面皮機(jī)就是把米漿或是面粉蒸成北方?jīng)銎さ臋C(jī)械

時(shí)間：2016-06-22作者：鞏義市鴻睿機(jī)械制造有限公司瀏覽：137

搟面皮的介紹：

???? 搟面皮是我國北方黃河中游一帶發(fā)明的一種民間風(fēng)味小吃，面拌、熱炒均可。*用水浸泡，出機(jī)即可食用。由于其直接用面水制作，出機(jī)即為熟品，比手工搟面皮筋道、透亮。1斤面粉可做2斤搟面皮，加上*特的湯汁勾兌，香料配制方子，使這種膾炙人口的風(fēng)味升華為*名小吃。

搟面皮是從唐代冷淘面演變而來。具有筋斗、柔軟、面香、酸辣可口、四季皆宜之特點(diǎn)，是西北較有民族風(fēng)味的食品之一，其搟面皮選料精良，工藝嚴(yán)謹(jǐn)，調(diào)味講究，以“白、薄、光、軟、筋、香”而**，面爽可口。如今是關(guān)中西府的重要名吃。搟面皮是陜西的一種小吃，特點(diǎn)是特別筋斗，口感稍硬。是面吃的，調(diào)制的調(diào)料和米皮差不多，但是較清香。


鞏義市鴻睿機(jī)械制造有限公司專注于米線機(jī),米粉機(jī),涼皮機(jī),米皮機(jī),洗面機(jī),年糕機(jī),烘干機(jī)等

• 詞條

  詞條說明

• 買自熟米粉機(jī)不能貪圖便宜，以免上當(dāng)受騙

  目前，米粉已在長江流域及南方省份普及，并逐漸向北方發(fā)展，終將**全國。據(jù)《楚天金報(bào)》報(bào)道：武漢市平均每日米粉消耗量高達(dá)350噸。每公斤大米可生產(chǎn)鮮米粉1.8～2.8公斤，而其加工費(fèi)僅為幾分錢，利潤豐厚，市場(chǎng)巨大。 鴻睿多功能米粉機(jī)，是我廠科研人員根據(jù)米線、米粉的制作原理，*眾長，引進(jìn)****技術(shù)，研制成的一種實(shí)用新型設(shè)備，徹底改變了傳統(tǒng)作坊式制作米粉、米線的環(huán)境。該設(shè)備比普通米粉機(jī)、米線機(jī)節(jié)能

• 多功能米線機(jī)型號(hào)大小齊全機(jī)器很耐用

  多功能米線機(jī)是我廠根據(jù)市場(chǎng)需求研制開發(fā)的一種多功能食品機(jī)械，產(chǎn)量高、成本低、收益多、操作簡單、安全，加工出來的米線米粉柔軟細(xì)膩、晶瑩、口感好，多年來該系列米粉機(jī)**全國各地，在客戶里有很好的口碑，該型米線機(jī)具有投資小、操作簡單、一機(jī)多用、生產(chǎn)質(zhì)量穩(wěn)定等優(yōu)點(diǎn)，深受廣大用戶青睞，是您發(fā)家致富的理想機(jī)械。 性能特點(diǎn)： ◆米線機(jī)成型米線久煮不斷、口感爽滑、營養(yǎng)豐富。 ◆該機(jī)設(shè)計(jì)**，結(jié)構(gòu)緊湊，占地面積小

• 鴻睿全自動(dòng)搟面皮機(jī)產(chǎn)品**國內(nèi)外

  鴻睿搟面皮機(jī)品種全、型號(hào)齊、**、技術(shù)**、服務(wù)周到，產(chǎn)品**國內(nèi)外。 鴻睿專業(yè)食品加工機(jī)械，經(jīng)過十多年的精心研究，研制出了電動(dòng)自熟式多用機(jī)等多種型號(hào)的新型搟面皮，該機(jī)特點(diǎn)是產(chǎn)量高，性能穩(wěn)定，所做食品種類花樣廣，無論是單機(jī)還是整套機(jī)組生產(chǎn)都是理想的食品加工設(shè)備。單位時(shí)間內(nèi)的產(chǎn)量提高了一倍，能滿足廣大消費(fèi)者的需求，一經(jīng)上市就供不應(yīng)求。 鴻睿牌搟面皮機(jī)是新一代搟面皮機(jī)設(shè)備，是傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)的

• 鴻睿告訴你什么樣的米適合做米線

  秈米分為早秈、晚秈和雜交秈，晚秈含支鏈淀粉較多，制成米線韌性好，不易斷條，蒸熟后不易回生，但不易成條。早秈含直鏈淀粉較高，生產(chǎn)出來的米線容易老化(即回生)，質(zhì)硬且易斷，從而使產(chǎn)品難以復(fù)水，并有夾生味，但易成條。此外，早秈直鏈淀粉分子間的結(jié)合力比較強(qiáng)，含直鏈淀粉較高的淀粉比較難以糊化，如糯米的糊化溫度(約58℃)比秈米(70℃以上)低很多。在米線機(jī)的實(shí)際生產(chǎn)過程中，一般采用不同種類的大米進(jìn)行搭配，