赤蘚糖醇 食品級(jí) 日化級(jí) 現(xiàn)貨 低甜 無熱量 零卡 不吸濕 保水鎖水

時(shí)間：2019-04-30作者：禹城市泰和順糖業(yè)有限公司瀏覽：4

白色結(jié)晶體，溶于水，熔點(diǎn)118-120℃，沸點(diǎn)329～331℃，熱值為0-0.2千卡/克。
功能特性：
1.微甜，甜度為蔗糖的60-70%。
2.較低熱值：能量僅為0.2Kcal/g ，被稱為“零卡糖”。
3.不吸濕：即使在90％的空氣濕度下也不會(huì)吸濕。
4.溶解吸熱快：溶解熱-43cal/g，入口有清涼感。
5.易結(jié)晶：赤蘚糖醇因溶解度較低，25℃僅37%，容易結(jié)晶析出。
6.防齲齒：赤蘚糖醇不會(huì)被突變鏈球菌利用。
7.性質(zhì)穩(wěn)定：赤蘚糖醇對熱和酸穩(wěn)定，不會(huì)出現(xiàn)褐變或分解現(xiàn)象。
應(yīng)用領(lǐng)域:
1.飲料類：包括控制熱量的清涼飲料、美容飲料、保健飲料和糖尿病人、心血管疾病患者的**飲料，以及中藥、植物提取物等固體飲料的調(diào)味劑。
2.復(fù)配使用：如赤蘚糖醇與甜菊糖復(fù)合使用，可以明顯抑制甜菊糖的后苦味，產(chǎn)生近似蔗糖的味道與實(shí)在的甜感。
3.赤蘚糖醇水分活度低、滲透壓高，不被微生物利用，具有食品防腐功能
4.赤蘚糖醇（60型）是作為相變儲(chǔ)熱材料具有良好的熱性能和穩(wěn)定性。
5.赤蘚糖醇（95型）具有良好的口感和崩解特性，有助于香精香料香味的釋放。
6.日化級(jí)赤蘚糖醇對于那些敏感及過敏性皮膚具有良好相容性。
7.糖果及功能食品：如巧克力、口香糖、糖果、糕點(diǎn)、果凍、酸奶、乳制品、無糖奶粉和糖尿病人**食品等。
8.片劑：包括醫(yī)藥、保健品的含片、咀嚼片、泡騰片等，可以直接壓片,也可以造粒壓片。
9.包衣產(chǎn)品：作為包衣劑，包被普通食品、保健品、藥品、容易吸潮的被覆食品等，可以防潮并延長產(chǎn)品的保質(zhì)期。


禹城市泰和順糖業(yè)有限公司專注于木糖醇,麥芽糖醇,阿拉伯糖等

• 詞條

  詞條說明

• 阿拉伯糖食品級(jí) 現(xiàn)貨 無糖 抑制蔗糖吸收 瘦身 促進(jìn)微量元素吸收

  白色結(jié)晶粉末，無氣味,易溶于水，熔點(diǎn)154—160℃，比旋光度+100°～ +104°（C=5，H2O，24h），沸點(diǎn)333.2℃。 功能特性： 1.甜度低：約為蔗糖的50%。 2.抑制蔗糖的代謝與吸收：L-阿拉伯糖能有選擇性地影響小腸中的蔗糖酶，改變蔗糖的吸收方式，使蔗糖在大腸中為益生菌轉(zhuǎn)化為短鏈脂肪酸被人體吸收，在蔗糖中添加3-5%的L-阿拉伯糖，可以抑制60-70%蔗糖的吸收。 3.控制血糖

• 赤蘚糖醇 食品級(jí) 日化級(jí) 現(xiàn)貨 低甜 無熱量 零卡 不吸濕 保水鎖水

  白色結(jié)晶體，溶于水，熔點(diǎn)118-120℃，沸點(diǎn)329～331℃，熱值為0-0.2千卡/克。 功能特性： 1.微甜，甜度為蔗糖的60-70%。 2.較低熱值：能量僅為0.2Kcal/g ，被稱為“零卡糖”。 3.不吸濕：即使在90％的空氣濕度下也不會(huì)吸濕。 4.溶解吸熱快：溶解熱-43cal/g，入口有清涼感。 5.易結(jié)晶：赤蘚糖醇因溶解度較低，25℃僅37%，容易結(jié)晶析出。 6.防齲齒：赤蘚糖醇不