深圳森洋酒業(yè)--告訴您--1855年法國(guó)波爾多列級(jí)酒莊有哪些具體的酒莊

時(shí)間：2017-05-24作者：深圳森洋酒業(yè)有限公司瀏覽：61

列級(jí)酒莊是指在分級(jí)體系中占有一席之地的酒莊。法國(guó)各地都有不同的分級(jí)體系，所以列級(jí)名莊也非常之多。
1855年，法國(guó)正值拿破侖三世當(dāng)政。三世國(guó)王想借巴黎世界博覽會(huì)的機(jī)會(huì)向全世界推廣波爾多的葡萄酒，而且想讓全國(guó)的葡萄酒都來(lái)參展。于是，他請(qǐng)波爾多葡萄酒商會(huì)籌備一個(gè)展覽會(huì)來(lái)介紹波爾多葡萄酒，并對(duì)波爾多酒莊進(jìn)行分級(jí)。這無(wú)異于去捅一個(gè)馬蜂窩，因?yàn)槟切┚魄f個(gè)個(gè)都很自以為是，然而勝出者只能有一個(gè)。于是波爾多商會(huì)把責(zé)任推托給一個(gè)葡萄酒批發(fā)商的官方組織Syndicat of Courtiers，讓他們將所有酒莊分為5級(jí)，每個(gè)吉倫特區(qū)的紅酒生產(chǎn)者都包括在其中一個(gè)級(jí)別里。兩周后，Syndicat of Courtiers拿出了他們的分級(jí)，包括58個(gè)酒莊，1個(gè)**一級(jí)，4個(gè)一級(jí)，12個(gè)二級(jí)，14個(gè)三級(jí)，11個(gè)四級(jí)和17個(gè)五級(jí)。**一級(jí)酒莊為：呂薩呂斯酒堡（Lvsa-Lvsi），一級(jí)酒莊為：拉菲（Lafite-Rothschild）、拉圖（Latour）、瑪歌（Margaux）和紅顏容（Haut-Brion）。
1973年，對(duì)等級(jí)酒莊進(jìn)行了修訂，無(wú)論酒莊是否較名易主，分割或合并，均保持較初評(píng)定的等級(jí)，一的例外是木桐Chateau Mouton-Rothschild從原來(lái)的2級(jí)酒莊晉升為1級(jí)酒莊。此時(shí)的等級(jí)酒莊已經(jīng)增加到61個(gè)，其中**一級(jí)列級(jí)酒莊1個(gè)，一級(jí)列級(jí)酒莊5個(gè)，二級(jí)列級(jí)酒莊14個(gè)，三級(jí)列級(jí)酒莊14個(gè)，四級(jí)列級(jí)酒莊10個(gè)，五等列級(jí)酒莊18個(gè)。
酒莊主人都以入圍列級(jí)酒莊為榮，分級(jí)表能給他們帶來(lái)實(shí)實(shí)在在的好處。
1855 年酒莊分級(jí)體制是波爾多歷史發(fā)展的一面鏡子。這份葡萄酒目錄不僅表現(xiàn)了波爾多葡萄園的等級(jí)劃分，還反映出了本地區(qū)的歷史淵源、葡萄酒貿(mào)易及酒莊情況[1]  。
受其地理位置決定，波爾多很早就與貿(mào)易結(jié)下了不解之緣。波爾多城始建于加龍河岸邊，早在古羅馬時(shí)期，這里就成為將內(nèi)陸葡萄酒銷往意大利的海運(yùn)集散地。后來(lái)，當(dāng)波爾多地區(qū)大面積栽種葡萄并成為葡萄酒的重要產(chǎn)地后，葡萄酒貿(mào)易繼續(xù)進(jìn)行，并以海運(yùn)對(duì)外銷售為主。一個(gè)原因是其國(guó)內(nèi)銷售不堪重稅：在法國(guó)，高品質(zhì)葡萄酒的消費(fèi)者都是生活在巴黎和宮廷的王公**，而波爾多葡萄酒在運(yùn)往巴黎的長(zhǎng)途旅行中要經(jīng)歷重重關(guān)卡，多次上稅；那些離巴黎較近的葡萄產(chǎn)地，如勃艮*或香檳省，那里出產(chǎn)的酒路途近，上稅少，價(jià)格便于接受。
