飼用抗生素主要替代添加劑

時(shí)間：2020-07-11作者：鄭州美力盾生物技術(shù)有限公司瀏覽：94

不同類型的新型飼料添加劑

現(xiàn)階段抗生素替代物主要包括：酶制劑、益生元、益生菌、礦物質(zhì)、酸化劑、植物和植物提取物等，其中一些已經(jīng)在人類和其他動(dòng)物中廣泛研究與應(yīng)用。

1.1 酶制劑

在豬的胃腸道中有許多酶類，這些酶具有輔助消化的作用，然而在斷奶仔豬的體內(nèi)，這些酶的種類和數(shù)量都是不足量的，因此斷奶仔豬很難消化復(fù)合碳水化合物等一些植物飼料，如纖維素、木聚糖和β-葡聚糖等。因此，在飼料中添加酶制劑通常被認(rèn)為是提高飼料消化率的有效方法。據(jù)以往的研究報(bào)道，外源性酶的補(bǔ)充可以提高飼料質(zhì)量，提高現(xiàn)有營(yíng)養(yǎng)素的消化率，減少排泄物中的養(yǎng)分含量。酶制劑的添加可以有效地促進(jìn)飼料釋放營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，從而促進(jìn)腸道對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。目前，使用范圍較廣的飼料酶制劑是各種聚糖酶的混合物和可以單一使用的植酸酶。

1.2 益生元

益生元是一種膳食補(bǔ)充劑，它通過選擇性地刺激一種或少數(shù)幾種細(xì)菌的生長(zhǎng)和活性而對(duì)寄主產(chǎn)生有益的影響，從而改善寄主健康。大部分的益生元通過上消化道時(shí)不被消化，而是在腸道中被腸道菌群所發(fā)酵，較重要的是它只能刺激有益菌群生長(zhǎng)，而不能激發(fā)有潛在致病性或腐敗活性的細(xì)菌生長(zhǎng)。益生元主要包括幾種類型的寡糖，如菊糖、低聚果糖和低聚半乳糖等。有研究表明，益生元能夠提高仔豬血清中*球蛋白水平。此外，相比于其他新型飼料添加劑，益生元的購(gòu)買成本相對(duì)較低，也不存在副作用。

1.3 益生菌

益生菌和益生元統(tǒng)稱為合生素。益生菌是一類能夠定植在宿主消化系統(tǒng)并且對(duì)宿主有益的活性微生物，能夠增加宿主體內(nèi)**菌群，同時(shí)抑制病原菌定居，對(duì)宿主產(chǎn)生確切有益于健康的功效，從而改善宿主微生態(tài)平衡，發(fā)揮有益作用的活性有益微生物的總稱。人體、動(dòng)物體內(nèi)有益的細(xì)菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳桿菌、雙歧桿菌、放線菌、酵母菌等。目前世界上研發(fā)的功能的益生菌產(chǎn)品主要是以上各類微生物組成的復(fù)合活性益生菌，其廣泛應(yīng)用于生物工程、工農(nóng)業(yè)、食品安全以及生命健康領(lǐng)域。在動(dòng)物飼料中添加益生菌能夠加快動(dòng)物的生長(zhǎng)速度，提高動(dòng)物的飼料利用率和生產(chǎn)性能，并降低動(dòng)物感染腸道疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

1.4 **礦物質(zhì)

**礦物質(zhì)是近些年研究較為廣泛的抗生素替代物之一。蒙脫石、伊利石、高嶺石、斜發(fā)沸石、鋅和銅等都是具有代表性的**礦物添加劑，它們具有較高的營(yíng)養(yǎng)**和健康調(diào)節(jié)作用，已經(jīng)被廣泛應(yīng)用于豬的飼料中，并且可以提高營(yíng)養(yǎng)消化率，提高飼料效率，保護(hù)腸道黏膜。

1.5 酸化劑

酸化劑是一種可降低飼料在消化道中的pH值，為動(dòng)物提供較適消化道環(huán)境的新型添加劑，主要包括**酸和無機(jī)酸。**酸的營(yíng)養(yǎng)效應(yīng)在斷奶仔豬中較為明顯，其作用主要與胃內(nèi)酸性、抗菌活性、大腸桿菌菌群減少和消化率改善有關(guān)。對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能有積極影響的**酸包括檸檬酸、甲酸、富馬酸和丙酸等。由于這些酸在豬消化道不同位置的解離特性不同，且多種酸結(jié)合使用可達(dá)到互補(bǔ)協(xié)同效應(yīng)，克服單一酸化劑的不足與缺陷，可增強(qiáng)使用效果，降低飼養(yǎng)成本，提高養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益，因此現(xiàn)在多將**酸和無機(jī)酸配合使用。

1.6 植物及植物提取物

植物及其提取物中的生物活性成分是非常多樣化的，其中包括酚類、酚酸、醌類、皂苷類、黃酮類、單寧酸、香豆素、萜類化合物和生物堿等。多種植物提取物可作為飼料中的調(diào)味劑，具有營(yíng)養(yǎng)調(diào)控和藥物的性質(zhì)，并且通常具有抗病毒和抗腐敗微生物的特性。


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