葡萄糖氧化酶 對肉雞生產(chǎn)性能的影響

時(shí)間：2020-07-14作者：鄭州美力盾生物技術(shù)有限公司瀏覽：248

飼料霉變是一個(gè)**性的問題。

因由霉變飼料所帶來的經(jīng)濟(jì)損失每年達(dá)千億元。飼料霉變也長時(shí)間困擾我國飼料產(chǎn)業(yè)和畜牧業(yè)。自1999年國家農(nóng)業(yè)部（現(xiàn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）認(rèn)定葡萄糖氧化酶為新型酶飼料添加劑以來，葡萄糖氧化酶在動物飼糧中使用越來越廣泛。

葡萄糖氧化酶發(fā)揮作用的機(jī)理之一是可以消除腸道內(nèi)霉菌毒素和藥物中毒。

1 葡萄糖氧化酶對肉雞生產(chǎn)性能的影響

日增重和料重比是衡量肉雞生產(chǎn)中的重要指標(biāo)。殷驥等人研究表明，葡萄糖氧化酶可以提高肉仔豬生長速度，平均料重比降低2.75%。趙艷姣[4]在小鼠實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，葡萄糖氧化酶能夠提高小鼠日增重，顯著改善由于霉變玉米對日增重造成的不良效果。葡萄糖氧化酶能夠有效改善霉菌中毒的小鼠消化系統(tǒng)產(chǎn)生的直接毒害作用，促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)吸收。

本試驗(yàn)結(jié)果顯示，添加不同劑量的葡萄糖氧化酶可以不同程度的提高肉雞生產(chǎn)性能，其中試驗(yàn)2組和試驗(yàn)3組即添加量為400g/t和添加量為600g/t效果顯著，兩組之間差異不顯著。

2 葡萄糖氧化酶對肉雞腸道pH值和腸道微生物菌群的影響

pH值是動物體內(nèi)消化環(huán)境的重要指標(biāo)之一，酸性環(huán)境是飼料中營養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)被充分消化吸收、有益菌生長、病原菌受到抑制的必要條件[5]。本試驗(yàn)中添加不同劑量的葡萄糖氧化酶都不同程度地降低了腸道pH值，差異不顯著。

酸性環(huán)境有利于乳酸桿菌等有益菌的生長繁殖，對大腸桿菌等有害菌有抑制作用[6]。研究表明乳酸桿菌可以通過細(xì)胞壁的表面結(jié)合毒素的物理方式來清除黃曲霉毒素[7]。Nagendra等（1999）試驗(yàn)結(jié)果說明了乳酸桿菌能夠抑制黃曲霉毒素B1的生長[8]。仔雞日糧中添加延胡索酸、乳酸、甲酸、檸檬酸等復(fù)合**酸化劑，降低了雛雞空腸內(nèi)pH，在一定程度上改善空腸內(nèi)微生態(tài)，限制了大腸桿菌、沙門氏菌的繁殖[9]。

本試驗(yàn)結(jié)果表明，葡萄糖氧化酶能顯著降低腸道內(nèi)大腸桿菌數(shù)量，并顯著增加腸道內(nèi)乳酸桿菌的數(shù)量。其中試驗(yàn)2組和試驗(yàn)3組與對照組相比，差異較顯著，試驗(yàn)2組與試驗(yàn)3組兩組之間差異不顯著。

3 葡萄糖氧化酶對肉雞肝臟丙二醛含量的影響

丙二醛（MDA）的含量高低可間接反映機(jī)體的活性氧自由基和脂質(zhì)的過氧化水平[10]。研究表明，霉變玉米的飼料能使仔豬肝臟MDA含量明顯升高。趙艷姣等研究發(fā)現(xiàn)，隨著GOD的添加，血清MDA水平得到了下降，說明GOD提高了小鼠的抗氧化能力[4]。本試驗(yàn)結(jié)果表明葡萄糖氧化酶降低了肉雞肝臟中MDA的含量，說明GOD具有抗氧化和保肝的作用。

綜合分析本試驗(yàn)結(jié)果，發(fā)霉飼料中添加不同水平的葡萄糖氧化酶對肉雞生產(chǎn)性能、腸道pH值、腸道微生物及肝臟丙二醛含量均有不同程度地改善，說明葡萄糖氧化酶能夠促進(jìn)肉雞生產(chǎn)性能，對肉雞腸道發(fā)育有促進(jìn)作用，且能夠有效控制霉菌毒素對肉雞的侵害。綜合本次試驗(yàn)結(jié)果及實(shí)際生產(chǎn)利益，在被污染日糧中添加400g/t葡萄糖氧化酶性價(jià)比較高。


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