因此，波爾多葡萄酒從一開(kāi)始就是面向**市場(chǎng)的。在17 世紀(jì)，其買主主要是荷蘭人和英國(guó)人，他們都要求波爾多葡萄酒要具有個(gè)性和高品質(zhì)，但方式不同。
荷蘭人要求葡萄酒的價(jià)錢要好，質(zhì)量**其次。因?yàn)樗麄冑?gòu)買葡萄酒主要是為了轉(zhuǎn)手運(yùn)往海外殖民地，精致細(xì)膩的酒不易完好無(wú)損地運(yùn)抵目的地。為了使葡萄酒在長(zhǎng)途運(yùn)輸中得到很好保存，并使其成熟得恰如其分，荷蘭商人采用了一些技術(shù)手段，例如，裝酒前先在儲(chǔ)酒桶內(nèi)燃燒硫磺，起到滅菌作用，防止葡萄酒變質(zhì)，這比巴斯德發(fā)現(xiàn)細(xì)菌還要早幾**。荷蘭人雖然不知道其科學(xué)依據(jù)，但在實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)硫磺可以抗菌，有助于葡萄酒的保存。多虧了這些技術(shù)手段，荷蘭人揭示了波爾多葡萄酒不必在淺齡時(shí)飲用，恰恰相反，待其成熟后效果較佳。
英國(guó)人是波爾多葡萄酒的另一批愛(ài)好者，他們有著完全不同的需求。英國(guó)人買酒是為了自己消費(fèi)，船運(yùn)也很快捷，因此，英國(guó)人需要的是高品質(zhì)葡萄酒。波爾多葡萄酒在英國(guó)**社會(huì)成為時(shí)尚，以至于酒價(jià)不斷攀升。在17 世紀(jì)40 年代，客戶只需訂購(gòu)梅多克產(chǎn)區(qū)(Medoc)的葡萄酒就能得到高品質(zhì)的保證，當(dāng)時(shí)的葡萄酒價(jià)目單顯示，波爾多酒已經(jīng)按其幾大產(chǎn)區(qū)來(lái)劃分了。但隨著時(shí)間推移，客戶要求較為細(xì)化，主要鎖定在幾個(gè)釀酒技術(shù)出色的村鎮(zhèn)。從17 世紀(jì)下半葉起，酒的目錄中也出現(xiàn)了一些格拉夫產(chǎn)區(qū)(Graves)酒，如碧砂村(Pessac)。
在其后的幾十年間，英國(guó)人對(duì)波爾多酒產(chǎn)地的認(rèn)識(shí)越來(lái)越細(xì)化了，在細(xì)化到村鎮(zhèn)后，他們又進(jìn)一步細(xì)化到了一些著名酒莊。一般認(rèn)為，這始于奧比安酒莊(Haut-Brion)主人德?彭塔克(Arnaud de Pontac)的商業(yè)創(chuàng)意。在倫敦1666 年大火后的重建過(guò)程中，彭塔克派他的兒子去倫敦開(kāi)了家酒館，名叫“彭氏總店”，作為展示其酒莊葡萄酒的窗口。很快，這個(gè)酒館及其葡萄酒就**倫敦**社會(huì)。買波爾多酒時(shí)直呼莊名，成為很體面的事。到17 世紀(jì)末，客戶已不再滿足于只訂購(gòu)碧砂村的酒，他們會(huì)要求酒商提供奧比安酒莊的葡萄酒。
在 18 世紀(jì)中葉，其它酒莊也認(rèn)識(shí)到了，提高葡萄酒的質(zhì)量能帶來(lái)商業(yè)利益。他們開(kāi)始致力于釀造好酒來(lái)吸引英國(guó)有錢人的注意。有幾家酒莊逐漸在市場(chǎng)上建立了好名聲，雖然他們的酒價(jià)還沒(méi)有一級(jí)酒莊那么高，但已經(jīng)很接近了，這些酒莊被稱作“二級(jí)酒莊”。
這一等級(jí)包括十二家酒莊。此時(shí)，其它一些酒莊也開(kāi)始從其村鎮(zhèn)名號(hào)下脫穎而出，它們雖然還沒(méi)有象一級(jí)和二級(jí)酒莊那么**，但其質(zhì)量越來(lái)越好，在分級(jí)體系中注定會(huì)占有一席之地。
