天時(shí)間50%off；
時(shí)間則75%off；
到期做waste處理，丟入專(zhuān)門(mén)的食品類(lèi)垃圾箱，然后專(zhuān)門(mén)的機(jī)構(gòu)上門(mén)拖運(yùn)走。
避免了一旦發(fā)生食品污染事件及群眾發(fā)生危險(xiǎn)，Coles無(wú)法承擔(dān)后續(xù)法律違約成本的情況，既不轉(zhuǎn)出責(zé)任，自己同時(shí)也能把控食品質(zhì)量的風(fēng)險(xiǎn)敞口。
中國(guó)每年的食品過(guò)期損耗量相當(dāng)驚人，如果方案可行的話，相信連鎖超市能把這個(gè)作為新的業(yè)態(tài)組合機(jī)會(huì)，降低損耗，擴(kuò)大消費(fèi)，用業(yè)態(tài)組合的管理手段來(lái)提高銷(xiāo)售，提升競(jìng)爭(zhēng)力，同時(shí)降低各種臨期品的食品風(fēng)險(xiǎn)，細(xì)分消費(fèi)，擴(kuò)大利基和市場(chǎng)占有；也呼吁支持引導(dǎo)，大眾積極參與，這種新的業(yè)態(tài)模式完全可以讓超市、廠商、、民眾實(shí)現(xiàn)多贏！
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