鴻迅膳食***夏天清補(bǔ)-蓮子薏米鴨湯

時間：2013-06-20作者：鴻迅膳食管理服務(wù)有限公司（虎門）瀏覽：120

夏季氣溫較高，人體一出汗，體內(nèi)的水分就容易蒸發(fā)丟失，血液黏度也容易增高，因此，要多食用一些湯湯水水。今天給大家介紹的這道湯品非常適合夏季食用，不僅可以補(bǔ)充人體所需的水分，還可以祛濕。隨我們鴻迅膳食*一起來了解吧！

 
    主料：凈光鴨一只
 
　　輔料：蓮子、百合、薏米、陳皮
 
　　調(diào)料：蔥、姜、鹽、雞精、料酒、白糖
 
　　烹制方法：
 
　　1、把鴨切成塊，放入開水中焯一下?lián)瞥龊蠓湃腱覝佒校?
 
　　2、在鍋中依次放入蔥段、姜片、蓮子、百合、薏米（少量）、陳皮兩片，再加入少許料酒、白糖、雞精，倒入適量開水；
 
　　3、待湯褒好后出鍋時加少量鹽即可食用。
 
　　特點(diǎn)：鴨肉酥爛，湯味清香，營養(yǎng)豐富。
 
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