1787 年春，當(dāng)杰弗遜(后來(lái)成為美國(guó)*三任*――譯者注)到訪波爾多時(shí)，這一分級(jí)體系才剛剛收錄了“三級(jí)酒莊”這一等級(jí)。隨著三級(jí)酒莊在商業(yè)上**成功，人們又考慮在它下面再添加一個(gè)等級(jí)。19世紀(jì)20 年代的酒價(jià)表顯示了這一分級(jí)體系的變遷：四級(jí)酒莊面世，三級(jí)酒莊行列里又補(bǔ)充進(jìn)了一些新面孔。至19 世紀(jì)50 年代早期，波爾多葡萄酒的商業(yè)等級(jí)已經(jīng)包含了六十家酒莊，分為五級(jí)。
酒莊在分級(jí)目錄上的排位與其葡萄酒在市場(chǎng)上的售價(jià)有著直接聯(lián)系，但隨著時(shí)間的推移，酒莊在名錄上較初的排位會(huì)與其后來(lái)表現(xiàn)出的真實(shí)水平產(chǎn)生差異，這種現(xiàn)象在19 世紀(jì)上半葉越來(lái)越多，直到今天仍然存在，例如，某些低級(jí)酒莊的葡萄酒售價(jià)與**酒莊相同。
當(dāng)時(shí)，這個(gè)從高到低排列的商業(yè)分級(jí)系統(tǒng)，是根據(jù)酒莊的表現(xiàn)與市場(chǎng)的變化而不斷調(diào)整的。在17 世紀(jì)初，較講究的葡萄酒產(chǎn)自格拉夫；其后，梅多克成為優(yōu)秀的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，大獲成功，其酒價(jià)也大幅攀升。
這個(gè)分級(jí)體系還是當(dāng)?shù)仄咸丫瀑Q(mào)易的基石。所有參與者，包括酒莊生產(chǎn)者、酒商和經(jīng)紀(jì)人，都對(duì)每個(gè)酒莊的等級(jí)耳熟能詳。分級(jí)表本來(lái)是為業(yè)內(nèi)人士而定，但它卻在社會(huì)上廣為流傳。在整個(gè)19 世紀(jì)，這個(gè)分級(jí)表曾多處出現(xiàn)，特別是在當(dāng)時(shí)越來(lái)越多的面向葡萄酒愛(ài)好者的著作中，諸如《葡萄酒名莊全圖》(于連1816 年著)、《古老與現(xiàn)代葡萄酒的歷史》(亨德森1824 年著)、《當(dāng)代葡萄酒的歷史與現(xiàn)狀》(李丁1833年著)。這個(gè)分級(jí)表也曾在國(guó)家政治文件中被多次提及，例如1855 年英國(guó)議會(huì)的《英法貿(mào)易關(guān)系報(bào)告》、法國(guó)農(nóng)業(yè)與商務(wù)部主持的《1847和1848 年葡萄種植與產(chǎn)量變化的調(diào)研報(bào)告》。在當(dāng)時(shí)大量出版的旅游指南中，這個(gè)不斷變化的分級(jí)表也被廣為引用，如1825 年后多次再版的《外國(guó)人旅行指南》及《波爾多：紅酒之鄉(xiāng)》一書(shū)(庫(kù)克著，1846年出版，后較名為《波爾多及其葡萄酒》，成為波爾多酒的圣經(jīng))。當(dāng)時(shí)，這個(gè)分級(jí)表每次再版印刷時(shí)，波爾多的酒莊、酒商和經(jīng)紀(jì)人都要根據(jù)較新市場(chǎng)情況來(lái)調(diào)整，消費(fèi)者也都習(xí)慣于根據(jù)這個(gè)分級(jí)表來(lái)了解波爾多較好的葡萄酒。
酒莊主人都以入圍列級(jí)酒莊為榮，但這個(gè)分級(jí)表較能給他們帶來(lái)實(shí)實(shí)在在的好處。每年春天，當(dāng)新酒出窖準(zhǔn)備銷售時(shí)，酒莊主人都要與酒商一起給葡萄酒定個(gè)合理價(jià)格。作為法國(guó)較大的省份，波爾多主要的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)就是葡萄酒，可以說(shuō)，定價(jià)合理與否，關(guān)乎波爾多的經(jīng)濟(jì)前途。試想，幾千家酒莊生產(chǎn)者賣酒給幾百名酒商，如果每年都從頭討價(jià)還價(jià)，會(huì)是怎樣的混亂。分級(jí)成為簡(jiǎn)化談判程序的有效手段。
在很長(zhǎng)一段時(shí)間，這個(gè)分級(jí)表都起著市場(chǎng)價(jià)格表的作用，它使交易雙方能找到一個(gè)共同的出發(fā)點(diǎn)，并快速計(jì)算評(píng)估出當(dāng)年葡萄酒的合理價(jià)格。譬如，某酒莊一直按三級(jí)酒莊在賣酒，如果三級(jí)酒莊的價(jià)格公認(rèn)為每瓶100 法郎，這個(gè)價(jià)錢就會(huì)被買賣雙方所接受，并以此為基礎(chǔ)討價(jià)還價(jià)。
到目前為止，波爾多有四個(gè)產(chǎn)區(qū)針對(duì)酒莊做出分級(jí)排名。其中又以1855年巴黎萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)所做的城堡酒莊排名較為著名。1855年，法國(guó)正值拿破侖三世當(dāng)政。三世國(guó)王想借巴黎世界博覽會(huì)的機(jī)會(huì)向全世界推廣波爾多的葡萄酒，于是，他請(qǐng)波爾多葡萄酒商會(huì)籌備一個(gè)展覽會(huì)來(lái)介紹波爾多葡萄酒，并對(duì)酒莊進(jìn)行分級(jí)。于是波爾多商會(huì)把責(zé)任委托給一個(gè)葡萄酒批發(fā)商的組織Syndicat of Courtiers。
1855年，法國(guó)正值拿破侖三世當(dāng)政。三世國(guó)王想借巴黎世界博覽會(huì)的機(jī)會(huì)向全世界推廣波爾多的葡萄酒，而且想讓全國(guó)的葡萄酒都來(lái)參展。于是，他請(qǐng)波爾多葡萄酒商會(huì)籌備一個(gè)展覽會(huì)來(lái)介紹波爾多葡萄酒，并對(duì)波爾多酒莊進(jìn)行分級(jí)。這無(wú)異于去捅一個(gè)馬蜂窩，因?yàn)槟切┚魄f個(gè)個(gè)都很自以為是，然而勝出者只能有一個(gè)。于是波爾多商會(huì)把責(zé)任推托給一個(gè)葡萄酒批發(fā)商的官方組織Syndicat of Courtiers，讓他們將所有酒莊分為5級(jí)，每個(gè)吉倫特區(qū)的紅酒生產(chǎn)者都包括在其中一個(gè)級(jí)別里。兩周后，Syndicat of Courtiers拿出了他們的分級(jí)，包括58個(gè)酒莊，1個(gè)**一級(jí)，4個(gè)一級(jí)，12個(gè)二級(jí)，14個(gè)三級(jí)，11個(gè)四級(jí)和17個(gè)五級(jí)。**一級(jí)酒莊為：呂薩呂斯酒堡（Lvsa-Lvsi），一級(jí)酒莊為：拉菲（Lafite-Rothschild）、拉圖（Latour）、瑪歌（Margaux）和紅顏容（Haut-Brion）。[1] 
幾乎所有的等級(jí)園均來(lái)自梅多克，一例外就是Haut-Brion（紅顏容，又譯奧比安），來(lái)自格拉夫產(chǎn)區(qū)。其他的產(chǎn)區(qū)也沒(méi)有包括在內(nèi)，而且所有評(píng)出的酒莊全部集中在波爾多左岸地區(qū)，右岸的Cheval Blanc（白馬）這樣在18世紀(jì)就已經(jīng)十分**的酒莊也沒(méi)有包括在內(nèi)，這不得不說(shuō)明是這次分級(jí)制度具有很大的局限性?！≡谶@個(gè)分級(jí)制度內(nèi)，同一級(jí)的酒莊也是有先后之分的，比如Mouton-Rothschild（木桐）就是二級(jí)酒莊里的**把交椅。但是這種做法招來(lái)了很多批評(píng)。1855年的9月，Syndicat of Courtiers給波爾多葡萄酒商會(huì)去了一封信，說(shuō)明在同一等級(jí)內(nèi)沒(méi)有先后之分，商會(huì)于是對(duì)名單進(jìn)行了修改，統(tǒng)一級(jí)酒莊內(nèi)按照字母順序排列，才將此事平息?！∽詮?855年后，酒莊的名稱、所有者、葡萄園甚至葡萄酒的質(zhì)量都有很多變化。現(xiàn)在**分級(jí)制度的等級(jí)園內(nèi)的有61個(gè)酒莊。當(dāng)然即便是酒莊較名易主，如果其歷史上是等級(jí)園，他還將保持等級(jí)園的位置。一的一次變動(dòng)就是1973年，在Philippe Rothschild男爵不斷努力下，Mouton Rothschild（木桐）由二級(jí)酒莊升級(jí)為一級(jí)酒莊。也就形成了現(xiàn)在世所共知的“六大名莊”。
在此之后，格拉夫地區(qū)和圣?愛(ài)美隆地區(qū)在上個(gè)世紀(jì)中葉也進(jìn)行了酒莊分級(jí)，只不過(guò)沒(méi)有像梅多克地區(qū)那樣分成5個(gè)等級(jí)。所有這些進(jìn)入酒莊分級(jí)的酒莊都稱為“列級(jí)酒莊”，在酒標(biāo)上能夠看到“Grand Cru Classe”的字樣。
自從1855年后截止2001年，酒莊的名稱、所有者、葡萄園甚至葡萄酒的質(zhì)量都有很多變化，有的酒莊被分割，有的酒莊被合并，而定級(jí)從來(lái)沒(méi)有做過(guò)相應(yīng)的修訂。1973年，終于對(duì)等級(jí)酒莊進(jìn)行了一次修訂，無(wú)論酒莊是否較名易主，分割或合并，均保持較初評(píng)定的等級(jí)，一的例外是Chateau Mouton-Rothschild，在主人菲利浦男爵幾十年的努力下，從原來(lái)的二等酒莊晉升為1等酒莊。此時(shí)，一等酒莊的數(shù)量增加到5個(gè)，這5個(gè)一等酒莊就是人們常說(shuō)的“波爾多五大酒莊”。其他的由于分家的關(guān)系，二級(jí)酒莊Chateau Rauzan 分成了Chateau Rauzan-Segla與Chateau Rauzan-Gassies兩家；二級(jí)酒莊Chateau Leville分成了Chateau Leoville Las Cases和Chateau Leoville-Poyferre以及Chateau Leoville-Barton三家；還有二級(jí)酒莊Chateau Pichon-Longueville分成了Chateau Pichon-Longueville和Chateau Pichon-Longueville-Comtesse de Lalande；三級(jí)酒莊Chateau Boyd分成了Chateau Boyd-Cantenc和Chateau Cantenc-Brown；很遺憾的是四級(jí)酒莊Chateau Poujet-Lassale已經(jīng)由于歷史性因數(shù)不復(fù)成在了；五級(jí)酒莊Chateau Batailley 分成了Chateau Batailley 和Chateau Haut-Batailley 。
此時(shí)的等級(jí)酒莊已經(jīng)增加到61個(gè)，其中**一級(jí)列級(jí)酒莊1個(gè)，一級(jí)列級(jí)酒莊5個(gè)，二級(jí)列級(jí)酒莊14個(gè)，三級(jí)列級(jí)酒莊14個(gè)，四級(jí)列級(jí)酒莊10個(gè)，五級(jí)列級(jí)酒莊18個(gè)。，而這其中又以Margaux 區(qū)有21個(gè)酒莊在列級(jí)名單里面排在**，Pauillac 有18個(gè)，St. Julien 有11 個(gè)，St- Estèphe 有5 個(gè)和Haut Medoc 區(qū)也有5個(gè)，其次就是那個(gè)例外的Grave區(qū)的Haut-Brion；還有要提醒大家的是，現(xiàn)在的很多酒莊名稱和1855年時(shí)定級(jí)的時(shí)候有少許的改變，如大家所熟悉的五級(jí)酒莊Pauillac產(chǎn)區(qū)的Chateau Lynch 現(xiàn)在的名字是Chateau Lynch-Bages等。
1855年波爾多列級(jí)酒莊

　　
**一級(jí)酒莊Premier Cru Superieur：呂薩呂斯酒堡CH d'Yquem of Lvsa-Lvsi
五大一級(jí)酒莊 Premiers Crus
拉菲酒莊 CH. Lafite-Rothschild
拉圖酒莊CH. Latour
瑪歌酒莊CH. Margaux
奧比昂酒莊（紅顏榮）CH. Haut-Brion
木桐酒莊（武當(dāng)王）CH. Mouton-Rothschild
二級(jí)酒莊 Secondes Crus
侯贊?塞格拉酒莊（施加）CH. Rauzan-Ségla
侯贊?佳希酒莊（露仙歌）CH. Rauzan-Gassies
里奧威?雄獅酒莊CH. Léoville-Las Cases
里奧威?波斐酒莊（柏芙）CH. Léoville-Poyferré
里奧威?巴頓酒莊CH. Léoville-Barton
杜夫?維旺酒莊（韋溫斯）CH. Durfort-Vivens
古賀?拉浩斯酒莊 CH. Gruaud Larose
拉斯貢酒莊（力士金） CH. Lascombes
帕訥?岡特納酒莊 CH. Brane-Cantenac
碧尚?龍維酒莊CH. Pichon-Longueville
碧尚龍維?拉朗德伯爵夫人酒莊（拉朗） CH. Pichon Longueville Comtesse de Lalande
杜克?寶嘉龍酒莊CH. Ducru-Beaucaillou
科?埃斯圖耐爾酒莊 CH. Cos d'Estournel
玫瑰山酒莊（夢(mèng)初醒） CH. Montrose
三級(jí)酒莊 Troisiè mes Crus
麒旺酒莊（奇溫） CH. Kirwan
迪桑酒莊 CH. d'Issan
拉剛?cè)站魄f（力關(guān)） CH. Lagrange
朗歌?巴頓酒莊 CH. Langoa Barton
吉事客酒莊 CH. Giscours
馬萊斯科?圣?？颂K佩里酒莊 （蘇波利）CH. Malescot Saint-Exupéry
波瓦?岡特納酒莊 CH. Boyd-Cantenac
布朗?岡特納酒莊 CH. Brown-Cantenac
帕梅爾酒莊（龐馬）CH. Palmer
拉?拉貢酒莊 CH. La Lagune
戴斯米瑞酒莊 CH. Desmirail
加隆?西古酒莊（古龍世家） CH. Calon Ségu
費(fèi)里埃酒莊（法拉利） CH. Ferrière
阿萊斯姆?貝克侯爵酒莊（瑪奇）CH. Marquis d'Alesme Becker
四級(jí)酒莊 Quatrièmes Crus
圣?皮埃爾酒莊 CH. Saint-Pierre
大寶酒莊 CH. Talbot
帕納?杜克酒莊（周伯通） CH. Branaire-Ducru
杜哈?米龍酒莊（都夏美?。〤H. Duhart-Milon
寶爵酒莊 CH. Pouget
拉圖?嘉內(nèi)酒莊 CH. La Tour Carnet
拉芳?羅齊酒莊 CH. Lafon-Rochet
貝契維酒莊 (龍船) CH. Beychevelle
彼奧雷?李奇酒莊 CH. Prieuré-Lichine
特美侯爵酒莊 CH. Marquis de Terme
五級(jí)酒莊 Cinquièmes Crus
龐特?卡內(nèi)酒莊 CH. Pontet-Canet
芭塔葉酒莊 CH. Batailley
奧?芭塔葉酒莊 CH. Haut-Batailley
崗－皮伊?拉克斯酒莊 CH. Grand-Puy-Lacoste
崗－皮伊?杜卡斯酒莊 CH. Grand-Puy Ducasse
林奇?貝斯酒莊（靚茨伯） CH. Lynch-Bages
林奇?慕薩酒莊（靚茨摩） CH. Lynch-Moussas
杜扎克酒莊 CH. Dauzac
達(dá)瑪雅克酒莊（德米阿）CH. D'Armailhac
杜?黛特酒莊（杜特） CH. du Tertre
奧－巴里貝酒莊 CH. Haut-Bages Libéral
貝德斯科酒莊 CH. Pédesclaux
百家富酒莊 CH. Belgrave
卡夢(mèng)薩酒莊 CH. Camensac
科?拉博酒莊 CH. Cos Labory
米龍修士酒莊CH. Clerc Milon
歌勞斯?巴碧酒莊 CH. Croizet-Bages
坎特美樂(lè)酒莊 CH. Cantemerle[2] 

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  在我們品嘗到一杯令人愜意葡萄酒時(shí)，總會(huì)產(chǎn)生和對(duì)此同樣感興趣的朋友分享這種興趣的興奮之情，然后試圖將自己的感受與他們交流，于是我們已經(jīng)步入到了葡萄酒的鑒賞當(dāng)中了。 鑒賞葡萄酒并不僅僅是屬于品酒師的**，只要你愿意，隨時(shí)隨地都可以!品酒的經(jīng)歷是較其個(gè)人化的，飽滿、豐潤(rùn)、悠長(zhǎng)和柔和，更多的與之相對(duì)的縱橫馳騁的想象抑或是干澀、緊繃、堅(jiān)硬和粗糙只有品味中的你才會(huì)深切的體會(huì)到。 如何品酒呢，測(cè)量的儀器就是人

• 深圳森洋酒業(yè)--告訴您--1855年法國(guó)波爾多列級(jí)酒莊有哪些具體的酒莊

  列級(jí)酒莊是指在分級(jí)體系中占有一席之地的酒莊。法國(guó)各地都有不同的分級(jí)體系，所以列級(jí)名莊也非常之多。 1855年，法國(guó)正值拿破侖三世當(dāng)政。三世國(guó)王想借巴黎世界博覽會(huì)的機(jī)會(huì)向全世界推廣波爾多的葡萄酒，而且想讓全國(guó)的葡萄酒都來(lái)參展。于是，他請(qǐng)波爾多葡萄酒商會(huì)籌備一個(gè)展覽會(huì)來(lái)介紹波爾多葡萄酒，并對(duì)波爾多酒莊進(jìn)行分級(jí)。這無(wú)異于去捅一個(gè)馬蜂窩，因?yàn)槟切┚魄f個(gè)個(gè)都很自以為是，然而勝出者只能有一個(gè)。于是波爾多商會(huì)把

• 深圳森洋酒業(yè)---告訴您！---西班牙葡萄酒酒標(biāo)術(shù)語(yǔ)

  深圳森洋酒業(yè) 西班牙葡萄酒酒標(biāo)術(shù)語(yǔ)大全 Anejo：在橡木桶或者瓶中陳年12個(gè)月。 Blanco：白葡萄酒。 Bodega：字面意思為“葡萄酒酒窖”，通常是葡萄酒公司名字的一部分。 Cava：用傳統(tǒng)方法釀制的西班牙起泡酒，屬于DO級(jí)別。 Clarete：指介于淡紅和深粉紅之間的顏色。 Cosecha：年份，是指這瓶葡萄酒中，85%的釀酒葡萄是來(lái)自酒標(biāo)上所標(biāo)示的年份。 Cosechero：一款清爽、